前街咖啡爲你檢索到以下與「平常」相關的內容
客人:「老闆,來杯Dirty!」前街:「好嘞!」客人:「要熱的!」前街:「......,沒有哦,Dirty不做熱的......」在咖啡店的日常中,這樣的一段對話可以説是屢見不鮮。因為Dirty的製作材
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為了能在國慶假期安逸地泡上一杯現磨咖啡,不少小夥伴不約而同地來到門店「進貨」,順便向前街諮詢平常衝煮時遇到的問題。其中,有位客人這樣説道:平常如果很喜歡一支豆子,她會用熱手衝和冰手衝兩種方式去體驗。她發現,有些咖啡豆做熱手衝的時候可以有不錯的表現,香氣與口感也都雙雙在線,可一旦做成冰的(手衝)就會「翻車」,除了每個味道不如熱飲來得清晰,整體的口感十分淡薄,甚至有時候讓人覺得就跟喝水一樣,這是為什麼
閱讀全文 →為了能在國慶假期安逸地泡上一杯現磨咖啡,不少小夥伴不約而同地來到門店「進貨」,順便向前街諮詢平常衝煮時遇到的問題。其中,有位客人這樣説道:平常如果很喜歡一支豆子,她會用熱手衝和冰手衝兩種方式去體驗。她
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街認為,作為美式咖啡的衍生,氣泡美式咖啡實在是有了更爽的體驗了。它的特點在於不會影響到原來美式咖啡的咖啡味,而且還
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街認為,作為美式咖啡的衍生,氣泡美式咖啡實在是有了更爽的體驗了。它的特點在於不會影響到原來美式咖啡的咖啡味,而且還
閱讀全文 →我們平常所接觸到的咖啡豆都是經過烘焙後的,烘焙能使咖啡豆發揮出迷人的香氣,而不同的烘焙程度所給人的感覺也是不一樣的。本期前街咖啡(FrontStreet Coffee)就介紹幾個分辨咖啡烘焙度的方法。
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爸媽:「你不是會做咖啡麼,快去給大家衝一杯來喝呀~」我 :……不知道過年在家的各位咖啡人是不是也上演着這個情景對話:在一幫親朋戚友的注視下,想讓每個人都能喝上幾口咖啡,一口氣磨了幾十克的豆子,衝一壺多人份的咖啡。一頓操作下來,尾段的液面開始積水,萃取時間遠遠超出2分多鐘,咖啡的味道更是變得低沉渾濁,與平常衝的大相逕庭,於是心想這是為何呢。針對這一問題,前街今天就來為大家講講
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)每天都會遇到客人問關於手沖咖啡的問題,可能是手沖咖啡註水手法應該是怎麼樣的?或是
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大家新年好哇!前街相信,過年期間大家鼓鼓囊囊的不僅僅是塞滿了紅包的口袋,還有家裏的各個放置着糖果的地方,例如櫥櫃、糖果罐,畢竟收到的串門糖果大概率也不比紅包少,尤其是巧克力。 那如果大家家裏的巧克力多
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最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
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「這款咖啡是豐富的水果調性,有柑橘、檸檬、烏龍茶、茉莉花香的風味!!!」可能對於剛剛接觸精品咖啡的來説是不可思議的,為什麼一杯咖啡你能喝出那麼多風味!(是不是瞎掰的。)本期咖啡師養成記就分享一下一個小
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯雅AA咖啡一直被認為是世界上最好的特色咖啡之一。對於一些不太熟悉肯雅咖啡的小夥伴,前街經常會被他們問到AA是什麼意思。除
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如果説除了V60以外還有什麼濾杯適合新手,那蛋糕濾杯,絕對是前街推薦中的不二之選。因為它不僅會讓一杯好喝咖啡的製作變得更加簡單,同時就像前街經常分享到的一樣,用蛋糕濾杯衝出來的咖啡會有着更加出色的甜感
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昨天有朋友在購買咖啡豆的時候跟前街反映,説他衝出來的咖啡偶爾會帶有淡淡的鹹味,問説這是否屬於正常的現象。講道理,雖然平常我們在提及咖啡的味道時僅圍繞着酸甜苦,但實際上咖啡裏也會有鹹味的存在。因為咖啡豆
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街認為,作為美式咖啡的衍生,氣泡美式咖啡實在是有了更爽的體驗了。它的特點在於不會影響到原來美式咖啡的咖啡味,而且還
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要説冬天最煩人的事情是什麼,在作為老廣的前街看來,除了不知道穿哪件衣服出門,偶爾還會遇到「讓咖啡變味」的情況,因此得找到罪魁禍首並及時解決。 今天,前街就結合門店實際情況和大家反饋的案例來盤點一下冬日
閱讀全文 →昨天有朋友在購買咖啡豆的時候跟前街反映,説他衝出來的咖啡偶爾會帶有淡淡的鹹味,問説這是否屬於正常的現象。講道理,雖然平常我們在提及咖啡的味道時僅圍繞着酸甜苦,但實際上咖啡裏也會有鹹味的存在。因為咖啡豆
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