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耶加雪菲是一款十分優質的阿拉比卡咖啡,具有獨特且明亮的水果酸甜,一入口就可以立即感受到清新通透的白花香氣,喝過的人都留下了深刻的印象。在咖啡生豆的等級劃分方面,埃塞俄比亞是以豆子的瑕疵率為主,再結合杯
閱讀全文 →當今社會,要問什麼飲料最貴,很多人會回答是咖啡吧,尤其是精品咖啡就更貴了!有多貴,在外面喝一杯藍山動輒也要近百元,講究得獎的甚至更高,尤其是瑰夏,如今真的是平生不喝瑰夏,喝盡咖啡也枉然啊!瑰夏因為它的
閱讀全文 →家用美式機是很多人第一次做咖啡都會買的設備,但大家入手後卻不知道買什麼咖啡豆,應該選深烘還是淺烘,意式拼配還是手衝單品豆呢?今天就給你列個清單吧~ NO.1 前街花魁咖啡豆 前街花魁風味:花香,奶油草
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減脂期喝黑咖啡已經是很多人的習慣——零糖零脂、提神醒腦、還能幫助代謝。但不是所有黑咖啡都一樣好喝,有些酸得皺眉、有些苦得發澀,喝成了"任務"而不是享受。選對豆子,減脂期的黑咖也能好喝到讓你期待每一天。
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近年來,隨着越來越多風味突出的精品咖啡豆先後上市,我們的選擇也隨之增多,其中就包括一些名字很特別的品種,前街.果丁丁咖啡就是典型代表。前街.果丁丁是一支高等級的水洗耶加雪啡,它不僅名字可愛,味道獨特,
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挑選百元以下的口糧豆時,可以先把複雜信息放到一邊。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。從清爽或醇厚、黑咖啡或奶咖這兩組差異切入,再看烘焙日期和處理法,判斷會更貼近日常。水質會讓百元
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耶加雪菲的風味特點在於有着明亮的酸質、不苦的口感,以及淡淡的花香,風味清新淡雅,價格親民實惠,所以幾乎是每個咖啡愛好者入門款。如果你還沒有品嘗過耶加雪啡,那麼我們會推薦購買由咖啡師精選的水洗耶加雪啡系
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對於許多剛剛接觸咖啡的朋友來説,決定購買哪種咖啡豆可能比較困難。市場上有許多品牌,究竟哪個牌子的咖啡豆比較適合自己或者比較好呢?首先第一步:了解自己的偏好。由於咖啡豆在烘焙過程中,風味物質會不斷發生變
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很多不愛喝酸咖啡的朋友都有過這樣的經歷:看着網上的推薦下單,結果衝出來一股果酸味,整個人都不好了。咖啡的酸和苦到底由什麼決定?怎麼選才能避開酸味?這篇文章一次講明白。咖啡的酸和苦,主要看這幾個因素烘焙
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摩卡壺做出的咖啡液濃度高、質地厚,加入牛奶後會變成一杯風味柔和的拿鐵。選豆時,與其只看「適合奶咖」幾個字,不如先想想這杯咖啡會在什麼時候喝:配早餐、午後放鬆、通勤提神,還是和家人一起分享。不同場景對應
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清晨需要一杯清爽黑咖啡時,耶加雪啡的花香、柑橘調和柔和甜味,往往比厚重的烘烤感更容易打開味覺。它不必加入糖或奶就有辨識度,適合手衝、濾杯或簡單的浸泡式衝煮。若平時偏愛明亮、乾淨的杯感,可以從淺至中淺烘
閱讀全文 →更多精品咖啡知識分享,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)經常看前街文章的小夥伴都知道,咖啡除了可以用熱水萃取之外,也能用冷水製作。使用冷水製作的咖啡被稱為「冷萃咖啡」,
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SOE美式並不等於酸咖啡。SOE指單一產地濃縮,咖啡液加水後,產區和處理法帶來的香氣會更直接地呈現出來。它可以是明亮果酸,也可以是柔和清甜,最終適不適合自己,往往取決於你準備在什麼時間、以什麼狀態喝完
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冰美式咖啡其實就是意式濃縮咖啡加入了冰水進行稀釋後的產品。因為只使用了咖啡豆與水製作的黑咖啡,因此是一款0卡0糖0脂的健康飲品。大家之所以這麼愛喝冰美式,一個是清爽解膩,一個是咖啡因可以提神,以及輔助
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堅果、可可、焦糖這一類風味,通常給人溫暖、甜潤、帶有烘烤香的印象,但它並不是某個產區的固定標籤。土壤、海拔、品種與處理方式,會讓同樣的中深烘豆呈現不同氣質:有的像牛奶巧克力,有的接近黑巧克力,也有的在
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