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經常喝咖啡的你,一定聽説過「美式咖啡」。如果在星巴克點這樣一杯咖啡的話,通常做法是用意式濃縮做基底,再加上大約6~8倍的水。可是,我明明聽説意大利人不喝美式咖啡(千真萬確),那為什麼會在意式咖啡的菜單
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)猶如熱情洋溢的意大利人壹樣,意大利咖啡以濃鬱香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)最近,到訪前街門店詢問摩卡咖啡的朋友又多了起來。但很可惜,摩卡咖啡這款產品已經從前街的菜單中移除,所以朋友們接連都碰了壁。「既然
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喜歡喝黑咖啡的朋友,在出差或是旅遊的時候,或是上班的時候,自己來一杯手沖那是很不方便的,那掛耳咖啡就是不二選擇了。當然了,隨着大家對咖啡的喜歡已經不止於在咖啡館品咖啡這麼簡單了,更多的是追求在家享受沖
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)最近,到訪前街門店詢問摩卡咖啡的朋友又多了起來。但很可惜,摩卡咖啡這款產品已經從前街的菜單中移除,所以朋友們接連都碰了壁。「既然
閱讀全文 →摩卡壺是煮意式咖啡的機器中最平民化的一種,在意大利家庭中則普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜爾拉提(Alfanso Bialetti)發明,以底座的加熱方式來衝煮咖啡,為蒸餾式的一種。摩卡壺與19
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相比於其他的萃取方式來説,手衝咖啡能夠更好的凸顯豆子本身的風味特色,於是在精品概念盛行的現在,手衝成為了主流的萃取方式之一。但由於手衝咖啡的製作比較費時,所以咖啡店的手衝定價動輒幾十,貴則上百,都夠買上好幾包豆子給自己衝上好多杯了。於是,很多朋友就打算自己買豆自己動手自己衝,畢竟有些錢,還是有必要省的。但問題就來了:製作手衝咖啡,應該購買哪些器具呢?因為很多朋友平時在線下看到咖啡師們衝煮手衝時,除
閱讀全文 →對於愛喝咖啡的上班族來説,想要一杯濃鬱的黑咖啡,但又沒有那麼多時間能衝上一杯儀式感滿滿的手衝咖啡,這時掛耳咖啡包就是我們的「救星」。為啥叫「掛耳」?最早的掛耳式咖啡是1990年日本山中產業株式會社發明
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 巴西是這個世界上最大的咖啡生產地,這裏有各種等級、種類的咖啡豆。巴西國內的咖啡消費量佔據全球的三分之一,同時巴西在全球的咖啡交
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現在一般去咖啡店,店鋪都有提供手衝咖啡與意式咖啡,平時比較少喝咖啡的朋友可能對此產生了疑惑。同樣是咖啡,有什麼區別呢?前街咖啡(FrontStreet Coffee)就來為大家講解這兩種類型的咖啡各自
閱讀全文 →對於愛喝咖啡的上班族來説,想要一杯濃鬱的黑咖啡,但又沒有那麼多時間能衝上一杯儀式感滿滿的手衝咖啡,這時掛耳咖啡包就是我們的「救星」。為啥叫「掛耳」?最早的掛耳式咖啡是1990年日本山中產業株式會社發明
閱讀全文 →很多人認為摩卡咖啡和拿鐵咖啡差不多,雖然它們兩個都屬於意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶,但兩者在口感和製作配比上還是有很大的差異。今天前街來説説摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別。拿鐵源於意大利文L
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咖啡是越來越受大家的喜歡,各種各樣的衝煮方法都有。然而在忙的時候來一杯手衝可能覺得沒有時間,想來一杯意式好像時間也不多,那在這種情況下,用一下懶人壺來杯咖啡,或許是挺不錯的選擇哦!法壓壺咖啡和手衝咖啡
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如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序,又想喝到現衝咖啡的美味,那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。 掛耳咖啡的製作十分簡單,無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具,只需要一個杯子和任意一個注水壺,我們就可以
閱讀全文 →近幾年很多咖啡店都推出SOE咖啡,就連來前街門店的不少朋友,剛進店就問這裏有沒有SOE。那麼就前街就來淺析下為什麼SOE會流行起來。SOE(single origin espresso)即單品濃縮咖啡
閱讀全文 →掛耳咖啡的出現,無疑是讓喜歡喝精品咖啡但又不想買衝手衝那麼多器具的愛好者們的福音。掛耳咖啡的出現遭到了不少人的質疑,説這樣就不專業了。前街認為大可不必這樣去貶低掛耳咖啡的出現,畢竟一種美食要融入大眾,
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不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
閱讀全文 →如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序,又想喝到現衝咖啡的美味,那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。掛耳咖啡的製作十分簡單,無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具,只需要一個杯子和任意一個注水壺,我們就可以完
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡是越來越受大家的喜歡,各種各樣的沖煮方法都有。然而在忙的時候來壹杯手沖可能覺得沒有時間,想來壹杯意式好像時間也不多,那在這種
閱讀全文 →咖啡是越來越受大家的喜歡,各種各樣的衝煮方法都有。然而在忙的時候來一杯手衝可能覺得沒有時間,想來一杯意式好像時間也不多,那在這種情況下,用一下懶人壺來杯咖啡,或許是挺不錯的選擇哦!法壓壺咖啡和手衝咖啡
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