前街咖啡爲你檢索到以下與「菠蘿」相關的內容
更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)不知道大家是否留意到,以前花魁的產地信息大都標註為「西達摩」,可近些年,卻變成了「古吉」,甚至出現混用的情況,這是為
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因為去年年末前街在《為什麼茶加咖啡要叫「鴛鴦」》這篇文章中跟大家分享了「鴛鴦」這款飲品的特點及由來,這惹得不少朋友對鴛鴦的味道浮想聯翩,也想要喝上這樣一杯由奶茶和咖啡組合成的美味。 那除了去到專門的港
閱讀全文 →無論日曬也好,水洗也罷,咖啡的後置處理原本都只是為了乾燥咖啡豆,使其方便存儲而存在的步驟。但直到人們發現,不同處理會讓咖啡的味道產生不一樣的變化,於是就出現了越來越多為風味而服務的處理方式。例如現在如
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每年,咖啡生豆大賽的時節一道,咖啡圈內就開始興奮了起來。激動地搓搓雙手,等着最新的結果,然後立即去尋找品嘗榜單上豆子的機會。除了埃塞俄比亞、巴西這些經典的產區,近年來卻出現了一個產區新貴。巴拿馬因為瑰
閱讀全文 →或許不少小夥伴會跟前街一樣,當提到甜一點的咖啡,腦袋裏一下子會蹦出兩個答案來,一個是日曬,另一個是蜜處理。日曬的咖啡往往強調成熟水果的發酵香氣,蜜處理咖啡則趨於表現味覺上的飽滿甜感,似乎在市面上,這兩
閱讀全文 →或許不少小夥伴會跟前街一樣,當提到甜一點的咖啡,腦袋裏一下子會蹦出兩個答案來,一個是日曬,另一個是蜜處理。日曬的咖啡往往強調成熟水果的發酵香氣,蜜處理咖啡則趨於表現味覺上的飽滿甜感,似乎在市面上,這兩
閱讀全文 →通過將萃取出來的濃縮咖啡拆分成2~3份,然後分別製作成不同品類的咖啡最後組合出品,這就是現如今在咖啡店裏非常流行的一種出品形式--Coffee combo。由於可以同時品嘗到一支豆子做出來的不同「菜品
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡與冷萃咖啡都是比較常見的冷制咖啡的方式,其冰爽的感覺讓很多人喜愛。那麼冰滴咖啡與冷萃咖啡之間風味上有什麼不同呢?前街下面
閱讀全文 →掛耳咖啡的普及性遠遠超過了我們的想像,由於其便捷性,它可以被人們帶到任何一個地方制出咖啡享用!但是呢,普及的僅僅只是掛耳,有部分的人們對於它的使用方式還是存在着些許偏差。並不是説掛耳咖啡只能夠使用傳統
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巴拿馬以瑰夏咖啡而聞名,這是世界上最貴的咖啡之一。目前前街咖啡(FrontStreet Coffee)的豆單上關於巴拿馬產區的咖啡基本上都是瑰夏咖啡。除了著名的翡翠莊園的瑰夏咖啡以外還有黛博拉莊園薩維
閱讀全文 →咖啡是由咖啡豆衝煮而成的飲品,前街認為咖啡的特別之處就在於生豆需要烘焙後才能用於製作,而烘焙的溫度又高達200多攝氏度,這遠比堅果類的烘焙溫度要高得多。而烘焙時間的長短又關乎着烘焙度的深淺關係,因此不
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隨着咖啡逐漸被認知,門店推廣精品也應勢而生,我們也開始追根問源,我們把咖啡當作了文化。精品手衝咖啡的興起,無疑不體驗了市場的需求,門店發現的需要。 門店的吧枱也開始自降「身價」,不再是早期吧高一尺的設
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印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的,而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘,使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國,更是全球咖啡產量排行前列的產國,
閱讀全文 →印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的,而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘,使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國,更是全球咖啡產量排行前列的產國,
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秋冬之際,天氣逐漸轉涼,前街在很久以前就做了適合意式拼配的前街向日葵暖陽意式拼配咖啡。而順着這個思路,前街還想要做一款適合秋天飲用且可以用到手衝咖啡上的拼配咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet C
閱讀全文 →高性價比耶加雪啡推薦. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆產區:埃塞俄比亞 耶加雪菲海拔:2300米品種:原生種處理方式:水洗風味描述:檸檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推薦理由:帶有經典的耶加雪啡風味,價格實惠,可充
閱讀全文 →説到咖啡的排行版,或許説咖啡價格排行版這樣會比較合適點,為什麼呢?前街認為,咖啡的都是有價格的,可以明確的按價格來排行,比如説:前街藍山咖啡、前街巴拿馬瑰夏咖啡、前街貓屎咖啡等等都是世界上最貴的咖啡之
閱讀全文 →中國海南、雲南皆是種植咖啡的地方,而雲南是中國種植咖啡最大的產地。雲南咖啡也叫雲南小粒咖啡,被稱為「香咖啡」。雲南咖啡產量近年年產2.6萬噸左右,佔全國產量的90%。咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物,
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