前街咖啡爲你檢索到以下與「特調咖啡都在調什麼怎麼調」相關的內容
摩卡壺的咖啡萃取方式與意式咖啡機一致，都是加壓式，所以它能夠製作出一杯與濃縮咖啡濃度接近的黑咖啡。為此，有不少人都將它作為意式咖啡機的平替版本，在製作出濃度較高的咖啡以後，再按照意式的做法復刻出各種花
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自家烘焙的咖啡豆品項眾多，常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆，如埃塞俄比亞、印度尼西亞曼特寧等等，也有美麗名字的特調豆，對於初嘗咖啡的新手來説，可能被玲琅滿目的品項搞得昏頭轉向，到底哪些是單品豆？
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）相信很多的咖啡愛好者除了手衝咖啡以外，在家還會解鎖更多咖啡器具的吧~今天前街就來教大家摩卡壺的使用方式。 像往常一樣我們先來
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意式咖啡一直以來都是最受歡迎的咖啡萃取方式之一，也是大多數咖啡新手入坑的第一站——可能是因為一杯香甜絲滑的奶咖讓人毫無抵抗力，也可能是美式咖啡獨有的香醇與清爽讓人一喝就上癮，又或者是咖啡特調那令人驚豔
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不知道大家有沒有試過，製作一杯意式濃縮，有時候它口感完美，有時卻尖酸刺激！！或者，味道極其苦澀！！！為什麼咖啡會變味？萃取出來的濃縮咖啡之所以一天一個味，就是因為它的萃取會受到咖啡豆的狀態、空氣的溫度
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手衝咖啡是風味萃取+過濾同時進行的過程，以倒入水的位置為中心發生萃取，關鍵在於如何控制和平衡。前街一般在調整手衝咖啡參數的時候，會先考慮咖啡豆的研磨度以及衝煮的水溫，但其實粉水比也是很重要，在衝煮時水
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）有不少小夥伴反應自己買了意式拼配咖啡豆回去研磨後萃取沒辦法萃取到油脂，萃取出來的濃縮整體來説沒有味道，很水的感覺。出現這個問題的
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可能是用於特調咖啡的製作，也可能只是想要淺嘗一口咖啡拿拿味~偶爾有朋友會出現「只用少量咖啡豆衝出一小杯咖啡」的想法。 但如果有實際操作過的話，前街相信大家應該不難發現：相比起大粉量衝煮，用小粉量衝好一
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奶油，一種口感豐富的食物，它即有絲滑的質地，也有綿厚的口感，單獨食用可能會略顯甜膩，適合搭配其它食物一同品嘗以中和口感，比如咖啡。在咖啡的世界裏，「奶油」這個詞的確經常出現。在咖啡品鑑當中，它指代口感如同奶油般順滑，又或者像喫了奶油後的那種甜香；在現制飲料裏，奶油有時會充當伴侶增加飲品本身的風味，有時作為裝飾與點綴來提升顏值，是市面上許多創意特調的靈感來源。如果要追溯奶油最早出現在咖啡裏的歷史，我
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什麼是拼配咖啡豆？前街意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪種豆子好？最近有小夥伴問到前街咖啡（FrontStreet Coffee）：「是不是所有的咖啡豆都適合做意式濃縮咖啡？」不是哦～並不是所有的
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拿鐵咖啡每一家店的牛奶和咖啡的比例、用豆、萃取參數等都會存在細微差別。但一般情況下，拿鐵咖啡是一款大量的牛奶兌入濃縮咖啡的咖啡飲品。 有很多小夥伴私信問前街咖啡（FrontStreet Coffee）
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手衝咖啡是風味萃取+過濾同時進行的過程，以倒入水的位置為中心發生萃取，關鍵在於如何控制和平衡。前街一般在調整手衝咖啡參數的時候，會先考慮咖啡豆的研磨度以及衝煮的水溫，但其實粉水比也是很重要，在衝煮時水
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耶加雪啡適合用不同的飲用時段來認識。早上需要清爽醒神，可以關注柑橘、茶感和輕盈口感；午後想喝得有趣一些，可以選擇果汁感更明顯的類型；周末慢慢衝煮，則適合香氣濃鬱、層次變化豐富的豆子。先想像自己會在什麼
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眾所周知，濃縮咖啡共有三個版本！有常規版本的Normale（就是正常的濃縮咖啡），短萃版本的Ristretto（芮斯崔朵），以及，長萃版本的Lungo。因為三者有着截然不同的萃取率和濃度，所以我們會根
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如今走進咖啡館，我們可以看到各式各樣飲品，單單是牛奶與咖啡的組合就有很數種：拿鐵、卡布奇諾、澳白、dirty、短笛……前面4款相信大家已經熟知，那麼這個聽上去就很「冷門」的短笛到底什麼呢？短笛咖啡也叫
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可能是用於特調咖啡的製作，也可能只是想要淺嘗一口咖啡拿拿味~偶爾有朋友會出現「只用少量咖啡豆衝出一小杯咖啡」的想法。但如果有實際操作過的話，前街相信大家應該不難發現：相比起大粉量衝煮，用小粉量衝好一杯
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開咖啡店，豆單搭得好不好，直接影響出品的骨架。很多新店主一開始只盯着「哪款豆好喝」，其實更值得先想清楚的是豆單的結構：一款負責走量的基底豆，一款負責製造記憶點的特色豆，再留一款備用方案，門店的產品線就
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雖然現在越來越多人關注單品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裏點單情況來講，還是意式咖啡出品佔比大。這只是喜好趨向問題，並不代表意式咖啡就好過單品咖啡，又或者喝意式咖啡的人不
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颱風過後，氣溫不降反升，大量水蒸氣的瀰漫使得周圍開始變得悶熱起來。拜此所賜，前街門店的冰咖啡又再一次「大受歡迎」。特別是冰手衝咖啡，因為可以選擇的咖啡豆種類更加豐富，所以它幾乎是每桌必點的「人氣爆款」
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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