前街咖啡爲你檢索到以下與「全球咖啡產地常見咖啡品種詳解上」相關的內容
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）雖然來前街喝手衝咖啡的人居多，但喝願意喝意式咖啡的人也不少。眾所周知，濃縮咖啡是各種意式飲品的基礎——包括美式、拿鐵、卡布奇諾、
閱讀全文 →
現在的人對咖啡的喜歡不止於手衝了，更多的是追求於自己在家做意式咖啡了。你會發現，現在很多朋友去咖啡店裏會直接點來一杯拿鐵咖啡或是卡布奇諾等濃縮咖啡，但是，越懂咖啡的朋友，可能會是點一杯單品的精品咖啡。
閱讀全文 →
耶加雪啡SOE適合從風土差異開始理解。SOE指單一產地濃縮，豆子不與其他產區混合，因此一杯咖啡裏會更清楚地呈現當地的氣候、海拔、品種與處理特色。喜歡花香、柑橘和茶感的人，可以先從埃塞俄比亞方向認識這類
閱讀全文 →
近幾年精品咖啡市場裏，能靠一支豆帶動整個品類認知的例子並不多，花魁算一個。很多人初次喝到它時的反應是「這真的是咖啡嗎」——撲面而來的百香果與莓果香氣，加上淡淡的茶感，完全顛覆了人們對咖啡「苦、黑、濃」
閱讀全文 →
咖啡豆的性價比，不只是價格低，還在於風味是否鮮明、衝煮是否容易呈現，以及一包豆子能不能持續帶來愉悅感。把目光放到產地風土上，會比單看包裝上的花果香、堅果調更有方向：非洲多見明亮果酸，中南美常有柔和甜感
閱讀全文 →
摩卡壺會把咖啡的香氣、甜苦與質感壓進一小杯裏，因此單品豆的地域性往往比手衝更集中。想喝輕盈花香，可以向東非尋找；偏愛焦糖堅果，可看南美；喜歡草本、香料和厚度，亞洲豆更容易給出明確回應。埃塞俄比亞高海拔
閱讀全文 →
瑰夏這幾年大出風頭，在愛好者的追捧下，它的價格似乎每一年都在創造一個歷史高位。在這種信息之下，到底你買的瑰夏咖啡豆價格是去到什麼價格才是一個合理的區間呢？首先，前街先説明一個基本信息，然後再展開説明。這個基本信息就是：咖啡豆是農產品，同一塊地出來的東西區別不大，而價格表現恰恰和品質沒有太大的關係。你假設你是種桔子的農夫，同一片地的桔子，品種沒有改變，土地沒有改變，因為大小年的問題一點點品質起落肯定
閱讀全文 →
中烘手衝豆的魅力，在於烘焙甜感已經展開，卻仍能讓生長環境留下的香氣被喝見。高海拔的涼爽氣候、晝夜溫差、土壤與降雨，會和品種、處理方式共同塑造杯中輪廓。沿着埃塞俄比亞、肯雅、哥倫比亞、巴拿馬與印尼尋找
閱讀全文 →
前街是曼特寧咖啡的忠實粉絲，前街咖啡（FrontStreet Coffee）口糧豆中曼特寧咖啡是熱賣的一款。不過，剛開始接觸曼特寧咖啡的時候，可能會被其中草藥和醇厚的味道給嚇住，第一感覺就是：怎麼會這
閱讀全文 →
曼特寧，作為全球十大知名咖啡之一（不知道誰封的），前街相信不少朋友即便沒有接觸過，但也會因為曼特寧過於頻繁的出現而有所耳聞。那不知道大家有沒有發現，幾乎絕大部分出品曼特寧的咖啡館，他們都採用的是深度烘
閱讀全文 →
雖然虹吸壺因為操作繁瑣、用時較長，導致沒能成為當今主流的咖啡萃取方式。但即便如此，依舊有不少朋友深深迷戀着虹吸壺咖啡的製作過程（例如前街~），畢竟單從視覺上來説，它帶來的體驗確實無與倫比！不僅如此，虹吸壺咖啡喝起來也別有一番特色。所以今天，前街就來分享一下，虹吸壺咖啡該如何製作。需要注意的是，由於虹吸壺咖啡的製作非比尋常，因此，在正式使用前，我們不僅需要先了解它的運作原理，還要解開它的一些誤區，以
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡們經常分享：「意式咖啡的核心是濃縮咖啡」，一個好的濃縮咖啡很大
閱讀全文 →
咖啡裏的甜感，常常不是糖漿般的直接甜味，而是香氣、酸質與餘韻共同營造出的感受。不同大陸的氣候、海拔、土壤和品種，會把甜感推向不同方向：非洲更靈動，中南美更圓熟，亞洲則常有深沉厚實的回味。先認識這些地域
閱讀全文 →
客人們來到前街點上一杯黃金曼特寧咖啡後就會出於好奇的問題。為什麼印尼的咖啡豆大多採用濕刨處理法處理咖啡豆，而不是用水洗處理或者日曬處理呢？本文前街就來説説什麼是濕刨處理法。 什麼是濕刨處理法？
閱讀全文 →
有些朋友很厲害，喝一口咖啡就能準確説出這是什麼咖啡豆，甚至看一眼就能説出咖啡豆大概的產地、品種以及處理法。這並非他們天資聰慧，而是他們懂得了一些判斷技巧。關於品種的判斷，前街之前以及分享過了，這次前街
閱讀全文 →
咖啡豆主要分為三大品種，分別是：分別是小粒種阿拉比卡咖啡種、中粒種羅布斯塔咖啡種、大粒種利比裏卡咖啡種。不過，最常見的就是阿拉比卡品種和羅布斯塔品種的咖啡。 阿拉比卡品種的咖啡多為精品咖啡，對生長的環
閱讀全文 →
客人們來到前街點上一杯黃金曼特寧咖啡後就會出於好奇的問題。為什麼印尼的咖啡豆大多採用濕刨處理法處理咖啡豆，而不是用水洗處理或者日曬處理呢？本文前街就來説説什麼是濕刨處理法。什麼是濕刨處理法？濕刨法，又
閱讀全文 →
深烘手衝不只是焦香與苦甜的組合，咖啡生長地仍會影響杯中是明亮、圓潤還是厚重。高海拔非洲豆經過較深烘焙，常留下熟果和茶感；中南美豆容易發展出焦糖、堅果與可可；亞洲豆則多見香料、草本和飽滿觸感。沿着這些地
閱讀全文 →
咖啡分為三大品種，阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡。其中富有商業價值的只有阿拉比卡與羅布斯塔這兩種。在精品咖啡圈內，幾乎無人提及羅布斯塔咖啡豆。而在日常中，也經常見到標榜着自家咖啡豆是100%阿拉比卡咖啡
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
