前街咖啡爲你檢索到以下與「哥倫比亞咖啡與巴西咖啡有什麼區別」相關的內容
提到南美洲咖啡,很多人第一時間會想起巴西和哥倫比亞,這兩個是重量級咖啡生產大國。目前巴西的產量最高,是全球第一大,而哥倫比亞憑藉獨特的氣候,也成為全球第三大咖啡產國。因此有不少人會好奇,兩個產國有什麼相同和不同之處呢?目前,巴西和哥倫比亞是最能代表傳統南美洲咖啡風味的產區,兩者的咖啡都有低酸度、口感濃鬱、有堅果、巧克力風味和焦糖般的甜感,在國內外經常被用於拼配咖啡中,在前街咖啡就有一款精品拼配就是
閱讀全文 →常喝意式咖啡的咖啡迷們都知道像摩卡,卡布奇諾,拿鐵等等所使用的濃縮咖啡加奶比例不同,有些是加單份意式濃縮咖啡,有些是加雙份,那一份和兩份濃縮咖啡研磨度又有什麼區別呢?意式濃縮咖啡該用什麼咖啡豆去製作?
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很多小夥伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的,現在前街咖啡(FrontStreet Coffee)就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontSt
閱讀全文 →最近,網絡上的熱門視頻常常會出現「黑咖啡」這樣的稱呼,恰巧博主手裏拿着的咖啡外貌形似美式,於是難免會有不太了解的小白朋友於下方詢問:黑咖啡就是美式嗎?黑咖啡和美式有什麼區別?那麼今天,前街就來分享一下
閱讀全文 →咖啡店的競爭激烈,可以體現在菜單上。以前如果要去咖啡店點一杯咖啡,頂多會糾結下喝拿鐵還是喝卡布。現在單想喝個拿鐵就能糾結出1號咖啡豆、2號咖啡豆與牛奶、燕麥奶、椰乳的排列組合。通常是一開始本來是只想點
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SOE是單一產區意式,single origin是單一產區,espresso是意式濃縮,與它相對的就是Blend了,就是我們熟悉的拼配咖啡豆的意思。有人會問,SOE和單品咖啡是一個東西嗎?其實,這兩者
閱讀全文 →前街分享過:一杯好喝的美式不僅要萃取出一份合適的濃縮基底,還要擁有一個適宜的濃度,只有滿足了這兩點要求,我們做出來的美式咖啡才能夠更符合自己的口味。那當我們學會了如何做好一杯常規的美式咖啡以後,就可以
閱讀全文 →前街咖啡—— 單品咖啡、意式拼配咖啡、精品咖啡三者的區別 單品咖啡:泛指這來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆。可比方為咖啡的獨奏曲。如果一包咖啡上面標示着某咖啡生產國名稱(歐洲大陸不生產咖啡豆,如
閱讀全文 →氣泡美式冰咖啡的材料與做法都很簡單,在材料上僅需準備冰塊、蘇打水(鹽汽水)、濃縮咖啡。而製作方法是把上述材料合理混合就可以了。當然,要製作一杯好喝冰爽解暑的氣泡美式冰咖啡還是要注意很多細節的。選材上蘇
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相信很多人已經知道,咖啡豆的分類模式有非常多種,最常見可以按照大大小小的產地、國家與品種,比如前街.雲南小粒、前街.埃塞耶加雪菲;其次會以不同烘焙度來呈現獨特的風味類型,像深烘的焦糖香、淺烘的檸檬酸。
閱讀全文 →日常中我們總是能聽到兩個大類的咖啡品種:阿拉比卡和羅布斯塔。相比人見人愛的阿拉比卡品種,似乎市面上很難找到羅布斯塔的蹤影,羅布斯塔為什麼如此不受待見呢?這篇文章前街為你來對比下這兩個品種到底有什麼區別
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去咖啡店買豆子,店員總會問一句:"你要拼配還是單品?"新手常常被問懵:不都是咖啡豆嗎,有什麼區別?放到摩卡壺上,區別還真不小。拼配豆和單品豆,走的是兩條不同的設計思路。拼配是"取長補短",把不同產區的
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眾所周知,黑咖啡是一個統稱,意指不加除水和咖啡以外其它材料製作出來的咖啡,例如美式、冷萃、意式濃縮、手衝咖啡等等,都是黑咖啡裏的一員。 雖然都是由水和咖啡製作而成,但不同的做法會讓咖啡產生截然不同的質
閱讀全文 →即便是相同的幾個食材,但只要配比不同,我們就可以玩出無限種可能,咖啡就是一個很好的例子。就拿前街經常分享的拿鐵、澳白、卡布奇諾這「奶咖三劍客」來説,它們的製作材料僅會用到牛奶和咖啡,可喝起來無論是味道
閱讀全文 →最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説,長萃可以説是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。講道理,前街認為,大家之所以會對它感到陌生主
閱讀全文 →許多剛接觸咖啡的小夥伴都會被這幾個問題困擾,譬如説美式咖啡是什麼?意式咖啡和美式咖啡有什麼區別嗎?哪一種更正宗更好喝?今天前街就給大家來逐一解答。首先我們先來弄清楚幾個關係:什麼是美式咖啡? 用Esp
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眾所周知,黑咖啡是一個統稱,意指不加除了水和咖啡以外其它材料製作出來的咖啡,例如美式、冷萃、意式濃縮、手衝咖啡等等,都是黑咖啡裏的一員。雖然都是由水和咖啡製作而成,但不同的做法會讓咖啡產生截然不同的質
閱讀全文 →隨着精品咖啡市場的日益增長,不少人也開始接觸意式咖啡和手衝咖啡,常喝意式咖啡的咖啡迷朋友都知道意式咖啡使用的咖啡豆為拼配咖啡豆,而手衝咖啡使用的則是單品咖啡豆,那這兩者有什麼區別呢?意式咖啡豆能拿來做
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