意式濃縮用拼配好還是單品好？1 shot espresso是多少ml咖啡？意式濃縮咖啡double shot什麼意思

在咖啡店裏，也許你會聽到這樣的點單，「麻煩給我來個shot」。shot？是什麼新品嗎？在酒吧中，shot這個詞指的是一小杯烈酒，這個詞流行於20世紀中葉，那時「shot」就是店家用一個一盎司大小的玻璃

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手沖義式拼配豆｜意式拼配豆能做手衝咖啡嗎？適合做美食拿鐵的精品義式拼配咖啡豆推薦

無論是意式豆，還是意式拼配豆，顧名思義都是用於意式咖啡機萃取的原料，也就是濃縮咖啡的由來，那麼這種咖啡有哪些特徵呢？除了製作製作濃縮，還能否做成手沖咖啡？前街咖啡（FrontStreet Coffee

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咖啡品類｜為何拿鐵咖啡如此受歡迎？拿鐵咖啡的起源是什麼？咖啡拉花藝術誕生在什麼時候？

廣義上的拿鐵咖啡，就是指代以意式濃縮為基底，加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品，因為無論是大型的連鎖品牌，亦或是精緻的獨立咖啡館，拿鐵幾乎都是銷量最高的存在

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意式咖啡豆研磨度｜意式咖啡豆萃取espresso的粉水比是多少？意式濃縮豆能製作手衝黑咖啡嗎？

經常關注前街的朋友應該知道，前街主打新鮮烘焙咖啡，現磨咖啡並不等同於新鮮，當然也不是越新鮮越好，前街一般是會提供距離烘焙日期有兩三天的咖啡豆，養過幾天的咖啡豆衝煮時更能發揮出真正的風味。前街不僅提供單

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埃塞俄比亞花魁咖啡豆｜埃塞罕貝拉產區的咖啡都叫花魁咖啡嗎？

今年是「花魁咖啡」走紅後的第9個年頭，如果順應以往的命名規則，那今年上市的花魁理應會帶有一個「9.0」的後綴。可截止至今已經過去了大半年，很多朋友發現，幾乎沒有在線下咖啡店的菜單中看見「花魁9.0」！

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雲南拼配豆萃取參數｜製作意式espresso用什麼咖啡豆？如何調整意式豆研磨度？好喝的拿鐵咖啡怎麼做？

雖然現在越來越多人關注單品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裏點單情況來講，還是意式咖啡出品佔比大。這只是喜好趨向問題，並不代表意式咖啡就好過單品咖啡，又或者喝意式咖啡的人不

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早餐、通勤與周末，意式拼配豆這樣選

意式拼配豆的價值，不只在於單價是否親切，還在於一包豆子能不能覆蓋生活中的幾種喝法。清晨需要迅速提神，通勤時適合做成大杯黑咖啡，下午想喝冰飲，家人又偏愛奶咖，選豆時就要關注濃度、甜感和香氣在不同飲品中的

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最適合懶人的家庭咖啡做法：冷萃咖啡加牛奶好喝嗎？冷泡咖啡的正確粉水比和製作方法介紹

打開手機裏的天氣預報，滿屏30度高溫，這次，夏日與酷暑真的要來了！大家還不趕緊把各種冰咖啡安排上！！！要説最受歡迎的居家冰啡種類，冷萃（冷泡）一定是榜上有名的，睡之前泡上一壺，丟進冰箱，醒來過濾好就能

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冰美式升超大杯，加水還是加咖啡？

「給我來杯中杯的拿鐵」 「這個才是中杯？」 「你這不是大中小三個杯子嗎？我要這個中杯」 「對不起先生，那個是大杯，這個才是中杯，中杯、大杯、特大杯」 「別這樣……羅老師，別這樣……」 相信看完這對話，

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精品咖啡烘焙品牌｜耶加雪菲咖啡豆怎麼衝才好喝？新手入門必買的精品埃塞咖啡單品豆有哪些推薦

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）經常去咖啡館的人，應該對耶加雪菲這個名字不陌生，有人會説它是一個省份，有人會説它是一個產區，也有些人認為它是一支豆子

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意式咖啡豆拼配教學｜意式配方豆是差品質的咖啡豆嗎？意式咖啡拼配的五個步驟是什麼？

在精品咖啡的世界中，有越來越多人偏好喝單品豆，這是可以理解的。咖啡烘焙師可以用最適合某款豆的烘焙方式讓它達到最佳的風味。另外，在銷售單品咖啡的時候，也可以介紹客人這款咖啡的生長環境與有關它的故事。然而

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冷萃單品豆推薦｜咖啡小白如何在家自製冷萃咖啡？冷萃咖啡有哪些好處？冷萃咖啡包好用嗎？

好喝冰咖啡的做法(冰咖啡種類) 很多。從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手衝；還有容易製作、且蔚為主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱，Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等，指

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意式拼配豆和SOE怎麼選？從早餐到冰美式的用豆思路

早晨趕着出門，咖啡需要快速、穩定，還要能和早餐相處融洽，意式拼配豆通常更順手。它會把不同豆子的甜感、醇厚度與香氣組合起來，讓濃縮液在較短時間內擁有完整口感。SOE則使用單一產區或單一批次咖啡豆，風味辨

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冷萃與手衝用豆區別：為什麼冷萃更適合果香豆

同樣的豆子，冷萃和手衝喝起來完全是兩個味道。很多人在手衝時覺得"太酸"的豆子，泡成冷萃反而好喝得不得了；而手衝表現沉穩的深烘豆，冷萃後卻可能顯得平淡。這背後其實是兩種萃取方式對豆子的"偏好"不同。冷萃

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愛樂壓也可以做出「濃縮咖啡」嗎？

2005年，年近70歲的Alan Adler（艾倫·阿德勒）老先生因為不滿傳統的咖啡製作方式，於是便將愛樂壓發

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為什麼幾乎所有咖啡店的銷量TOP 1都是拿鐵？什麼是Latte？什麼咖啡豆做美式拿鐵不苦且甜感高？

廣義上的拿鐵咖啡，就是指代以意式濃縮為基底，加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品，因為無論是大型的連鎖品牌，亦或是精緻的獨立咖啡館，拿鐵幾乎都是銷量最高的存在

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SOE咖啡風味｜SOE=單品咖啡嗎？和單品咖啡有什麼區別？4款值得入手的高品質SOE咖啡豆推薦

SOE是單一產區意式，single origin是單一產區，espresso是意式濃縮，與它相對的就是Blend了，就是我們熟悉的拼配咖啡豆的意思。有人會問，SOE和單品咖啡是一個東西嗎？其實，這兩者

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espresso萃取技巧｜為何自製意式濃縮沒有油脂？咖啡店同款油脂豐厚的高品質意式咖啡豆推薦

意式咖啡一直以來都是最受歡迎的咖啡萃取方式之一，也是大多數咖啡新手入坑的第一站——可能是因為一杯香甜絲滑的奶咖讓人毫無抵抗力，也可能是美式咖啡獨有的香醇與清爽讓人一喝就上癮，又或者是咖啡特調那令人驚豔

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商用豆，家用豆和比賽用豆有什麼區別？

相信很多人已經知道，咖啡豆的分類模式有非常多種，最常見可以按照大大小小的產地、國家與品種，比如前街.雲南小粒、前街.埃塞耶加雪菲；其次會以不同烘焙度來呈現獨特的風味類型，像深烘的焦糖香、淺烘的檸檬酸。

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拿鐵咖啡豆｜拿鐵咖啡的含義是什麼？牛奶咖啡的製作方法有哪些？如何做出好喝的意式濃縮咖啡？

現在大家越來越關注單品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裏點單情況來講，還是意式咖啡出品佔比大。對於意式咖啡豆的選擇，前街咖啡（FrontStreet Coffee）關注的是

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