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最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
閱讀全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)覺得咖啡本身熱量並不高,美式咖啡也確實有減肥的功能。但如果你習慣向咖啡裏面加糖加奶,甚至還玩出花式加奶油、酒……那熱量可就不是那麼簡單的了!舉個例子,比
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咖啡除了可以用熱水萃取之外,也能用冷水製作。使用冷水製作的咖啡被稱為「冷萃咖啡」,與熱沖咖啡相比別有壹番風採。冷萃咖啡分為冷泡咖啡與冰滴咖啡,冷泡咖啡就是用冷水浸泡咖啡粉,冰滴咖啡就是指利用滴濾的形式
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街留意到很多朋友愛上了擁有金黃色油脂的意式濃縮咖啡,希望在家中也能製作。與手衝相比,意式濃縮咖啡的製作是利用蒸汽壓
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前幾天有咖啡愛好者問前街咖啡(FrontStreet Coffee)如果是用同一隻豆子,在同一個研磨度,同一個粉量的前提下,出品奶咖、美式、濃縮的時候,對濃縮的粉水比會有不同的要求嗎?於是前街咖啡(F
閱讀全文 →最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
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前幾天有咖啡愛好者問前街咖啡(FrontStreet Coffee)如果是用同一隻豆子,在同一個研磨度,同一個粉量的前提下,出品奶咖、美式、濃縮的時候,對濃縮的粉水比會有不同的要求嗎?於是前街咖啡(F
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)長期喝掛耳式咖啡豆會對人體有危害嗎?咖啡入門者如何選擇黑咖啡豆掛耳式咖啡包?類似的問題相信你也不少被身邊「剛入坑」的朋友問起。
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)有不少小夥伴反應自己買了意式拼配咖啡豆回去研磨後萃取沒辦法萃取到油脂,萃取出來的濃縮整體來説沒有味道,很水的感覺。出現這個問題的
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每次看韓劇的時候,總會留意到大家去到咖啡廳喝咖啡/請喝咖啡的時候,美式咖啡可以說是位「老演員」了。爲什麼大家都如此鍾愛美式咖啡?可能對於小夥伴而言,美式咖啡不僅僅是一杯咖啡,除了提神的作用,它更像是社
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)最早的意式濃縮咖啡(Espresso)的製作方式誕生於1884年,一名名為Angelo Moriondo的意大利人設計了一個獲得
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長期喝掛耳式咖啡豆會對人體有危害嗎?咖啡入門者如何選擇黑咖啡豆掛耳式咖啡包?類似的問題相信你也不少被身邊「剛入坑」的朋友問起。 長期喝咖啡到底有沒有危害?新手如何選咖啡?今天就來為大家揭開這些疑惑。
閱讀全文 →摩卡壺,這是一款具有非常悠久歷史的咖啡器具,是意大利國家國寶級的咖啡器具了。眾所周知意大利是一個文藝浪漫的,同時也是一個愛喝咖啡的國家。摩卡壺就是這樣一款不可忽視的文化符號,在全世界都擁有相當多的摩卡
閱讀全文 →眾所周知,掛耳咖啡的設計初衷就在於讓人不受複雜參數、複雜流程的困擾,隨時都能簡單的衝出一杯咖啡。因此,一個由無紡布製成的濾袋,以及預研磨好的咖啡粉便是一份掛耳包的全部內容。在我們想要飲用咖啡的時候僅需
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在各式各樣咖啡機遍地開花的時代,器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是壹股返璞歸真的清流,從追求精緻文化的日本擴展出來,讓眾多咖
閱讀全文 →意式濃縮咖啡萃取標準時間-美式跟意式濃縮的區別前街留意到很多朋友愛上了擁有金黃色油脂的意式濃縮咖啡,希望在家中也能製作。與手衝相比,意式濃縮咖啡的製作是利用蒸汽壓力,由滾燙的熱水穿過咖啡粉,衝泡出一小
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在不同的歐洲國家,冰咖啡也是不壹樣噠!有加熱咖啡裏加入冰塊,有熱咖啡裏加入雪糕,也有用冷水浸泡萃取的做法。例如在美國,基本搭
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在咖啡行業中,冰咖啡是非常受歡迎的,尤其是炎熱的夏天,冰咖啡的受歡迎程度簡直就是粉絲圍繞愛豆壹樣的感覺。那麼説到冰咖
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家用咖啡機一般建議使用咖啡豆,因為現磨現衝才能喝到咖啡最好的香氣,同時還能獲得更豐富的油脂。現如今咖啡豆的品牌有很多,加上每家的不同種類更是數不勝數,哪裏才能買到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢?家用咖啡
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在各式各樣咖啡機遍地開花的時代,器具簡單、講究手感技巧的手衝咖啡儼然是一股返璞歸真的清流,從追求精緻文化的日本擴展出來,讓眾多咖
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