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怎麼樣稱得上是一杯好的咖啡呢？優秀的衝煮技巧和器具當然不可或缺，但是前街咖啡認為一支高品質的咖啡豆才是最重要的元素。幾年前咖啡業者就開始強調阿拉比卡咖啡豆，甚至有些品牌更是以阿拉比卡直接命名。目前在精
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「它能夠作為意式咖啡機平替」，這是一個讓很多朋友下定決心購買摩卡壺的理由。由於摩卡壺與意式咖啡機一樣，採用的是加壓式萃取，所以它能夠製作出相比於常壓萃取濃度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要這份高濃度的
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雖然説，咖啡這種飲品怎麼喝可以全憑自己的喜好，但是呢，這樣很容易讓我們錯失一些咖啡的特色美味。咖啡的特色不僅僅在於味道，還有品嘗時所帶來的感受，就好像Dirty一樣，如果是攪拌了以後再喝，那它幾乎就與
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眾所周知！冷萃咖啡可以説是製作起來最簡單的咖啡了（之一）。因為只要把水和咖啡粉混合，在冰箱的冷藏室裏放上一晚，第二天取出過濾就可以完成製作，超級簡單！一般來説，只要選好咖啡豆，冷萃的味道都不會差到哪裏
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「它能夠作為意式咖啡機平替」，這是壹個讓很多朋友下定決心購買摩卡壺的理由。由於摩卡壺與意式咖啡機壹樣，採用的是加壓式萃取，所以它能夠製作出相比於常壓萃取濃度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要這份高濃度的
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在《什麼是黑咖啡》這篇文章中前街分享到，黑咖啡是一個統稱，意指製作材料中沒有加入除咖啡和水以外的所有咖啡。像是美式、手衝、冰滴、冷萃咖啡等，都屬於黑咖啡的一員。
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）1、什麼是掛耳式咖啡?跟茶包類似，只是裏麵包的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包兩邊有硬質的紙質掛耳，可以直接掛在咖啡杯沿上
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近幾年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就連來前街門店的不少朋友，剛進店就問這裏有沒有SOE。那麼就前街就來淺析下為什麼SOE會流行起來。 SOE（single origin espresso）即單品濃縮咖
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隨着喝咖啡的習慣逐漸融入國人日常生活中，人們對咖啡的需求越愛越高，也越來越精緻。為了打造出自家的特色，各大連鎖品牌相繼推出個性化的SOE咖啡，形成了一種新的流行趨勢。SOE和拼配有什麼不同？在精品咖啡
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最近，到訪前街門店詢問摩卡咖啡的朋友又多了起來。但很可惜，摩卡咖啡這款產品已經從前街的菜單中移除，所以朋友們接連都碰了壁。「既然外面買不到，那就自己動手，豐衣足食。」大部分朋友秉承著這樣的想法，回到家
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更多專業咖啡知識 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）作為生活在猶如火爐城市中的靚仔靚女，冷飲是冰箱裏必備的。冷萃咖啡，既能滿足靚仔靚女們對冷飲的欲望，又能滿足對咖啡
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有時候做出來的咖啡難喝，除了沒用對參數以外，還有可能是因為咖啡機長時間沒有清潔所導致。 偶爾會有朋友向前街反映，即便在製作意式咖啡時前後使用的是同樣的粉量同樣的研磨，但萃取壓力總是忽大忽小、時間時長時
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我們經常到咖啡店點單時，不少咖啡師會推薦到「要不要試一試我們的SOE呢？」，來前街喝咖啡的一些客人也主動詢問起是否有SOE咖啡。所謂「SOE」，就是Single Origin Espresso，指採用
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隨着喝咖啡的習慣逐漸融入國人日常生活中，人們對咖啡的需求越愛越高，也越來越精緻。為了打造出自家的特色，各大連鎖品牌相繼推出個性化的SOE咖啡，形成了一種新的流行趨勢。SOE和拼配有什麼不同？在精品咖啡
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冷萃咖啡的特點眾所周知，高甜低酸弱苦，口感香濃製作簡單，即便沒有任何專業的設備，你也可以在家輕易地製作出一杯好喝的冷萃咖啡，所以一直以來前街都蠻推薦大家在家自製冷萃，既簡單，又好喝。但冷萃咖啡的製作也
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説起拉花，大家可能第一時間想到的是咖啡師們通過搖晃手中的拉花缸傾倒出奶泡，在咖啡液面上做出的平面圖案。什麼心形呀、樹葉呀，鬱金香呀，獨角獸啊等等等等...... 但就像前街之前分享到的一樣，除了傳統的
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨着咖啡館多元化元素的植入，廣大咖啡消費者的增多對咖啡的深入了解，熱愛咖啡的大家對不同咖啡的需求也日益增多，一些人苦
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）最近，到訪前街門店詢問摩卡咖啡的朋友又多了起來。但很可惜，摩卡咖啡這款產品已經從前街的菜單中移除，所以朋友們接連都碰了壁。「既然
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因為前街的主業是賣豆，所以除了咖啡的衝煮、製作一系列問題以外，後臺還經常會收到一些關於豆子的問題反饋。例如，瑕疵豆的問題。一些客人朋友會帶着圖片找到前街，詢問照片中的豆子是否屬於瑕疵豆。但基本上，在前街看過的照片裏，有接近九成的豆子都不屬於瑕疵豆。之所以有這麼多的朋友頻繁誤會，是因為大家對於瑕疵豆的定義存在着一定的誤解。例如認為烘焙後的咖啡豆都會像工業品一樣，擁有一個大致相同的長相：圓潤、飽滿、光
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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