前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼意式咖啡豆最好不要代磨粉」相關的內容
隨着這幾年的酸味咖啡的「興起」，相信大家都聽過花魁這支咖啡，光聽名字就覺得不簡單，明亮的柑橘、莓果調性，果汁般的愉悅酸甜更是讓人記憶深刻。這篇文章就來認識一下花魁咖啡吧。花魁一舉成名2017年，埃塞俄
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給長輩選咖啡豆，很多人第一反應是"買貴的"。但其實長輩的口味偏好和年輕人很不一樣——大多數長輩不喜歡酸、也不喜歡太苦，他們要的是醇厚、溫暖、順口的感覺。選豆方向對了，不需要花很多錢，也能讓長輩喝得舒心
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無論是主打精緻的精品咖啡店也好，遍地開花的5塊5、9塊9的咖啡連鎖也罷，所有店家無一例外都會強調同一件事情，那就是他們所出品的咖啡，都是--「現磨」。很多朋友就不太理解，為什麼做咖啡的要一直強調現磨現磨，難道現磨咖啡這四個字藏有什麼不為人知的含義嗎？誒！你還別説，確實是呢！很好，那麼今天，前街就來分享一下咖啡店為什麼總要強調「現磨咖啡」這四個字吧~什麼是現磨咖啡？現磨咖啡其實很好理解，就是製作咖
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咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆製造的飲料，這當然也包含了意式濃縮和冷萃。 咖啡的種類是比較多的，有些人喜歡喝速溶的，有些人喜歡喝手衝的，也有的喜歡喝冷萃的，不同
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咖啡有很多種，比如：美式、意式、手衝，還有一種説法是：滴濾，這又是什麼咖啡呢?其實滴濾咖啡最常見的就是手衝咖啡，而手衝咖啡就是滴濾咖啡的一種，其實滴濾法在辦公室和家庭都比較常見，因為它通常都比較簡單。
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眾所周知，如果我們想要製作出一杯好喝的牛奶咖啡，那咖啡的濃度最好就儘可能地高一些。因為如果咖啡的濃度太低，含水率過高，那在加入牛奶後做出來的咖啡就容易水水的，味道淡淡的，畢竟牛奶的「水分」也比較多。
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一般來説，市面上負責出品美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白、Dirty等經典飲品都是由半自動意式咖啡機製作的。比起全自動咖啡機，使用半自動咖啡機需要操作的步驟更多，磨粉-布粉-壓粉-萃取，如果製作拿鐵，還要另
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咖啡是越來越受大家的喜歡，各種各樣的衝煮方法都有。然而在忙的時候來一杯手衝可能覺得沒有時間，想來一杯意式好像時間也不多，那在這種情況下，用一下懶人壺來杯咖啡，或許是挺不錯的選擇哦！法壓壺咖啡和手衝咖啡
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當代打工人，每天早上都會企圖用一杯咖啡來喚醒自己，一是為了提神，二是搭配早餐，其中最後歡迎的便是那「黑糊糊」的美式咖啡。 由於每家咖啡店的定位、使用原料、經營模式各不相同，那麼咖啡的價格自然也有所差異
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡已經成為了大家工作生活中不可或缺的一部分了，特別是現在生活節奏快、工作壓力大的環境下，早上起來更加需要來一杯咖啡醒醒神。但是
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通常，我們在萃取濃縮咖啡的時候都會使用咖啡機的默認壓力9bar，進行全程不停頓的一次性萃取。但隨着人們對於咖啡的追求與研究，近年來新興起了一個全新的意式咖啡萃取方式，那就是--「預浸泡」。所謂的預浸泡，就是提前使用少量的熱水濕潤粉層，或者將壓力控制最低，來讓粉碗裏的咖啡粉擁有一個浸潤時間。當浸泡完成以後，咖啡機再開始施加更多的壓力和水量來將咖啡裏的風味物質溶解出來。預浸泡的目的很簡單，就是將咖啡豆
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如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序，又想喝到現衝咖啡的美味，那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。 掛耳咖啡的製作十分簡單，無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具，只需要一個杯子和任意一個注水壺，我們就可以
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水溫，是大家在日常交流衝煮心得時，除了研磨度以外會頻繁提及的另一變量。每當有客人朋友詢問前街衝煮咖啡使用的水溫時，前街總會拋出：「深烘咖啡86°C~89°C，淺烘咖啡90°C~93°C」這樣的建議。而
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前街門店有個角落是專門放置咖啡豆的，因為眾所周知，前街的主要業務就是售賣咖啡豆。所以日常到店飲啡的朋友經常能夠看到絡繹不絕的客人到店購置咖啡豆（假裝是這樣），然後與前街交談各種關於豆子的信息。而生產日期，便是這些客人常常會重點索求的具體信息。這讓很多朋友感到不解，為什麼這些客人僅注重生產日期？保質期也同樣重要！為什麼他們都不詢問保質期的呢？為什麼很多人買咖啡豆都不看保質期？「保質期」，指的是這款產
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自從咖啡進入了大家的工作生活後，為了更加的方便飲用，很多人會選擇了掛耳咖啡。之前速溶咖啡可能會是大家的首選，但是現在，掛耳咖啡可能會是更加多人喜歡了。為什麼呢?前街認為：速溶咖啡是經過加工的，風味自然
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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