前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼衝完你的咖啡後咖啡師總會先喝一口」相關的內容
適合做冰咖啡的豆子要從實際杯感説起。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。咖啡豆的烘焙度決定基礎口感，產區和處理法帶來香氣差異，使用的器具又會改變濃度，因此挑豆時需要把這些條件放在同
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理解喜歡花果香的咖啡豆，需要把風味描述轉成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。花香、果酸、堅果和可可並不是高低之分，而是不同方向，適合自己的那一類才有長期參考價值。喜
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很多朋友在剛入門時總會面臨着過萃的煩惱！所謂「過萃」，就是指過度的萃取。在一顆咖啡豆裏可以被水溶解出來的物質大約佔總體的30%左右，雖然只有這麼多，但我們並不能夠將所有的東西全都溶解出來。因為裏面除了
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隨着咖啡的普及度越來越高，摩卡壺作為一個平價的咖啡器具廣受歡迎。越來越多人會在辦公地點或是家中配備一個摩卡壺，以便隨時能夠享受到咖啡的美味。但很多朋友並不熟悉摩卡壺的使用方式，所以在購買以後發覺無從下
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對於大多數人而言，一杯咖啡有什麼風味，我們通常很難統一答案，但要説一杯咖啡裏出現了明顯的澀味或者澀感，那麼相信大家在喝下第一口時便能很快察覺到。平日裏，前街後臺常常會收到來自讀者的留言，當中就有不少人詢問如何避免咖啡衝出澀味的情況。比如上周有位小夥伴就説，在整個衝泡過程並沒發現有什麼異樣，參數也都在萃取計劃內，但咖啡喝起來就是有種讓人不太舒服的感覺，吞咽時喉嚨和舌頭會出現沙子般的粗糙感，甚至久久沒
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對於大多數人而言，一杯咖啡有什麼風味，我們通常很難統一答案，但要説一杯咖啡裏出現了明顯的澀味或者澀感，那麼相信大家在喝下第一口時便能很快察覺到。平日裏，前街後臺常常會收到來自讀者的留言，當中就有不少人
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有一些不喜歡酸味又剛接觸單品咖啡的夥伴到了咖啡館的時候跟咖啡師説：「我要一杯不酸的手衝咖啡。」這時，咖啡師一般都會推薦到曼特寧咖啡豆。待衝煮好了，喝下第一口之後，得到的答覆都是苦，甚至還會有人想要加糖
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很多人喜歡拍下衝好的粉坑圖片，留言給前街：「這樣衝的咖啡好喝嗎？」 一杯咖啡最終的味道有七成是受咖啡豆自身的影響，有三成來自於水和多個關鍵參數，正因如此，經常會有人説：只要咖啡豆好，確保新鮮，隨便衝都
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很多人喜歡拍下衝好的粉坑圖片，留言給前街：「這樣衝的咖啡好喝嗎？」 一杯咖啡最終的味道有七成是受咖啡豆自身的影響，有三成來自於水和多個關鍵參數，正因如此，經常會有人説：只要咖啡豆好，確保新鮮，隨便衝都
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前街在文章中經常會使用到「高甜不苦」、「高甜低酸」之類的形容詞來描述咖啡的味道，而在日常生活中，我們也不時可以聽到身邊的朋友或者咖啡館裏的客人在用「甜」來誇讚一杯咖啡。那很多剛入門的朋友在聽到這類形容
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每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到這些咖啡，小夥伴的腦瓜中就可能已經有那個畫面了。但説到美式咖啡，大家的腦
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眾所周知，前街是一個賣咖啡豆的，而且賣的是五天內烘焙的咖啡豆，要是離得近，可能第二天就能夠收到昨天下單甚至是昨天出爐的咖啡豆。為什麼前街會突然提到這個呢？打廣告（不是）我們都知道咖啡豆在剛出爐以後要養
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到
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不知道大家還記不記得，去年前街跟大家分享了一個很有意思的話題--「為什麼有些咖啡店的冰手衝要加錢」。 起因是，部分咖啡店裏的冰手衝售價會比熱手衝要更貴一些，所以導致最近一些客人朋友在點單的過程中，總會
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手衝咖啡有着非常多的注水方式，光是耳熟能詳的就有三段式、一刀流、四六衝，或者是點滴法等等，數不勝數！ 可即便衝煮方式這麼多，但人們總會更傾向於使用多段式衝煮。無論是在賽場、咖啡店出品，或者是個人。於是
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不知道大家是否留意到，咖啡店出品的Dirty總是小小一杯，有時候正當享受之際，卻發現已經喝完了，多少有些意猶未盡。這就問題來了，明明都是由意式濃縮加奶的組合，為什麼Dirty卻不能像大碗拿鐵那樣多加點
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