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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)喝手衝咖啡的人不喝掛耳咖啡?喝掛耳咖啡的人不懂手衝咖啡?這樣想你就大錯特錯了。其實手衝咖啡與掛耳咖啡沒有本質上的區別
閱讀全文 →在家做過意式咖啡的朋友應該知道,濃縮幾乎是所有花式咖啡的基礎,比方説我們最熟悉的拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、澳白咖啡都是濃縮咖啡+鮮奶做成,而美式咖啡則是濃縮咖啡和水(冰水)組合而成,因為沒有添加其他東西
閱讀全文 →精品咖啡從輕奢品變成人們生活中的日常精神糧食(真的是精神的糧食哈哈哈),掛耳咖啡包功不可沒。便攜性掛耳包打破了精品咖啡需要動用複雜的器具進行衝煮,不用考慮咖啡豆的研磨度,也不需要特定的注水手法,打開掛
閱讀全文 →製作一杯好喝的冰滴咖啡需要注意非常多的細節,例如冰滴咖啡豆的選擇、研磨粗細、粉水比例、水滴流速、儲存保質等等。所以今天前街在這篇文章會講到各種操作細節。 1、製作冰滴的咖啡豆冷萃與冰滴都是屬於低溫萃取
閱讀全文 →如何是一杯好的冰滴咖啡呢?並沒有詳細的標準,每個人都有自己的製作方法及標準,製作冰滴咖啡需要注意哪些細節,冰滴咖啡豆的選擇、研磨粗細、粉水比例、水滴流速、儲存保質等等,今天這篇文章會講到各種操作細節。
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手衝咖啡的風味一直是好喝的,當然得把握好一些細節問題,或許你該換換口味了,那就來一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受歡迎的
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少來前街喝咖啡的朋友説,當看到冰滴壺中的冰水在慢慢滴濾的過程好治癒,並問前街這是什麼咖啡。這就是冰滴咖啡與許多其他咖啡品類最大
閱讀全文 →好喝冰咖啡的做法(冰咖啡種類) 很多。從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手衝;還有容易製作、且蔚為主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱,Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等,指
閱讀全文 →更多精品咖啡知識分享,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)新時代快速的發展,人們緊張忙碌的步伐。不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要
閱讀全文 →隨着精品咖啡文化的普及,越來越多咖啡迷開始在家研究如何手衝咖啡才能將單品咖啡豆的風味衝出來,但卻不知道該如何操作,總感覺衝出來的咖啡風味不如在咖啡館喝的,那要如何才能將一支單品咖啡豆的風味衝煮出來呢?
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濾紙、濾布、濾網等物品都是現如今我們在製作咖啡時會用到的過濾器具,目的就是為了能夠將咖啡渣過濾出來,以此讓咖啡擁有更加乾淨的質感。可即便是過濾器具已經十分普及的今天,卻仍舊有不少咖啡的做法會保留咖啡渣
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)每天都會遇到客人問關於手衝咖啡的問題,可能是手衝咖啡注水手法應該是怎麼樣的?或是手衝咖啡要用多少粉量?其實現在隨着咖啡文化的發展,越來越多人不覺得咖啡是
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)「冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什麼區別?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的製作,哪個更簡單?」客人來到前街咖啡(FrontStr
閱讀全文 →偶爾,前街門店會碰上有小夥伴下單「黑咖啡」。雖然前街知道,這些小夥伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式,但為了保險起見,前街還是會問上一嘴。於是有不少小夥伴就感到納悶:「黑咖啡不就是美式嗎?」誒!這話就不
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每次看韓劇的時候,總會留意到大家去到咖啡廳喝咖啡/請喝咖啡的時候,美式咖啡可以說是位「老演員」了。爲什麼大家都如此鍾愛美式咖啡?可能對於小夥伴而言,美式咖啡不僅僅是一杯咖啡,除了提神的作用,它更像是社
閱讀全文 →你也許會問:雙份Espresso是什麼意思?咖啡館的標準意式濃縮咖啡有多少毫升?意式濃縮咖啡的製作過程?怎麼喝意式濃縮咖啡最好喝? 又或者你會好奇:究竟在什麼地方能買到正宗的意式拼配咖啡豆?咖啡館常用
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隨着咖啡文化風靡國內,咖啡門店逐漸遍佈大街小巷,以快速便捷為特點的意式咖啡尤其受歡迎。一份濃香的意式濃縮咖啡成就了各式各樣的熱門意式咖啡,前街就來講講咖啡店中的「靈魂所在」意式濃縮咖啡的特點。意式濃縮
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美式咖啡可能已經成為了咖啡館裏的主流了,特別是夏天,來一杯冰美式那感覺肯定特別爽。咖啡已經成為了很多人每天都來一杯的習慣,有時候是享受生活的慢時光,有時候則是為了日夜顛倒的疲憊生活增添一次精神力量,不
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)大家平時在喝花式咖啡的時候,咖啡的味道來源於哪裏呢?其實它來源於我們的濃縮咖啡。利用高壓且快速的咖啡萃取方法叫Esp
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美式咖啡是什麼?「美式咖啡」(英文:Americano,意大利語:Caffe Americano),傳統上是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,因為一般的萃取時間相對較長(大概四五分鐘),所以咖啡味也更
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