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説到咖啡的排行版,或許説咖啡價格排行版這樣會比較合適點,為什麼呢?前街認為,咖啡的都是有價格的,可以明確的按價格來排行,比如説:前街藍山咖啡、前街巴拿馬瑰夏咖啡、前街貓屎咖啡等等都是世界上最貴的咖啡之
閱讀全文 →在各種社交平臺上,我們經常可以刷到這樣的畫面:某位咖啡愛好者仰頭將一杯意式濃縮一飲而盡,在皺眉片刻後露出了猶如品嘗到人間美味一般的陶醉表情。很多朋友都被視頻中愛好者的情緒所感染,於是在去到咖啡館以後會
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通常我們製作意式咖啡時使用的咖啡豆都是中深烘焙的意式拼配,既因為這樣的咖啡豆有着更高的性價比,同時有着兼容度更高的味道,能夠輕鬆製作出好喝的意式咖啡。 但偶爾也會有朋友想要嘗試不同尋常的意式咖啡,所以
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手衝咖啡並不只有明亮果酸這一條路線。山地高度、晝夜溫差、土壤濕度與日照方式,會共同影響咖啡豆的香氣走向和口感重量。若你偏愛堅果、可可、焦糖或柔和甜感,可以先從產區的整體氣質入手,再挑適合自己的豆子。非
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對於咖啡來説,過濾工具至關重要。因為咖啡渣並不適合食用,礙口、苦澀,這些缺點會令一杯咖啡的質感大打折扣,所以一直以來,人們都用着各種方法來過濾咖啡渣。 而除了濾網、濾布,以及濾紙等常見的工具以外,咖啡
閱讀全文 →同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
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同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
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眾!所!周!知!熱美式常年被冠以「中藥」、「廣式涼茶」等外號,因為它喝起來的味道相比起其他咖啡會更苦一些。所以比起熱美式,大家會更傾向於選擇冰美式。 但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽,膽敢在大冷天
閱讀全文 →在各種社交平臺上,我們經常可以刷到這樣的畫面:某位咖啡愛好者仰頭將一杯意式濃縮一飲而盡,在皺眉片刻後露出了猶如品嘗到人間美味一般的陶醉表情。很多朋友都被視頻中愛好者的情緒所感染,於是在去到咖啡館以後會
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在這炎熱的熱日出門,屏幕前的靚仔靚女手上要是沒有一杯冷飲,怎麼對得住自己。而作為咖啡愛好者,那杯冷飲當然得是咖啡了。
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雖然來前街喝手衝咖啡的人居多,但喝願意喝意式咖啡的人也不少。眾所周知,濃縮咖啡是各種意式飲品的基礎——包括美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白、摩卡等。據前街了解,濃縮咖啡被外國人稱為是「espresso」,
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)雖然來前街喝手衝咖啡的人居多,但喝願意喝意式咖啡的人也不少。眾所周知,濃縮咖啡是各種意式飲品的基礎——包括美式、拿鐵、卡布奇諾、
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙,忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麼,冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。
閱讀全文 →更多精品咖啡知識分享,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)製作出來的咖啡味道過濃亦或是過淡都是常見的現象,不僅僅是剛入門的小白,叱吒咖啡領域多年的老咖啡人也有一定幾率會衝
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雖然來前街喝手衝咖啡的人居多,但喝願意喝意式咖啡的人也不少。眾所周知,濃縮咖啡是各種意式飲品的基礎——包括美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白、摩卡等。據前街了解,濃縮咖啡被外國人稱為是「espresso」,
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前天前街跟大家分享了入門手衝咖啡所需要準備的器具,那麼今天前街再來跟大家分享一下各位小白朋友在入手了器具以後另一個關注的問題:如何快速找出問題並進步~ 講道理,其實手衝咖啡的學習真的沒有大家想像中的那
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雖然説,咖啡這種飲品怎麼喝可以全憑自己的喜好,但是呢,這樣很容易讓我們錯失一些咖啡的特色美味。咖啡的特色不僅僅在於味道,還有品嘗時所帶來的感受,就好像Dirty一樣,如果是攪拌了以後再喝,那它幾乎就與
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「你是怎麼從咖啡中品出柑橘味?」有不少朋友表示羨慕咖啡師能輕鬆説出咖啡中的具體風味。也有朋友表示,我能喝出咖啡是帶有酸味的,但是這與你所説的柑橘差遠了。更有朋友表示,風味什麼的儘是忽悠。前街在日常的網
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