前街咖啡爲你檢索到以下與「粗細」相關的內容
製作一杯好喝的冰滴咖啡需要注意非常多的細節，例如冰滴咖啡豆的選擇、研磨粗細、粉水比例、水滴流速、儲存保質等等。所以今天前街在這篇文章會講到各種操作細節。 1、製作冰滴的咖啡豆冷萃與冰滴都是屬於低溫萃取
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更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）夏天的幸福，大概就是能足不出戶，就能吹着空調就能喝上壹杯能解暑的冷萃咖啡。由於製作方式簡單，即使不會沖咖啡的小夥伴也能輕松製作出
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什麼是冷萃咖啡？冷萃咖啡即為 Cold Brew Coffee，也稱冷泡咖啡、冰釀咖啡、冷釀咖啡。將磨好的咖啡粉放入常溫水裏，浸泡萃取12小時後，將咖啡渣濾淨所獲得的咖啡液就是冷萃咖啡。 冷萃咖啡之
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如何是一杯好的冰滴咖啡呢？並沒有詳細的標準，每個人都有自己的製作方法及標準，製作冰滴咖啡需要注意哪些細節，冰滴咖啡豆的選擇、研磨粗細、粉水比例、水滴流速、儲存保質等等，今天這篇文章會講到各種操作細節。
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影響咖啡味道的因素有很多，在衝煮過程中，影響咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水溫等，其中研磨程度可以説是非常重要了，業內有句話叫「咖啡機可以買差點的，但磨豆機一定要最好的」，不得不是研磨真的對咖啡的
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影響咖啡味道的因素有很多，在衝煮過程中，影響咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水溫等，其中研磨程度可以説是非常重要了，業內有句話叫「咖啡機可以買差點的，但磨豆機一定要最好的」，不得不是研磨真的對咖啡的
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手衝咖啡的英文是什麼呢？如果直譯可以翻譯成「Hand coffee」，但這種叫法肯定是錯的，其次像是「Hand punch」也是常見的錯誤讀法，正確讀法應該是「Pour over coffee」，或者
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在問前街，「摩卡壺適合用什麼咖啡豆」。於是前街看了一下網店的摩卡壺銷量，綜合了一下，銷量前四的摩卡壺合
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很多家庭咖啡愛好者把預算大頭給了咖啡機，磨豆機卻隨手配了一臺。但實際上，家用半自動意式裏，磨豆機才是那個真正決定選豆上限的環節。研磨的均勻度直接關係到萃取的穩定性，再好的豆子如果粉粗細不均，細粉過多會
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由於冷萃咖啡是通過冷水浸泡萃取出咖啡液，因此咖啡粉本身的排氣效果就非常差，因此建議使用一些距離烘焙日期比較長的咖啡豆（過了養豆期），一般咖啡豆烘焙後的15-20天作用製作冷萃咖啡是最佳。 下面前街就推
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挑藍山之前，不妨先問自己兩個問題：這袋豆子主要在什麼時間喝、用不用加奶。早晨提神的黑咖啡、周末慢衝的單品、飯後配甜點的奶咖，對應的烘焙度和研磨粗細都不一樣，場景先定了，豆子的範圍就小了。藍山的名氣來自
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式濃縮咖啡給人的大多數印象是又苦又澀，能出現這種情況的，很可能是製作的流程出現了問題。這時，就會有人問道前街咖啡（FrontS
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冰咖啡對豆子是一場考驗：低溫會放大甜感、削弱香氣，所以豆子的風味濃度要夠。前街埃塞俄比亞花魁做冰手衝，草莓百香果的香氣在冰塊降溫後依然清晰；希爪的藍莓果汁感冰鎮後像加了冰的果昔，冰咖啡的風味濃度和豆子
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開始買豆不必把風味當任務集郵。先備一支風味輪廓明確、衝煮兼容度高的豆子，粉量、研磨、水溫按兵不動，專心觀察入口、甜感與尾韻的表現，口味參照會自然浮現。一杯手衝的味道，出自產區、品種、處理法、烘焙程度與
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「自己在家衝出來的咖啡為什麼總是這麼難喝呢？不是尖酸就是太苦！」這是客人朋友們最常在前街門店提到的一個問題。雖然導致咖啡不好喝的原因有很多，但就在前街追問下發現，10個人裏有9個之所以衝不好咖啡，都是因為沒有抓準咖啡粉的研磨度。這是在預料之中的答案！因為咖啡粉的研磨並沒有一個固定的標準，所以對於剛入門的朋友來説，即便照搬別人的衝煮公式，也會因為抓不準研磨而導致衝出來的咖啡不對味。沒關係！今天前街就
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咖啡是越來越受大家的喜歡，各種各樣的衝煮方法都有。然而在忙的時候來一杯手衝可能覺得沒有時間，想來一杯意式好像時間也不多，那在這種情況下，用一下懶人壺來杯咖啡，或許是挺不錯的選擇哦！法壓壺咖啡和手衝咖啡
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咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。説到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴，
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在問前街，「摩卡壺適合用什麼咖啡豆」。於是前街看了一下網店的摩卡壺銷量，綜合了一下，銷量前四的摩卡壺合
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咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。説到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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