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藍山咖啡的名氣很大,但又常常傳聞只有日本才有真正的藍山咖啡豆,這是二十多年前的陳年往事。牙買加藍山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee),牙買加咖啡產業協會(Coffee I
閱讀全文 →【世界最貴的咖啡之一】牙買加古老的咖啡農場-克裏夫頓農場咖啡豆的風味和口感? 前街藍山一號咖啡(Jamaica Clifton Mount Estate)產區:牙買加克裏夫頓莊園 莊園主:夏普家庭Th
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一直以來,藍山咖啡的名氣就十分的高,經常與最好、最貴、最稀有等高品質的形容詞聯繫在一起,還得到「咖啡皇帝」的稱號。藍山咖啡其實是來自牙買加東部藍山地區生產的咖啡。牙買加是加勒比海西北部的一個島國,在該國的東部就是著名的藍色山脈,藍山山脈的主峯藍山峯的海拔為2256米,是加勒比海地區最高的山峯,並擁有許多海拔1500米以上的山峯。藍山山脈地處環太平洋火山地震帶上,擁有肥沃的火山土壤,並且這裏氣候濕潤
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因為前街是為數不多會在線下售賣藍山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡愛好者會特地慕名前來打卡,一品咖啡界曾經的「頂流」--藍山咖啡的滋味。對,慕的是藍山的名......然後有趣的是,這羣愛好者朋友在實際品嘗
閱讀全文 →因為前街是為數不多會在線下售賣藍山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡愛好者會特地慕名前來打卡,一品咖啡界曾經的「頂流」--藍山咖啡的滋味。對,慕的是藍山的名......然後有趣的是,這羣愛好者朋友在實際品嘗
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眾所周知,藍山咖啡常常被人們比喻成咖啡界裏的勞斯萊斯、勞力士,因為在過去很長的一段時間裏,藍山咖啡都是咖啡中最為出色的代表,無論是站在品質的角度,還是價格的角度看待。但從某種方面來講,前街會更傾向於將它比喻成陽澄湖的大閘蟹。畢竟現如今關於藍山咖啡,我們依舊能夠聽到這樣的説法:「中國市場上很難買到真的藍山咖啡」、「就算買的到也大概率不是真的」、「日本人壟斷了藍山咖啡」等,諸如此類的言論。那為什麼會出
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)正所謂,優雅永不過時,今天前街搬出門店寶藏器具——虹吸咖啡壺,然後挑選聞名遐邇的前街牙買加藍山咖啡,現場沖壹壺虹吸壺
閱讀全文 →現在越來越多小夥伴入坑手衝咖啡的行列,對於眾多咖啡豆,很多小夥伴的選擇困難症又犯了。一般而言,手衝咖啡所使用的咖啡豆都是單品豆,單品豆指的是單一產區(來自一個莊園/合作社或者單一產地多個莊園/合作社)
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在精品咖啡概念普及之前,「請客喝藍山」幾乎就是高品質咖啡的同義詞。即便精品產區層出不窮,藍山依然憑均衡細膩的口感佔有一席之地,而藍山一號則是這套等級體系裏備受關注的一檔。想喝懂它,可從認證、風味與衝煮
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)就來介紹六款熱門且獨具產區特色的單品咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet
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咖啡是全世界最熱銷的飲品之一,由於出口咖啡的國家不同,不同的國家,咖啡的質量、味道、口感也存在一定的差別,那麼,哪個國家的咖啡最好呢?1.前街埃塞俄比亞西達摩花魁咖啡豆產區:西達摩罕貝拉 buku A
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在咖啡的世界裏,不是所有人都追求花果香和明亮酸感。有一大批咖啡愛好者,始終鍾情於醇厚、溫暖、沉穩的經典風味。而在醇厚派中,曼特寧和藍山是兩個繞不開的名字——它們都以"不酸、醇厚、耐喝"著稱,但風格卻截
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1.前街花魁咖啡豆產區:西達摩罕貝拉 buku Abel處理廠海拔:2250-2350m品種:原生種(Heirloom)處理法:日曬衝煮風味:入口有百香果般的馥鬱酸香,微微水果發酵香氣、草莓般的酸甜、
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在上個世紀,牙買加藍山咖啡就因其產量少、品質高、香氣優異而被咖啡市場追捧,還被譽為「咖啡皇帝」。因此一直以來,藍山咖啡都與價格昂貴一詞所掛鈎,為什麼牙買加藍山咖啡這麼貴呢?其實,前街認為,這與牙買加當地的歷史原因、地理環境以及該國對高品質咖啡標準有關。牙買加是一個島國,早在18世紀便開始引進咖啡種植,咖啡產業很快就發展起來,鼎盛時期,牙買加擁有600多座咖啡種植園,並且品質優異,深受全球咖啡消費者
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藍山咖啡自上世紀以來便以飽滿紮實的馥鬱香氣、均衡的風味以及醇厚的口感聞名全球,一度被譽為「咖啡皇帝」。此外,藍山咖啡如此香濃醇厚的口感是怎麼來的呢?這裏就要提到在牙買加獨特的海島型種植環境。牙買加是加勒比海中的一個島國,地處環太平洋的火山地震帶上,咖啡主要種植在著名的藍山(Blue Mountains)山脈上,其本身就是一個火山山脈,在許多年前曾噴發過,為這裏帶來富含礦物質的火山土壤。並且,藍山是
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對很多咖啡愛好者來説,藍山咖啡幾乎是一個繞不開的名字。在精品咖啡尚未普及的年代,"請客喝藍山"甚至一度成為高品質咖啡的代名詞。即便到了今天,越來越多精品產區被發掘出來,藍山咖啡依然憑藉獨特的風味和平衡
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