前街咖啡爲你檢索到以下與「哥斯達黎加咖啡特色介紹」相關的內容
巴拿馬屬於中美洲國家,西鄰哥斯達黎加,東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的朋友應該都知道,巴拿馬咖啡以翡翠莊園的瑰夏(Geisha)而聞名於咖啡界。自從2004年翡翠莊園的瑰夏奪得BOP冠軍後,巴拿
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在精品咖啡的世界中,有越來越多人偏好喝單品豆,這是可以理解的。咖啡烘焙師可以用最適合某款豆的烘焙方式讓它達到最佳的風味。另外,在銷售單品咖啡的時候,也可以介紹客人這款咖啡的生長環境與有關它的故事。然而
閱讀全文 →不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
閱讀全文 →瑰夏咖啡豆淺烘好還是深度烘焙好風味描述已經口感特點介紹CUPPING 10-10-11器具:Hario V60手衝滴漏中度研磨(偏細)因為烘焙的比較淺希望磨得細點能減少酸度。水溫:91攝氏度,濕香味好
閱讀全文 →同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
閱讀全文 →過去,大家印象中的咖啡大多都是採用深度烘焙,呈現焦香濃苦的口感。而如今隨着精品咖啡概念的提出,深度烘焙的咖啡豆不再被認為是最好的,淺度烘焙、中度烘焙的咖啡豆逐漸成為第三波咖啡浪潮的主流。前街咖啡(Fr
閱讀全文 →前街咖啡介紹:非洲 、中南美洲、 亞洲及海島的咖啡風味特點 非洲豆風味:其中的埃塞的前街花魁咖啡、前街耶加雪啡咖啡橘香和花香比較明顯,風味明亮透徹;肯雅的前街小番茄咖啡則有濃鬱的莓果香,還有烏梅汁與
閱讀全文 →同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
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同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
閱讀全文 →有很多朋友私信前街,想讓前街介紹一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大產區中比較有特色的咖啡豆,為此前街給大家推薦了10款不同產國的咖啡豆。 1、前街牙買加藍山一號咖啡豆
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式濃縮咖啡有着較滴濾式咖啡更濃稠的質感,豐富的油脂,而製作優質的意式濃縮咖啡必然離不開好的意式咖啡豆,一般而言,意式咖啡豆都是
閱讀全文 →與手衝不同,愛樂壓是浸泡搭配壓力的萃取方式。可萃取濃咖啡,容易清潔,操作也比較簡單。 愛樂壓從何而來? 2005年,身兼工程師、物理學家與史丹佛大學講師的Alan Adler,發現自己實在沒有耐心使用
閱讀全文 →眾所周知,黑咖啡是一個統稱,意指不加除了水和咖啡以外其它材料製作出來的咖啡,例如美式、冷萃、意式濃縮、手衝咖啡等等,都是黑咖啡裏的一員。雖然都是由水和咖啡製作而成,但不同的做法會讓咖啡產生截然不同的質
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有很多朋友私信前街,想讓前街介紹一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大產區中比較有特色的咖啡豆,為此前街給大家推薦了10款不同產國的咖啡豆。 1、前街咖啡(FrontSt
閱讀全文 →手衝咖啡為什麼迷人?一杯好的手衝咖啡關鍵是什麼?以下這篇文章前街將介紹手衝咖啡的基本知識,讓你也能自己在家衝出好咖啡! 什麼是手衝咖啡? 手衝咖啡顧名思義,就是將熱水倒在咖啡粉上,經由濾紙和濾杯萃取出
閱讀全文 →對於意式咖啡豆的選擇,前街咖啡關注的是這支豆子的風味、醇厚度、酸苦均衡等等,現在意式咖啡最受歡迎的種類就是奶咖。咖啡與牛奶混合,為了不使咖啡風味被奶味所蓋住的同時,又能與牛奶和睦相處,因此前街咖啡會考
閱讀全文 →同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
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有人説瑰夏咖啡這麼貴,那到底瑰夏咖啡是什麼味道的呢?前街認為瑰夏咖啡喝起來會感覺到這不是一杯咖啡,而是一杯花果茶。因為種植地的不同,所以瑰夏咖啡所呈現出來的口感也不盡相同,但整體來説,瑰夏咖啡自帶一種
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秋冬之際,天氣逐漸轉涼,前街在很久以前就做了適合意式拼配的前街向日葵暖陽意式拼配咖啡。而順着這個思路,前街還想要做一款適合秋天飲用且可以用到手衝咖啡上的拼配咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet C
閱讀全文 →相比其他咖啡做法,意式機對咖啡豆要更加挑剔,為了讓咖啡能快速釋出,我們一個需要把咖啡豆磨得很細,同時採用高溫和高壓的萃取條件,使得咖啡味道變得極其濃鬱,一不小心就會讓濃縮變得無比難喝。如果想提高意式咖
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