前街咖啡爲你檢索到以下與「除了肯雅和埃塞非洲還有哪些咖啡產國下」相關的內容
巴拿馬屬於中美洲國家,西鄰哥斯達黎加,東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的人應該都知道,巴拿馬咖啡以翡翠莊園的藝妓Geisha(瑰夏)而聞名於咖啡界,多虧了這裏得天獨厚的風土環境,以及種植者對咖啡精
閱讀全文 →
説到以酸為代表的咖啡豆,很多人會想到非洲咖啡,其中埃塞俄比亞和肯雅的咖啡就是非洲咖啡的代表,不過這兩個國家的咖啡在酸質的表現上也有明顯的區別,埃塞俄比亞的酸較為清爽明亮,而肯雅則是較為厚實和強烈的酸。為什麼肯雅咖啡有如此酸質呢?除了得益於該國豐富的自然資源外,還受到該圖知名的K72處理法,以及該國主要種植的SL28和SL34咖啡品種影響有關。肯雅位於非洲東部,境內大部分地區為平均1500米
閱讀全文 →
前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中,咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史,但也只是近幾年開始,咖啡在中國的發展越來越龐大,喝咖啡的人羣也
閱讀全文 →相信愛喝咖啡的大家都聽過大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿馬這個國家大放異彩,既成就了巴拿馬瑰夏,也使得巴拿馬咖啡身價高漲。其實,瑰夏品種並非起源於巴拿馬本土,而是產自咖啡的故鄉——埃塞俄比亞。埃塞俄比亞
閱讀全文 →選擇咖啡豆是以自身的口味做為標準,一般來説,非洲淺烘口味偏酸,美洲會突顯香氣,而印尼和藍山則會表現為更厚重的風味,以下幾款,是新手入門比較常見的阿拉比卡咖啡豆。1 . 前街曼特寧咖啡豆世界上最貴的咖啡
閱讀全文 →選擇咖啡豆是以自身的口味做為標準,一般來説,非洲淺烘口味偏酸,美洲會突顯香氣,而印尼和藍山則會表現為更厚重的風味,以下幾款,是新手入門比較常見的阿拉比卡咖啡豆。1 . 前街曼特寧咖啡豆世界上最貴的咖啡
閱讀全文 →前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
閱讀全文 →
在全球,並不是所有地方都適合種植咖啡,咖啡樹適合種植在熱帶或亞熱帶地區,需要濕潤溫暖的氣候,充足的陽光和適當的降雨量。南北回歸線之間的赤道地帶就十分適合咖啡生長,因此這個區域被稱為「咖啡帶」。其中,非洲有3/4的面積位於南北回歸線之間,因此非洲絕大部分地區的年均氣候在20℃以上,氣候普遍暖熱,有「熱帶大陸」之稱。此外,非洲大陸擁有豐富的自然資源,地大物博,主要由高原組成,平均海拔達750米,並擁有
閱讀全文 →
説到非洲咖啡,大家都會想到埃塞俄比亞,皆因埃塞俄比亞咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度,是公認的咖啡發源地,還是全球最大的咖啡基因庫,咖啡品種繁多,根據估計,目前埃塞俄比亞約有15000種咖啡品種。目前,埃塞俄比亞市非洲最大的阿拉比卡咖啡生產國,得益於埃塞俄比亞擁有得天獨厚的自然條件種植咖啡。位於非洲的東北部,主要為山地和高原,大部分屬於埃塞俄比亞高原,並被東非大裂谷縱貫全境,裂谷兩側排列着眾多
閱讀全文 →
咖啡豆進入意式機後,地域性格會被濃縮放大:埃塞俄比亞的花與柑橘可能變得明亮跳躍,哥倫比亞的果甜往往更加飽滿,曼特寧則容易顯出香料、木質與厚度。想感受某片土地鮮明的辨識度,可以關注SOE;希望不同地域彼
閱讀全文 →
咖啡豆來自不同生長帶,進杯後也帶着各自的「口音」:埃塞俄比亞常揚起花果香,肯雅像酸甜果汁,哥倫比亞與巴拿馬多見清晰甜感,印尼則偏低沉厚實。SOE把一處地域的性格推到臺前,拼配豆把多地風味重新編排;判
閱讀全文 →大家對於咖啡的需求日益旺盛,咖啡豆每年的世界產量高達84億公斤,產量相當驚人。對於咖啡而言,前街認為影響咖啡風味的因素除了品種、產地、種植方式之外,還有一個重要的過程:咖啡豆處理法,不同的處理法咖啡豆
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在一些咖啡館裏,有這麼一種選擇,SOE。SOE即是單一產地濃縮,原名Single Origin Espresso。許多精品咖啡館
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 新鮮研磨一直是衝煮咖啡的儀式感,因為只有現磨的咖啡才能夠保證咖啡的風味不流失,但對於一些人能夠快速的衝泡又美味咖啡就更為看重,
閱讀全文 →
不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
閱讀全文 →