前街咖啡爲你檢索到以下與「水量」相關的內容
「悶蒸時使用的水量是多少啊？」「一般會比較推薦用粉的兩倍水量進行悶蒸。」「但我看到有些店會推薦用粉的4倍水量悶蒸誒，説是能讓排氣更加均勻，衝出來的咖啡更好喝！」以上，是今天早上前街和到店買豆的朋友的一
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「那麼首先，我們倒入粉的兩倍水量進行時長三十秒的悶蒸。」這是前街每次在衝煮開始時必然會進行的一個步驟--悶蒸。在沒有特殊情況下，這個步驟是一定存在於衝煮環節裏的，因為悶蒸可以讓我們更簡單的衝出一杯好喝的咖啡。很多朋友其實一直很好奇，悶蒸時使用的時間為什麼一定要30秒，一定要使用粉的兩倍水量。時間長一點短一點，水量多一點少一點就不行嗎？當然可以！悶蒸所使用的時間、水量其實並沒有要求限制在哪個標準裏，
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如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序，又想喝到現衝咖啡的美味，那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。 掛耳咖啡的製作十分簡單，無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具，只需要一個杯子和任意一個注水壺，我們就可以
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如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序，又想喝到現衝咖啡的美味，那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。掛耳咖啡的製作十分簡單，無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具，只需要一個杯子和任意一個注水壺，我們就可以完
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前段時間前街分享了一篇關於如何更穩定地衝好咖啡的推文，裏面提到了一個點讓很多朋友感到不解，即：相較於粉液比，前街會更推薦大家使用粉水比作為計量方式。很多朋友困惑的點在於，為什麼粉液比就不適合用來作為手
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如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序，又想喝到現衝咖啡的美味，那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。掛耳咖啡的製作十分簡單，無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具，只需要一個杯子和任意一個注水壺，我們就可以完
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對於咖啡的衝煮而言，粉水比例是需要優先考慮的重要因素之一。但因為它並不用像水溫、研磨一樣，需要根據咖啡豆的烘焙程度做調整，所以很多時候我們總會固定一個比例來衝煮所有烘焙程度的咖啡。像前街就經常會推薦新
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「這支豆子適合用來做冰衝嗎？我上次買了xx豆衝熱衝很好喝，但衝冰衝就沒啥味」，偶爾有朋友在前街門店買豆的時候會這樣問道。 不可否認的是，的確有一些豆子會比其它咖啡豆更適合用來做冰手衝咖啡，因為它們的味
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對於咖啡的衝煮而言，粉水比例是需要優先考慮的重要因素之一。但因為它並不用像水溫、研磨一樣，需要根據咖啡豆的烘焙程度做調整，所以很多時候我們總會固定一個比例來衝煮所有烘焙程度的咖啡。像前街就經常會推薦新
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可能是用於特調咖啡的製作，也可能只是想要淺嘗一口咖啡拿拿味~偶爾有朋友會出現「只用少量咖啡豆衝出一小杯咖啡」的想法。 但如果有實際操作過的話，前街相信大家應該不難發現：相比起大粉量衝煮，用小粉量衝好一
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「如果想要感受更全面的風味的話，那前街建議手衝咖啡最好是喝熱的。」這是每當客人朋友在對着咖啡該選擇冰衝還是熱衝而猶豫的時候，前街會給出的一個提議。 關於手衝為什麼要喝熱的，前街之前有分享過幾次原因，但
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悶蒸作為衝咖啡的一個重要步驟，坊間也流傳「咖啡好不好喝，看悶蒸狀態就知道了」之類的話。所以大家學衝咖啡時，都有意無意地「練就」一個完美的「咖啡漢堡」。但如果你了解悶蒸背後的邏輯，你就會發現，原來悶蒸是
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「絕對好喝！」粕谷哲先生在他前期視頻開頭中，就是這樣向大家介紹用他改良過的混合衝煮法所衝出來的咖啡。 （請叫我截圖鬼才）前街相信，大家對於粕谷哲應該已經不再陌生。他既是2016年世界咖啡衝煮賽的冠軍，
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可能是用於特調咖啡的製作，也可能只是想要淺嘗一口咖啡拿拿味~偶爾有朋友會出現「只用少量咖啡豆衝出一小杯咖啡」的想法。但如果有實際操作過的話，前街相信大家應該不難發現：相比起大粉量衝煮，用小粉量衝好一杯
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據今日氣象局報道，廣東的高溫將會一直持續到11月前後。而這意味着，在接下來近兩個月的時間裏，我們依舊離不開解暑神器--冰咖啡！ 那有些朋友就跟前街一樣，在喝多了酸甜可口的淺烘冰咖啡以後，有時就會想替換
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不知道大家第一次了解手衝咖啡是在什麼情況下，前街是在某天進入一家咖啡館，見到咖啡師往濾杯中的咖啡粉裏繞圈注水，然後得到一杯香醇的黑咖啡，感到十分神奇，於是就陷入了手衝咖啡的魅力中。手衝咖啡是什麼意思？
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很多朋友在早上起牀的時候都會做上一杯美式咖啡！既因為需求美式帶來的「功效」，同時又因為它的製作非常簡單，只需要萃取出一份濃縮咖啡，然後兌入一定量的水攪拌均勻，一杯既能提神又可以消腫的美式咖啡就製作完成
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「絕對好喝！」粕谷哲先生在他前期視頻開頭中，就是這樣向大家介紹用他改良過的混合衝煮法所衝出來的咖啡。（請叫我截圖鬼才）前街相信，大家對於粕谷哲應該已經不再陌生。他既是2016年世界咖啡衝煮賽的冠軍，同
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水流控制、注水時機，以及各種參數之間的調和都是我們在衝煮咖啡的過程中需要注重的細節。即便是前街認為最容易衝出好咖啡、容錯率最高的三段式，這三個細節在衝煮時是一個也不能夠落下。 當聚精會神的時間/次數久
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據今日氣象局報道，廣東的高溫將會一直持續到11月前後。而這意味着，在接下來近兩個月的時間裏，我們依舊離不開解暑神器--冰咖啡！那有些朋友就跟前街一樣，在喝多了酸甜可口的淺烘冰咖啡以後，有時就會想替換成
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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