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遠處的蟬在叫個不停,三伏天才剛剛開始,大街上熱浪滾滾,家裏的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門,小夥伴後腳進入前街門店詢問有沒有冷萃咖啡。想要度過剩下四十天全年最熱的日子,沒有一杯冰爽的咖啡真
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冰美式咖啡其實就是意式濃縮咖啡加入了冰水進行稀釋後的產品。因為只使用了咖啡豆與水製作的黑咖啡,因此是一款0卡0糖0脂的健康飲品。大家之所以這麼愛喝冰美式,一個是清爽解膩,一個是咖啡因可以提神,以及輔助
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)遠處的蟬在叫個不停,三伏天才剛剛開始,大街上熱浪滾滾,家裏的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門,小夥伴後腳進入前街門店詢
閱讀全文 →五月份了,夏天也到來了。炎炎夏日的廣州,即使是下了雨,還是那麼的悶熱,沒有一杯涼涼的冷飲,在這火爐一般的廣州真的沒有勇氣活下去。所以最近也多了很多小夥伴來到前街門店,都會買適合做冰咖啡的豆子,其中不乏
閱讀全文 →專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex酷熱的天氣之下
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雖然日常中我們很少會主動去喝意式濃縮,但想製作出各種熱門飲品,比如美式、拿鐵、卡布奇諾,就離不開一杯合格的意式濃縮作為基底。那麼這篇文章前街來為大家來講講如何萃好濃縮咖啡,製作濃縮咖啡的意式機有什麼特
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咖啡當中研磨度的粗細會直接影響到咖啡與水的接觸面積以及咖啡的萃取時間,它會直接影響到咖啡口感。但同時咖啡的研磨度也是很多人最頭疼的地方!本文前街就來説説如何確定不同的咖啡豆研磨度的粗細應該是多少。首先
閱讀全文 →咖啡當中研磨度的粗細會直接影響到咖啡與水的接觸面積以及咖啡的萃取時間,它會直接影響到咖啡口感。但同時咖啡的研磨度也是很多人最頭疼的地方!本文前街就來説説如何確定不同的咖啡豆研磨度的粗細應該是多少。首先
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在這炎熱的夏天裏,來一杯冰咖啡,瞬間變得清爽起來了,今天前街要和大家講冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛,為什麼這樣説呢?前街認為冷萃咖啡之所以這麼受歡迎,主要是因為它的操作非常簡單,和手衝咖啡比起
閱讀全文 →咖啡當中研磨度的粗細會直接影響到咖啡與水的接觸面積以及咖啡的萃取時間,它會直接影響到咖啡口感。但同時咖啡的研磨度也是很多人最頭疼的地方!本文前街就來説説如何確定不同的咖啡豆研磨度的粗細應該是多少。首先
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閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)對與咖啡夥伴來説,無論是手衝咖啡,意式咖啡,還是冰滴咖啡,這些所帶來的咖啡趣味都是不一樣的,但是都是有趣的。進入炎炎
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)對與咖啡夥伴來説,無論是手沖咖啡,意式咖啡,還是冰滴咖啡,這些所帶來的咖啡趣味都是不壹樣的,但是都是有趣的。進入炎炎
閱讀全文 →夏天的到來,網紅冰咖啡就會被人想起了。確實,在這炎熱的夏天裏,來一杯冰咖啡,瞬間變得清爽起來了。今天前街要和大家講的冰咖啡就是冷萃咖啡了。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛,為什麼這樣説呢?前街認為冷萃咖啡之
閱讀全文 →曼特寧咖啡豆顆粒較大,豆質較硬,加上印尼當地獨特的咖啡處理法(提取咖啡豆的工序)容易出現瑕疵。在處理完成後,如果管控過程不夠嚴格,很容易造成品質良莠不齊,加上烘焙程度不同也會直接影響口感,因此成為爭議
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聽起來非常老套,但今年的夏天真的好熱!對抗炎炎夏日的方法很多,在咖啡界,最佳解法當然就是這幾年紅到發紫的冷泡咖啡(Cold Brew) 。如果你也想在家輕鬆做出正宗且美味的冷萃咖啡,就請隨前街來好好學
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有不少咖啡迷朋友們都對美式咖啡有着特別的喜愛,因此來到前街咖啡(FrontStreet Coffee)店內都會點上一杯冰美式咖啡,然後發現前街咖啡(FrontStreet Coffee)店內的冰美式咖
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提起濃鬱口感的牛奶咖啡,相信大家跟前街一樣,腦海裏首先想到的就是小小一杯的澳白(Flat White)。在咖啡師眼中,一杯優秀的澳白咖啡,首先杯量不能太大,其次要有綿密且輕薄的奶泡,第一口能清晰感受到絲滑的crema伴隨着奶香的複合口感,然後是濃而不苦的咖啡液,讓人喝完仍然留戀着口腔中殘留的餘韻。不少小夥伴想在家復刻咖啡店同款的澳白,卻總感覺差點意思,但又找不到原因。擇日不如撞日,前街今天就為大家
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