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談到適合摩卡壺做拿鐵的咖啡豆,先看每天準備怎樣喝。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。如果主要喝黑咖啡,可以多留意香氣與回味;經常加入牛奶,則要考慮濃度和醇厚度能否保留下來,這會直
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談到中深烘摩卡壺咖啡豆,先看每天準備怎樣喝。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。如果主要喝黑咖啡,可以多留意香氣與回味;經常加入牛奶,則要考慮濃度和醇厚度能否保留下來,這會直接影響
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SOE單一產區咖啡,適合用「今天準備怎樣喝」來理解。它通常來自同一產地或同一莊園,產區、品種與處理方式留下的個性會更集中。早上需要一杯利落的黑咖啡,午後想慢慢聞香,或晚上只想做一杯加冰飲品,所對應的豆
閱讀全文 →掛耳咖啡作為簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介,在東亞區域受到極大的歡迎。早上因為時間倉促,使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡(手衝咖啡)的時間。而一般咖啡店出售的掛耳咖啡都是新鮮烘焙的咖啡豆研磨後進行密
閱讀全文 →先來考考大家,世界上三大飲料都是啥?答案是茶、咖啡、可可,這三樣在最早都是藥。因為茶鹼、咖啡因、可可鹼都有讓人興奮的作用。病人喝了一身汗感冒發燒好一半,就算是病重的也會覺得被有精神。一傳十十傳百,這三
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更多精品咖啡知識分享,請關注:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡作為簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介,在東亞區域受到極大的歡迎。早上因為時間倉促,使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡
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意式拼配豆的選擇,可以從一天中最常出現的喝法開始。早晨需要快速提神,通勤時想做一杯美式,下午可能加入牛奶,周末又想嘗試冰咖啡,這些場景對豆子的香氣、濃度和甜感都有不同要求。先設想咖啡真正會被怎樣喝,再
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淺烘咖啡豆適合用手衝呈現明亮香氣與細緻甜感,但不同豆子的個性並不相同。有的清爽輕盈,適合早晨喚醒味覺;有的果香飽滿,適合午後慢慢品嘗;也有的冷卻後更有趣,適合做成冰手衝。挑選時從每天會怎樣喝開始,往往
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)有些人喝咖啡只喝出來「咖啡」味,而有些人喝兩口便能順口説出是堅果調還是花香調的咖啡,甚至咖啡豆的產地、盛產季節都能判斷出來,讓旁
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咖啡豆的選擇,可以從杯子要陪伴你的時刻開始。早上需要清爽醒腦,早餐時希望咖啡與食物相處自然,午後則可能想喝一杯香氣豐富、值得慢慢感受的手衝。到了炎熱天氣,冰咖啡又需要明亮、輕快的味道。先想像每天會怎樣
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美式咖啡,一款所有咖啡館都會賣的咖啡,也是一款咖啡迷必點的咖啡,因為美式咖啡製作快,風味佳,口感好,常常為了上班趕時間的上班族去到咖啡館都會點上一杯美式咖啡,節省時間的同時又能給上班的自己提神。而在這
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眾所周知,濃縮咖啡很少會出現在國內咖啡館的菜單上,它更多是作為一款「隱藏菜品」,只有客人點名想要濃縮咖啡的時候,咖啡師才會製作出品。 而之所以它會有這樣的「待遇」,並非是它那小到感人的杯量,而是因為絕
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G1是埃塞俄比亞咖啡生豆的最高等級,前街水洗果丁丁、前街日曬紅櫻桃、前街卡法森林,以及最受歡迎的前街花魁通通都屬於G1,但由於產區不同,處理方式不同,每款咖啡豆也就表現出了風味各異的特點。比如今年新產
閱讀全文 →美式咖啡,一款所有咖啡館都會賣的咖啡,也是一款咖啡迷必點的咖啡,因為美式咖啡製作快,風味佳,口感好,常常為了上班趕時間的上班族去到咖啡館都會點上一杯美式咖啡,節省時間的同時又能給上班的自己提神。而在這
閱讀全文 →在咖啡的世界裏,「奶油」這一乳製品可以説是相當常見。因為奶油的口感層次十分豐富,不僅有着絲滑且綿厚的口感,也有着濃鬱柔和的甜香。所以它經常會被加入進各種現制咖啡飲料中,承擔起調和苦味、點綴產品,增加口
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要説前街門店的特點是什麼,那其中一個莫過於手衝咖啡可選擇的豆子比較多。雖然沒有將淘寶天貓上的豆子全部搬到線下來,但粗略一算也有三十多種,選擇應該可以算得上是十分豐富。
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什麼牌子的精品咖啡豆手衝好喝呢?會有顧客直接開門見山的詢問前街的咖啡師。其實隨着中國咖啡市場的擴大和精品咖啡領域的不斷擴張,消費者可以選擇的咖啡品牌已經越來越多。包括很多平臺上都會相對專業的人士向大家
閱讀全文 →要説前街門店的特點是什麼,那其中一個莫過於手衝咖啡可選擇的豆子比較多。雖然沒有將淘寶天貓上的豆子全部搬到線下來,但粗略一算也有三十多種,選擇應該可以算得上是十分豐富。而即便豆子的選擇多達三十餘款,但已
閱讀全文 →隨着精品咖啡潮流的興起,咖啡文化得到不斷的傳播,不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為一家專注於精品咖啡的店,除了為每一位客人衝煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是傳播咖啡文化,如果大家
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