前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼哥斯達黎加常見蜜處理」相關的內容
手衝咖啡的流程：手衝咖啡的技法雖常見門派之分，但除去劍走偏鋒的極端派外，大致不外乎「準備、悶蒸、衝煮」三階段。然而在這三個階段實踐之前，我們決不能少一包新鮮的好豆子，因為沒了它，再好的技術也不會呈現出
閱讀全文 →
要説冬季裏必喫的水果，就不能不提草莓了，其濃鬱且高辨識度的香氣讓人一喫便留下深刻印象，它不僅經常出現在一些特調飲品中，還藏身於某些中淺烘咖啡豆的風味裏，像前街.草莓糖、前街.哈馬修、前街.瑰夏村紅標就
閱讀全文 →
精品咖啡的另一層含義是單品咖啡，就是出自同一產區的咖啡豆有着明顯的地域特點，比如埃塞咖啡是花果香，哥倫比亞是巧克力香，印尼咖啡是草藥香……這是風土上的影響。所以喝手衝咖啡的時候，就會傾向於選擇來自於單
閱讀全文 →
1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求，越來越多人開始購買掛耳咖啡，為的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。這裏為大家
閱讀全文 →
有不少小夥伴問前街咖啡，為什麼同樣是使用同樣的豆子製作拿鐵，味道總會和店裏喝到有些差異，這是為什麼呢？首先，拿鐵咖啡在最傳統的解釋其實是牛奶+咖啡（沒有固定哪一類型的咖啡），後來星巴克推出的拿鐵咖啡是
閱讀全文 →
先來考考大家，世界上三大飲料都是啥？答案是茶、咖啡、可可，這三樣在最早都是藥。因為茶鹼、咖啡因、可可鹼都有讓人興奮的作用。病人喝了一身汗感冒發燒好一半，就算是病重的也會覺得被有精神。一傳十十傳百，這三
閱讀全文 →
在以前，人們喝咖啡的選擇並不多，要麼是味道單一的速溶，要麼是苦不拉幾的焦糊咖啡，所以很難感受到太多的香氣。而如今的咖啡不僅做法多樣，品質更是提升不少，性價比也更，既然大家除了能在家實現咖啡自由，上班的
閱讀全文 →
如果你在咖啡圈混跡已久，那麼你應該多少有聽到這樣的一句話：「瑰夏，就是耶加雪菲Plus，就是大號的耶加雪菲！」很多剛入門的朋友經常容易因此產生誤解，認為「瑰夏就是耶加雪菲」。但實際上並非如此，瑰夏和耶
閱讀全文 →
在中美洲，因地處咖啡種植帶，因此有許多國家種植咖啡，其中有不少知名的咖啡產國，如危地馬拉、洪都拉斯、巴拿馬、哥斯達黎加等。其中哥斯達黎加是全球第十四大咖啡生產國，也是中美洲最早種植咖啡的國家。哥斯達黎加Costa Rica哥斯達黎加位於中美洲海峽，北美洲的最南端，與尼加拉瓜和巴拿馬接壤，東臨加勒比海，西瀕太平洋，擁有長達1290公裏的海岸線。哥斯達黎加的海岸邊為平原，中部被崎嶇的高山所隔絕，並擁有
閱讀全文 →
有朋友説：「你知道嗎？聽説可樂可以衝咖啡」。 前街（心想）：這人該不是傻的吧！怎麼能啥都往咖啡裏加…… 可萬萬沒想到的是，當前街在網上搜索一番後竟然真的找到了這種做法，雖然不知道究竟是誰「研發」出來，
閱讀全文 →
SOE與Dirty可以説是咖啡屆的兩大網紅了，近幾年很多咖啡店都相繼推出SOE，以及用單品豆製作的Dirty。前街也曾遇到不少客人，一進門就問：「你們這能用SOE做Dirty嗎？」對此，前街也很好奇，
閱讀全文 →
在意式咖啡的世界裏，沒有什麼能比得上一杯完美的濃縮更重要。理想的意式濃縮擁有奶油般質感，濃鬱的咖啡味道和粘稠的質地，以及持久的回味。雖然看起來很簡單，實際上要想做出完美的意式濃縮，我們在購買咖啡豆時需
閱讀全文 →
經常去咖啡店打卡的咖啡迷朋友們可能會留意到意式咖啡都是使用的拼配咖啡豆，也就是將兩種或是三種咖啡豆混合在一起製成一杯奶咖或者是美式咖啡，那什麼是拼配咖啡豆呢？什麼是意式拼配咖啡豆？ 就如前街上文所説拼
閱讀全文 →
冰手衝咖啡，其實準確點來説是「急冷式手衝」，就是正常衝煮出來的熱咖啡，通過冰塊把咖啡液在短時間內由「熱」轉「冷」（加冰急降溫）。當然，就如去咖啡店喝咖啡順便學習一樣，只通過觀察咖啡師的動作流程，是比較
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
