意式咖啡油脂萃取技巧｜咖啡crema是油脂嗎？意式咖啡機摩卡壺怎麼做帶crema的濃縮黑咖啡？

前段時間前街在店裏搗鼓摩卡壺的時候，有朋友看到前街煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常豐厚，於是便詢問前街煮出豐厚油脂的祕訣，因為自己在家裏煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常單薄。而同樣的情況在意式咖啡機的用戶上也經常

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espresso萃取技巧｜為何自製意式濃縮沒有油脂？咖啡店同款油脂豐厚的高品質意式咖啡豆推薦

意式咖啡一直以來都是最受歡迎的咖啡萃取方式之一，也是大多數咖啡新手入坑的第一站——可能是因為一杯香甜絲滑的奶咖讓人毫無抵抗力，也可能是美式咖啡獨有的香醇與清爽讓人一喝就上癮，又或者是咖啡特調那令人驚豔

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手衝咖啡淺中深烘焙粉水比研磨度水溫參數 粉水比1：15計算方法風味特點 瑰夏拼配的衝泡技巧建議

手衝咖啡是風味萃取+過濾同時進行的過程，以倒入水的位置為中心發生萃取，關鍵在於如何控制和平衡。前街一般在調整手衝咖啡參數的時候，會先考慮咖啡豆的研磨度以及衝煮的水溫，但其實粉水比也是很重要，在衝煮時水

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摩卡壺使用方法｜摩卡壺可以用電磁爐嗎？摩卡壺關火技巧是什麼？為何摩卡壺煮咖啡前三次不能喝？

摩卡壺作為意大利咖啡文化的標誌性符號之一，可以説是説是每個意大利家庭必備的廚房器具之一。在中國，摩卡壺在前幾年並沒有得到太多愛好者的喜愛。直到這幾年露營經濟興起，越來越多人喜歡到戶外野餐、衝泡咖啡。相

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意式咖啡花式咖啡｜咖啡新手怎麼自製拿鐵咖啡？拿鐵做法萃取比例製作技巧有哪些？拿鐵特點起源由來介紹

前幾天有咖啡愛好者問前街咖啡（FrontStreet Coffee）如果是用同一隻豆子，在同一個研磨度，同一個粉量的前提下，出品奶咖、美式、濃縮的時候，對濃縮的粉水比會有不同的要求嗎？於是前街咖啡（F

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摩卡壺用法及技巧｜摩卡壺煮咖啡總又苦又焦？摩卡壺玩家值得入手的好喝不苦高性價比咖啡豆推薦

摩卡壺作為公認的高性價比家用咖啡神器，操作起來其實遠沒有你想像的那麼複雜。不需要被太多精確的數據和參數束縛，只要掌握以下幾個關鍵要點，其餘完全可以根據自己的口味偏好自由發揮，輕鬆煮出一杯好喝的咖啡。第

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手衝咖啡衝煮技巧｜手衝咖啡水溫多少合適？衝咖啡的水溫對手衝咖啡風味口感有何影響？

如果你問水溫對萃取來説重不重要，前街認為重要但也沒那麼重要。作為調節萃取速度的工具，溫度越高就越容易萃出可溶物質，但由於太高的水溫咖啡會很快釋放出苦味，所以要選擇一個保守的區間。一般來説，市面上絕多數

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espresso萃取原理｜萃取好喝的意式濃縮咖啡有哪些技巧？黑巧堅果風味意式拼配豆推薦

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）意大利是咖啡文化之國，傳播到全球的意式濃縮咖啡是咖啡的中的靈魂，也是意大利給予世界的寶藏。意式濃縮咖啡正如其名，是一

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咖啡衝煮手法教學｜手衝咖啡三段注水的手法技巧和萃取原理是什麼？衝咖啡的熱水為何分三段？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）自2013年進入咖啡行業，從咖啡種植、咖啡烘焙，再到咖啡出品，一步步走到今日，現在店內陳列的30多支咖啡豆，只是前街咖啡（FrontStreet Cof

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喝不出咖啡風味？試試這些立竿見影的小技巧！

咖啡風味是我們從咖啡的香氣、味道、口感上感受到的綜合體驗。因為風味會受咖啡的品種、產地、處理、烘焙程度的影響，所以每種咖啡都擁有着別具一格的風味表現。而品嘗不同咖啡的不同風味，也就成為了絕大部分朋友在

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打奶泡正確方法｜哪種牛奶能讓咖啡奶泡保留更久？新手製作拿鐵咖啡拉花需掌握哪些技巧？

很多小夥伴在開始學習拉花打奶泡的時候，奶泡怎麼也打不好。其實，牛奶的品質也會影響奶泡的打發難易度。前街就介紹幾款容易打奶泡的牛奶吧！ 在咖啡師的眼中，牛奶分為常溫奶與低溫奶、全脂奶與脫脂奶。製作咖啡拉

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摩卡壺粉量比例做法參數分析 摩卡壺煮咖啡怎麼做有黃色油脂 教你使用摩卡壺看水量判斷關火時間的技巧

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）摩卡壺應該是製作濃咖啡最簡便且價格最低的器具了。對於喜歡意式咖啡又未到玩半自動咖啡機的玩家來説，摩卡壺是一個不錯的選

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手沖咖啡起源｜手衝咖啡濾杯從何而來？埃塞俄比亞西達摩日曬花魁手衝咖啡沖煮手法技巧萃取比例介紹

手沖咖啡的起源過去很長壹段時間裏，世界各地的人們都是用壹種簡單粗暴的方式製作咖啡：把咖啡豆磨碎放入水壺裏煮沸，然後用麻布或金屬濾網篩去渣滓後直接飲用。受限於當時生產工藝的水平，濾網無法做出足夠精細的孔

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手衝咖啡製作技巧｜悶蒸對手衝咖啡有何重要性？咖啡悶蒸要用多少水多長時間？ 如何判斷悶蒸過程？

悶蒸作為衝咖啡的一個重要步驟，坊間也流傳「咖啡好不好喝，看悶蒸狀態就知道了」之類的話。所以大家學衝咖啡時，都有意無意地「練就」一個完美的「咖啡漢堡」。但如果你了解悶蒸背後的邏輯，你就會發現，原來悶蒸是

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摩卡壺煮拿鐵｜如何用摩卡壺做美式拿鐵？怎麼提高摩卡壺咖啡濃度？摩卡壺使用技巧安全注意事項

「它能夠作為意式咖啡機平替」，這是壹個讓很多朋友下定決心購買摩卡壺的理由。由於摩卡壺與意式咖啡機壹樣，採用的是加壓式萃取，所以它能夠製作出相比於常壓萃取濃度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要這份高濃度的

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冰滴咖啡研磨度推薦｜製作冰滴咖啡粉水比例和技巧是什麼？拼配咖啡豆能做冰滴咖啡嗎？

如何是一杯好的冰滴咖啡呢？並沒有詳細的標準，每個人都有自己的製作方法及標準，製作冰滴咖啡需要注意哪些細節，冰滴咖啡豆的選擇、研磨粗細、粉水比例、水滴流速、儲存保質等等，今天這篇文章會講到各種操作細節。

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冰滴咖啡豆｜做好喝的冰滴咖啡有哪些技巧？適合冰滴冷萃咖啡的精選咖啡單品豆有哪些推薦

冰滴咖啡是指一種用冰水勻速滴濾在咖啡粉中，常壓下慢速萃取出咖啡芳香物質的方式，由於低溫的冰水不容易萃取出咖啡的苦澀物質，緩慢的流速讓咖啡的萃取率大大提高，因此冰滴的口感是濃但不苦的。如果選用風味較為突

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家庭煮咖啡器具推薦｜現磨咖啡粉怎麼衝好喝黑咖啡？摩卡壺能煮哪些咖啡豆？摩卡壺用法技巧圖文詳解

隨着咖啡的普及度越來越高，摩卡壺作為一個平價的咖啡器具廣受歡迎。越來越多人會在辦公地點或是家中配備一個摩卡壺，以便隨時能夠享受到咖啡的美味。但很多朋友並不熟悉摩卡壺的使用方式，所以在購買以後發覺無從下

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摩卡咖啡豆推薦｜哪些咖啡豆適合做摩卡咖啡？怎樣在家自製摩卡咖啡？冰摩卡咖啡做法技巧要點介紹

更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）最近，到訪前街門店詢問摩卡咖啡的朋友又多了起來。但很可惜，摩卡咖啡這款產品已經從前街的菜單中移除，所以朋友們接連都碰了壁。「既然

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髒咖啡做法比例｜咖啡新手怎麼做Dirty髒咖啡？dirty咖啡牛奶比例多少？哪些咖啡豆適合做Dirty咖啡？

導讀 Dirty咖啡前幾年橫空出世，讓不少拿鐵派人士轉移陣地變成了Dirty派。有別於冰拿鐵咖啡，看着濃縮咖啡與牛奶產生漸變效果，一口下去從濃鬱的咖啡到香甜的牛奶，Dirty是一款視覺與味蕾雙重享受的

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