前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼哥斯達黎加常見蜜處理」相關的內容
無論是淨飲,抑或是作為意式咖啡的一部分,一杯好的、平衡的濃縮咖啡都是首要條件。然而,要製作出酸度、body和甜度平衡的濃縮咖啡,需要從合適的咖啡豆開始——將不同產地的咖啡豆拼配在一起。 雖然單一產區的
閱讀全文 →有廣州的小夥伴問我,想買咖啡豆,又不想上網買,怎麼辦呢?我給大家推薦前街咖啡(FrontStreet Coffee),為什麼推薦前街咖啡呢,這是因為前街咖啡的種類繁多,每一隻咖啡豆都有它獨特的故事,是
閱讀全文 →今天教大家去挑選製作意式咖啡的咖啡豆,如果使用到的咖啡豆不合適,那麼做出來的咖啡味道自然是不好的。那先來説一下什麼是意式咖啡,常見的意式咖啡包括濃縮咖啡、美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白…… 而這裏面最重要
閱讀全文 →有很多朋友私信前街,想讓前街介紹一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大產區中比較有特色的咖啡豆,為此前街給大家推薦了10款不同產國的咖啡豆。 1、前街牙買加藍山一號咖啡豆
閱讀全文 →
很多人認為咖啡就一定是苦的,做好的黑咖啡需要添加牛奶和砂糖,但咖啡其實有許多不同的風味,讓它喝起來不僅不苦,還帶着各種各樣的香氣和口感,今天前街就帶來了幾款酸甜平衡,且風味突出的咖啡豆,讓大家選擇。1
閱讀全文 →家庭咖啡機的基本情況: 1.現在目前在家裏使用的電動咖啡機一般分為兩種形式,家用意式咖啡機和美式咖啡機: 意式咖啡機:能夠做出平時在咖啡館裏喝到的美式、卡布奇諾或者拿鐵的味道,滿足萃取濃縮和打奶泡拉花
閱讀全文 →
1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡,發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求,越來越多人開始購買掛耳咖啡,為的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡(
閱讀全文 →
先來簡單的説一下虹吸壺的來源,虹吸壺發源於歐洲,起源比手衝還要早70年,在1830~1840年間,德國柏林的洛夫(Loeff)最先發明了玻璃材質、上下雙壺的虹吸萃取法並取得專利,後來經過法國、英國和德
閱讀全文 →「水洗處理是咖啡豆洗一洗就可以了嗎?」「日曬處理是咖啡豆拿去曬一曬就行了嗎?」「蜜處理是咖啡豆加了蜂蜜進去嗎?」 咖啡豆處理法的意義 咖啡豆本身是咖啡漿果的果核部分,咖啡處理法的目的是儘可能不損
閱讀全文 →前街巴拿馬花蝴蝶咖啡豆產區:巴拿馬波奎特海拔:1600m品種:瑰夏、卡杜艾、卡杜拉處理法:水洗風味:白色花香、柑橘、莓果、茶感推薦理由:喝起來像花果茶,味道清爽,適合手衝、冷萃和做冰咖啡前街印尼PWN
閱讀全文 →
剛開始了解咖啡飲品的朋友,一開始就會聽到兩個名詞:意式咖啡和美式咖啡。雖然看起來,它們各自代表着不同的咖啡,但實際上兩者是包含的關係。意式咖啡是指用意大利咖啡機製作的濃縮,並以它為基底做出來的各種花式
閱讀全文 →最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説,長萃可以説是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。講道理,前街認為,大家之所以會對它感到陌生主
閱讀全文 →味道/風味、口感,是我們在品嘗一杯咖啡時會最先評價的兩大重點。例如:這杯咖啡喝起來風味十分清新、XX風味很突出;或者是,這杯咖啡喝起來的口感很醇厚,十分順滑。但大家知道嗎,除了這兩種比較具體的重點以外
閱讀全文 →自家烘焙的咖啡豆品項眾多,常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆,如埃塞俄比亞、印度尼西亞曼特寧等等,也有美麗名字的特調豆,對於初嘗咖啡的新手來説,可能被玲琅滿目的品項搞得昏頭轉向,到底哪些是單品豆?
閱讀全文 →隨着精品咖啡潮流的興起,咖啡文化得到不斷的傳播,不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為壹家專註於精品咖啡的店,除了為每壹位客人沖煮出壹杯美味的咖啡外,更想做得的是傳播咖啡文化,如果大家
閱讀全文 →
精品咖啡的世界很精彩,各國咖啡各有特色,隨產區不同、品種不同、處理方式不同,以及使用目的不同,會呈現出完全不一樣的風格調性。無論你是想開咖啡館還是家庭製作,都離不開第一步:購買咖啡豆。 對於家庭咖啡制
閱讀全文 →有一些不喜歡酸味又剛接觸單品咖啡的夥伴到了咖啡館的時候跟咖啡師説:「我要一杯不酸的手衝咖啡。」這時,咖啡師一般都會推薦到曼特寧咖啡豆。待衝煮好了,喝下第一口之後,得到的答覆都是苦,甚至還會有人想要加糖
閱讀全文 →隨着精品咖啡潮流的興起,咖啡文化得到不斷的傳播,不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為一家專注於精品咖啡的店,除了為每一位客人衝煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是傳播咖啡文化,如果大家
閱讀全文 →
家用咖啡機一般建議使用咖啡豆,因為現磨現衝才能喝到咖啡最好的香氣,同時還能獲得更豐富的油脂。現如今咖啡豆的品牌有很多,加上每家的不同種類更是數不勝數,哪裏才能買到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢?家用咖啡
閱讀全文 →隨着精品咖啡潮流的興起,咖啡文化得到不斷的傳播,不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為一家專注於精品咖啡的店,除了為每一位客人衝煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是傳播咖啡文化,如果大家
閱讀全文 →