濃縮咖啡做法｜沒有意式咖啡機怎麼做濃縮黑咖啡？適合新手入門的摩卡壺用的中深烘焙單品豆推薦

從技術上講，摩卡壺由於功能上的限制，無法做出意式咖啡機那樣的濃縮，但摩卡咖啡壺可以用更低的成本在家輕鬆做出一杯現磨的濃咖啡基底，然後再變成風味十足的美式咖啡或拿鐵。而想用摩卡壺做出濃香咖啡，就要從一包

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快速挑選新鮮咖啡豆｜如何分辨單品咖啡豆是否新鮮烘焙？推薦適合新手入門的咖啡豆烘焙品牌

很多朋友留言説不會挑選咖啡豆，或者不知道該如何分辨自己購買的咖啡豆是否新鮮，那麼今天前街咖啡教你如何挑選咖啡豆，下次再購買咖啡就不怕買到不適合或不新鮮的咖啡豆了，接下來我們來看看挑選咖啡豆最基本需要了

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咖啡豆選購技巧｜咖啡風味與哪些因素有關？適合新手入門的亞非美洲精品咖啡代表手衝單品豆推薦

無論你喜歡怎樣的烘焙風格和衝泡方式，前街認為參考一些購買咖啡的小竅門是值得且必要的。首先第一點，也是最重要的，就是要購買新鮮烘焙的咖啡豆，選擇產品要有清楚標示烘焙日期（不是有效日期或保質期）、有品牌信

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咖啡豆烘焙品牌介紹｜優質好喝的咖啡豆判斷標準是什麼？推薦高性價比的手衝咖啡單品豆

NO.1 選用新鮮的咖啡豆選擇任何一款咖啡豆之前，前街來教你判斷咖啡豆的新鮮程度。首先，選擇產品要有清楚標示烘焙日期（不是有效日期或保質期）、有品牌信譽、強調新鮮烘焙的專業咖啡烘焙業者選購。此外，優良

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咖啡磨豆機種類｜電動磨豆機與手搖磨豆機咖啡研磨區別大嗎？咖啡新手入門購買手磨還是電磨好？

對於咖啡風味有要求的小夥伴肯定會選擇現磨咖啡。想要自己衝的話，一個磨豆機是必不可少的。打開某網購平臺搜索「磨豆機」，你能看到從22元到71271元的價格區間，這相差3239.6倍的價格，雖然與最近幾天

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espresso咖啡豆｜在家做意式濃縮用哪種咖啡豆性價比高？新手入門值得購買的精選意式咖啡豆推薦

意式濃縮咖啡，顧名思義就是使用意式咖啡機萃取得到的濃縮咖啡，因為濃度高，口感強烈刺激，所以通常會加水或牛奶做成美式或拿鐵飲用。由於意式咖啡機屬於高溫高壓萃取，容易放大咖啡豆本身的特點，並且整個製作過程

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意式豆研磨度｜意式咖啡豆怎麼調節研磨刻度？新手入門推薦購買的意式拼配豆烘焙品牌有哪些

不少剛開咖啡館或者在家裏買了濃縮咖啡機的小夥伴，會發現自己買的意式咖啡豆回去按照商家提供的參數，製作出來的濃縮咖啡沒有油脂，或者很淡，或者很苦的情況。出現這種情況的時候我們能作出改變的就是咖啡豆的研磨

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做espresso要用意式拼配豆嗎？意式濃縮咖啡豆推薦 美式差別 影響濃縮咖啡萃取的因素有哪些？

每家獨立咖啡館都有自己的特色，同時在製作咖啡豆的選擇也不相同，但是像星巴克這種大型的連鎖咖啡館，一般用於製作咖啡飲品的意式濃縮咖啡豆的配方幾乎都是一致的，所以大家不論是在哪家星巴克都可以喝到同款咖啡風

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磨豆機品牌推薦｜電動磨豆機與手搖磨豆機咖啡研磨的咖啡粉區別大嗎？咖啡新手購買手磨還是電磨好？

對於咖啡風味有要求的小夥伴肯定會選擇現磨咖啡。想要自己衝的話，一個磨豆機是必不可少的。打開某網購平臺搜索「磨豆機」，你能看到從22元到71271元的價格區間，這相差3239.6倍的價格，雖然與最近幾天

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哪款豆子適合拿鐵？摩卡壺美式意式以及拿鐵咖啡豆的特別推薦

一般來説，摩卡壺美式意式以及拿鐵咖啡豆的選擇標準是中深烘，油脂多以及醇厚低酸，也只有這樣，才可以和牛奶很好的融合在一起，可選的方向就是意式拼配豆或者是單一產區的SOE咖啡豆，那麼，根據眾多消費者的購買

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注意了！衝咖啡別被金杯萃取帶偏啦！

「金杯萃取」，這是在手衝咖啡的領域裏常常會蹦出來的一個概念。很多咖啡的衝煮教學都會不時提及到這個詞。

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意式濃縮特點｜拼配豆和單品豆做意式咖啡有何優點？高性價比好喝不苦的家用意式咖啡豆推薦

意式濃縮最大的特點在於濃鬱香醇，在兌入牛奶/水等以後，咖啡味依舊明顯，另外由於咖啡機屬於增加式萃取，時間短，所以優先使用中深烘焙的新鮮拼配咖啡豆，不僅提供充足的油脂，也爲濃縮帶來豐富的烘烤類香氣，從而

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咖啡磨豆機種類｜咖啡豆手磨與電磨有何優缺點？咖啡入門如何選擇咖啡豆磨豆機？磨豆機品牌推薦

咖啡粉從被研磨完成、接觸空氣的那壹刻開始，就悄悄地開始氧化，風味、香氣也會隨之改變，所以，最理想的狀況是沖煮前才進行磨咖啡豆，以確保能夠品飲到最佳風味。磨豆機可説是烹煮咖啡的環節中，看似低調但卻又極其

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意式濃縮黑咖啡｜美式咖啡是美國人發明的嗎？咖啡新手如何自製美式？意式espresso選哪種咖啡豆？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex「為什麼明星們

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分享三個挑選咖啡磨豆機的關鍵思路

要想追求完整的咖啡風味，那麼新鮮的現磨咖啡一定是最合適的選擇。現磨咖啡顧名思義，就是現磨現衝的咖啡。如果大家想要在家裏自己製作現磨咖啡，那磨豆機就是一個不可或缺的器具。但磨豆機也有着五花八門的選擇！

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冷萃咖啡浸泡越久越好嗎？

日常在外面咖啡店喝到的冰美式、冰手衝都是通過高溫萃取出濃度較高的咖啡液後，再加入冰塊進行冷卻以及稀釋。而冷萃咖啡則講究「慢工出細活」，整個製作過程都是採用低溫的萃取方式，讓水緩慢的溶解出各種風味物質來

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美式、意式、滴濾式，三段式，都有啥區別？

在咖啡這個領域裏有着非常多的專業名詞，雖然它們聽起來可能大差不差，但實際上表達的意義截然不同。

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摩卡壺萃出來的咖啡跟意式濃縮有什麼區別？Crema油脂是Espresso的專屬嗎？

一直以來，摩卡壺由於萃取方式跟意式咖啡機一樣，同為加壓式，所以它一直被人們當做是意式咖啡機的平替版本。而正因為萃取方式一樣，所以摩卡壺萃出來的咖啡有着較高的濃度，以及金黃色的Crema。這不免引人聯想

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學習咖啡，適合看什麼書？

在了解咖啡這件事上，其實日常生活中隨處都能找到切入點，你可以在網上搜索資料，比如閲讀前街的文章，也可以去店裏跟咖啡師互動交流，又或是看一部咖啡相關的電影，當然了，若想短時間內達到「速成」效果，直接花錢報個班學習也未免不可。但無論選擇了哪種途逕入門，只要你抱着有朝一日要成為專業咖啡師的心，那麼自然是少不了閲讀的環節。一本咖啡類的好書，既能引領我們更輕鬆地踏入有趣的咖啡世界，還能解答動手操作時所遇到的

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死貴死貴的咖啡豆，怎麼衝不浪費？

或許很多人有過這樣的經歷：在剛接觸咖啡的時候，就收到了來自身邊發燒友送的昂貴咖啡豆，儘管自己對它們並不了解，但看到信息卡上有許多諸如「TOH」、「BOP」、「CoE」、「生豆競賽」、「第……名」、「冠

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