前街咖啡爲你檢索到以下與「什麼樣的咖啡豆適合做Combo」相關的內容
最近前街發現，咖啡圈裏又開始流行起一款奇特的飲品，非常有意思！叫做「乾薑美式」，它會用到乾薑水（氣泡水）來進行製作。乾薑水（氣泡水）是一種擁有着乾薑味道的氣泡水。喝起來既有乾薑獨特的辛辣，同時又有氣泡
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眾！所！周！知！迄今為止，前街已經做過不少關於牛奶的測評。因為在日常生活中，就有很多我們耳熟能詳的咖啡都需要加入牛奶進行製作。例如拿鐵、卡布、澳白、Dirty......所以對於咖啡來説，牛奶的選擇還
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早晨趕着出門時，摩卡壺適合做一杯香氣明確、入口圓潤的咖啡。豆子若帶有烘烤堅果、巧克力或焦糖般的甜味，萃出的咖啡液即使不加糖，也能保持飽滿感；酸味柔和一些，配麵包、雞蛋或穀物早餐時更協調，不會讓口感顯得
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大多到店的客人在購買完咖啡豆以後會諮詢前街對應的衝煮參數，例如水溫、研磨，還有粉水比。 而當前街每每説出1：15這個比例的時候，偶爾會有朋友感到驚訝，因為市面上的咖啡店更多使用的是1：16的粉水比例來
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SOE與Dirty可以説是咖啡屆的兩大網紅了，近幾年很多咖啡店都相繼推出SOE，以及用單品豆製作的Dirty。前街也曾遇到不少客人，一進門就問：「你們這能用SOE做Dirty嗎？」對此，前街也很好奇，
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如果説，想要讓一位完全沒有注水經驗的小白來衝好一杯咖啡，那前街相信大多數的咖啡大佬都不會推薦使用濾杯界裏的「萬金油」V60，而是蛋糕濾杯。因為相較於錐形濾杯而言，蛋糕濾杯對注水功底的要求並不會太高，同
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花魁，作為無數果酸咖啡愛好者的必備口糧之一，如今不經不覺已經迎來了出道後的第8個年頭，最新產季的批次也順應着多年來的命名規則，冠以「花魁8.0」上市，喝新花魁更是成了鐵粉們的首要任務。那麼，今年的「花魁8.0」味道如何呢？有沒有「花魁味」？欲知詳情，就請隨前街一同進入今天的回顧小故事吧～什麼是「花魁咖啡」？為什麼要叫「花魁」？在「花魁咖啡」還未成為「花魁」之前，它其實是埃塞一支競賽級的獲獎豆。20
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡愛好者直接最多的交流話題，大家都在分享各自製作冷萃咖啡時的心得。為什麼這幾年冷萃咖啡火遍
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在咖啡產業裏，烘焙是最吸引人的一個環節。咖啡生豆幾乎毫無風味可言，直接品嘗會有一股頗不討喜的蔬菜味，那麼要通過怎麼樣的烘焙過程才能讓原本平平無奇的生豆煥發光彩呢？這邊前街咖啡（FrontStreet
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）壹到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡愛好者直接最多的交流話題，大家都在分享各自製作冷萃咖啡時的心得。為什麼這幾年冷萃咖啡火遍
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摩卡壺是很多人家裏常備的咖啡器具，操作簡單、出杯濃鬱。但摩卡壺用什麼豆，很多人拿不準。其實按照風味方向，摩卡壺用豆主要分經典醇厚和果香清新兩類，各有各的適配場景。經典醇厚方向以拼配豆為主，尤其是曼巴配
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堅果與可可調性的咖啡，魅力在於香氣熟悉、入口圓潤，既能做成清爽黑咖啡，也能承接牛奶的柔和。挑選時不妨先想像這杯咖啡會出現在什麼時刻：清晨需要順口提神，工作間隙講求快捷，下午則可以留出時間慢慢感受風味。
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什麼是拼配咖啡豆？前街意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪種豆子好？最近有小夥伴問到前街咖啡（FrontStreet Coffee）：「是不是所有的咖啡豆都適合做意式濃縮咖啡？」不是哦～並不是所有的
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懂咖啡的行家應該都喝過耶加雪啡，它不僅口味清新，苦澀味低，適合做各種咖啡，價格還十分親民，因此是很多咖啡人的家庭必備口糧豆。那麼作為耶加雪啡粉絲的你，是否有聽過一款叫做「果丁丁」的精品咖啡呢？果丁丁其
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所謂萃取，就是通過將水作為媒介，把咖啡裏的風味物質溶解出來。而在萃取之前，我們需要先通過磨豆機來粉碎咖啡豆，因為只有這樣，咖啡裏的風味物質才能夠更快、更容易的被溶解出來。而這，就是我們常説的咖啡研磨。咖啡研磨的優先級往往會高於其它的萃取參數，因為就像前街於開頭所説，研磨的細粗決定了風味物質溶解速度的快慢。據科學研究表明，咖啡豆在研磨成粉以後的表面積會比原先多出1000倍左右。而當研磨越細的時候，表
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阿拉比卡咖啡豆做意式濃縮，品種和烘焙度的搭配決定了杯中風味的走向。阿拉比卡是精品咖啡的主力品種，風味層次豐富，用來做意式比羅豆多了細膩和複雜度。鐵皮卡品種做意式走的是乾淨平衡路線。鐵皮卡是阿拉比卡最古
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又到了最適合露營的秋冬季節，為了能夠在戶外也能夠過上一把咖啡癮，很多朋友都開始了摩卡壺的選購，這也是前兩年摩卡壺突然翻紅的主要原因。可當朋友們打開購物商城時就會發現，摩卡壺除了品牌、份量的選項以外，還有單閥和雙閥的選擇。「單閥和雙閥？」很多朋友因為不知道它倆之間到底有什麼區別，於是止步於此，不敢草率購買。所以今天，前街就來分享一下，單閥摩卡壺和雙閥摩卡壺之間，究竟有着什麼樣的區別~而要想弄清楚它們
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天氣一熱，想喝冰咖啡的人立馬又多了起來。於是，簡單省事的冷萃也再度回到大家的冰箱裏，準備撐起一整個夏天。最近，好幾位剛入坑的新手來到前街門店打算買一些適合做冷萃的咖啡豆，順便諮詢有哪些低成本的製作方法
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咖啡店的競爭激烈，可以體現在菜單上。以前如果要去咖啡店點一杯咖啡，頂多會糾結下喝拿鐵還是喝卡布。現在單想喝個拿鐵就能糾結出1號咖啡豆、2號咖啡豆與牛奶、燕麥奶、椰乳的排列組合。通常是一開始本來是只想點
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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