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印尼是咖啡豆的生產大國之一,主要產地是爪哇,蘇門答臘,加裏曼丹和蘇拉威西島,但每個島上生產的咖啡豆香氣和味道都不一樣,同樣的咖啡豆品種,因出產地不同,而生出種種不同的風味調性。其中,蘇門答臘島咖啡以悶
閱讀全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)發現初入門的咖啡愛好者,經常會覺得前街曼特寧很苦,意式咖啡也很苦(加奶加糖後當然就不苦),所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道,或是在心裏會有些許比較的
閱讀全文 →你喝過前街.曼特寧咖啡嗎?有沒有發現咖啡豆的外觀很大粒,表面顏色很深,散發出濃濃的焦香,味道甘醇濃厚,這些都要歸功於它的種植地和烘焙度。嚴格來講,以產自印尼蘇門答臘島的多巴湖一帶的阿拉比卡咖啡豆才能稱
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)曼特寧,是產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘一種咖啡,所以又被稱為是蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島
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曼特寧是一款比較傳統的咖啡豆,產自印尼的蘇門答臘島,通常會採用深度烘焙,所以不會帶有明顯的酸味,而更多是表現出堅果、巧克力、焦糖的濃苦調性,體現出醇厚回甘的口感。這裏有兩款適合日常喝的口糧曼特寧咖啡推
閱讀全文 →前街PWN黃金曼特寧、前街埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡烘焙度風味對比【 前街PWN黃金曼特寧咖啡豆】前街引進的前街黃金曼特寧其實是由一公司 Pwani Coffee Company 在印尼當地收購的曼特寧所
閱讀全文 →如果提問什麼咖啡不酸,前街會回答蘇門答臘咖啡,並強力推薦高等級的前街黃金曼特寧咖啡。印尼蘇門答臘黃金曼特寧幹香有糯米、麥芽、香料、焦糖、木質的風味,加入熱水後的濕香氣是暗沉的烤焦糖味,加上淡淡的松木清
閱讀全文 →曼特寧咖啡豆主要體現醇厚的口感、甘香回甜的焦糖韻味。所以一般會採用深度烘焙。以前街的黃金曼特寧咖啡豆為例,前街在烘焙黃金曼特寧之前,會從種植信息大概得知烘焙方向,黃金曼特寧咖啡豆種植海拔在1100—1
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説到深洪咖啡,很多人會想起亞洲的咖啡豆,最常見的是來自印度尼西亞的咖啡。尤其是曼特寧咖啡,以醇厚、香濃而著名。目前在前街咖啡,有兩款曼特寧咖啡,分別是林東曼特寧和黃金曼特寧。黃金曼特寧咖啡豆採用的是濕刨法衝煮後入口會有烘烤吐司、松木、焦糖、可可風味,口感香濃醇厚,整體層次多變,濃鬱,平衡,尾韻有持久的焦糖甜感。經常購買曼特寧咖啡的會問為什麼在咖啡處理法上常見濕刨法?主要是因地制宜,印度尼西亞全球最
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曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘島,別稱「蘇門答臘咖啡」,口感濃鬱,集香、苦、甘、醇於一身,帶有少許的煙燻味,是很多人的最愛。相比其他印尼咖啡,曼特寧因風味醇香而常被作為單品黑咖啡飲用,一般不會
閱讀全文 →有小夥伴買到前街咖啡(FrontStreet Coffee)的PWN黃金曼特寧咖啡豆後,問到前街「為什麼自己在家衝的味道和在店裏喝的不一樣,我已經掃了咖啡豆包裝上的二維碼,看着你們的參數進行研磨和衝煮
閱讀全文 →前街一直是曼特寧咖啡的粉絲,而在前街東山口門店,來自非洲埃塞俄比亞的咖啡才是最受朋友們喜歡的,比如水洗耶加雪菲、日曬花魁、瑰夏村等。要説曼特寧與花魁的咖啡風味口感區別,前街認為這是很明顯的咖啡味道。曼
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在咖啡的世界裏,不是所有人都追求花果香和明亮酸感。有一大批咖啡愛好者,始終鍾情於醇厚、溫暖、沉穩的經典風味。而在醇厚派中,曼特寧和藍山是兩個繞不開的名字——它們都以"不酸、醇厚、耐喝"著稱,但風格卻截
閱讀全文 →曼特寧咖啡是印尼最著名的精品咖啡之一,它的特別之處在於咖啡帶着獨有的草木氣息,有人説它像雪茄,有人説它像香料,有人説它青草。有朋友告知前街,自己在家衝的曼特寧咖啡只有苦味,完全不具有在門店喝到時的香氣
閱讀全文 →如果因為工作出差或是外出旅遊,那現磨現衝就顯得有點不太現實了,或者説比較麻煩,但又想喝到原咖啡味,怎麼辦呢?那掛耳咖啡就是首選了。相比速溶咖啡,掛耳的可選擇口味有很多,從淺烘到深烘,從花果香到堅果調,
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喜歡喝咖啡的人一定都喝過印尼咖啡,印尼整個羣島最好的種植區在爪哇島、蘇門答臘島(Sumatra)、蘇拉威西島(Sulawesi)
閱讀全文 →喜歡去精品咖啡館的朋友應該都知道,前街曼特寧咖啡以其獨特的草本香氣,以及絕佳醇厚度而為世人所知, 因此特別適合口味偏愛濃鬱的人品嘗;而近些年,有一款來自埃塞俄比亞的前街花魁咖啡則擁有飽滿的水果香氣和清
閱讀全文 →曼特寧是一款比較傳統的咖啡豆,產自印尼的蘇門答臘島,通常會採用深度烘焙,所以不會帶有明顯的酸味,而更多是表現出堅果、巧克力、焦糖的濃苦調性,體現出醇厚回甘的口感。這裏有兩款適合日常喝的口糧曼特寧咖啡推
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