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美式咖啡什麼味道?答案呼之欲出,美式咖啡的味道來源於咖啡豆。美式咖啡製作簡單,講究方便快捷,自由隨性,相比較意式咖啡,美式咖啡口更相對更清爽,也更能還原咖啡豆本來的味道。所以美式咖啡基本上是每家咖啡館
閱讀全文 →很多小夥伴因為腸胃無法完全消化乳製品中的乳糖成分,在飲用以後容易產生不良的消化反應,所以無緣於常規的牛奶咖啡。但沒關係,既然乳糖不耐受,那我們只要選擇不含乳糖的「奶咖」就好啦~例如燕麥拿鐵,就是使用不
閱讀全文 →當我們喝多了某種味道的咖啡以後,總會想着換種口味嘗嘗鮮。例如有些玩摩卡壺的朋友,雖然平常他們購買的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆來製作摩卡壺咖啡,因為這樣能萃取出豐盛的咖啡油脂,並且醇厚度更高,焦糖香氣也更
閱讀全文 →什麼是現磨咖啡?現磨咖啡其實很好理解,就是製作咖啡所用的咖啡粉是在衝煮開始的前一刻,現場進行研磨的。無論是意式咖啡也好,單品咖啡也罷。只要是用現場研磨的咖啡粉現萃取成咖啡,那麼這杯咖啡就是--「現磨咖
閱讀全文 →意式咖啡幾乎是每一家咖啡館必備的咖啡飲品。而意式咖啡可不止是有美式咖啡、拿鐵咖啡這些。本篇前街咖啡(FrontStreet Coffee)就介紹咖啡館10款意式咖啡的介紹以及製作方法。 ①意式濃縮咖啡
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「譁啦啦啦天在下雨,譁啦啦啦雲在哭泣,譁啦啦啦啦滴入我的心」狂風暴雨,電閃雷鳴,這種雷雨天氣將會在廣州持續一個星期左右。而每逢雨天的到來,濃縮咖啡的製作總是增加了許多不穩定性。因為潮濕環境會讓咖啡粉在
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很多朋友在早上起牀的時候都會做上一杯美式咖啡!既因為需求美式帶來的「功效」,同時又因為它的製作非常簡單,只需要萃取出一份濃縮咖啡,然後兌入一定量的水攪拌均勻,一杯既能提神又可以消腫的美式咖啡就製作完成
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眾所周知,拿鐵,即是濃縮咖啡加奶製作成的一款意式咖啡,由於並沒有一個固定的標準,所以每家咖啡店的拿鐵都是根據店主自己的理解製作,因此我們可以看到,不同咖啡店的拿鐵杯量大小不一,有400ml一杯的也有2
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很多朋友在早上起牀的時候都會做上一杯美式咖啡!既因為需求美式帶來的「功效」,同時又因為它的製作非常簡單,只需要萃取出一份濃縮咖啡,然後兌入一定量的水攪拌均勻,一杯既能提神又可以消腫的美式咖啡就製作完成
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)當大家走進一家咖啡館,許多人都會被咖啡師製作花式咖啡的手法所吸引,咖啡師通過流暢的拉花手法,將意式濃縮和牛奶完美融合,製作出一杯
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卡布奇諾,它可以説是誕生最早的意式牛奶咖啡。雖然與拿鐵一樣都是由牛奶和咖啡製作而成,但因為配比以及奶泡厚度上的區別,卡布奇諾喝起來的味道、口感與拿鐵對比起來可以説是大相逕庭。 香醇濃鬱、綿密順滑,這就
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昨天有朋友在前街門店買豆的時候跟前街探討起了咖啡二次衝泡的可行性,起因是他最近在網上刷到一些博主的視頻,視頻的內容為衝泡過一次的咖啡粉在二次衝泡以後仍有不錯的美味,於是他詢問前街,咖啡是否真的可以二次
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咖啡店的菜單上總會有着非常豐富的選項,光在意式咖啡這個隊列裏,就有着數十個不同名稱的產品,可能很多朋友已經通過飲用,了解了它們是什麼味道的一杯咖啡。但對於它們的由來,大部分人還是不太了解的!於是,前街
閱讀全文 →很多朋友在早上起牀的時候都會做上一杯美式咖啡!既因為需求美式帶來的「功效」,同時又因為它的製作非常簡單,只需要萃取出一份濃縮咖啡,然後兌入一定量的水攪拌均勻,一杯既能提神又可以消腫的美式咖啡就製作完成
閱讀全文 →現在隨着意式咖啡的流行,花式咖啡的花樣層出不窮。其中,前街意式咖啡單中,拿鐵、卡布奇諾咖啡深受大家的喜愛,不過今天前街想給大家介紹比較少見的一款意式咖啡——短笛咖啡,也稱短笛拿鐵。 可能大家很少聽
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醇厚感並不等於苦味重,也不是越深烘越有厚度。它更接近咖啡在舌面留下的重量、順滑度和持續時間,常與堅果、可可、焦糖、草本等風味一起出現。若你希望咖啡喝起來紮實、酸味柔和,可以從飲用時間、是否加奶以及家中
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)近幾年,隨着星巴克對flat white的推廣,很多原本喝拿鐵、卡布的小夥伴也開始轉為喝flat white。一些來到前街門店的
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