前街咖啡爲你檢索到以下與「Dirty為什麼不做熱的熱的好喝嗎」相關的內容
摩卡壺經常會被放在爐火上加熱,利用蒸汽壓力萃取,所以摩卡壺又被稱為直火式濃縮咖啡壺。由於同樣可以做出濃咖啡,所以摩卡壺總是拿來與正宗的意式濃縮咖啡機對比,那麼這兩者到底有哪些區別呢?摩卡壺與意式咖啡機
閱讀全文 →
最近,有位年長的客人來到前街門店,想讓我們推薦一款比較熱門的手衝單品咖啡,於是前街選了一支來自巴拿馬波奎特產區的瑰夏給對方,可當他喝下第一口後竟大呼:「這是咖啡嗎?怎麼一點咖啡味都沒有?」,前街聽完只
閱讀全文 →冷凍,是近年來非常流行的一種咖啡豆「保鮮」方式。只需要將咖啡豆密封后丟入冰箱的冷凍室,咖啡的風味流失速度就能因此變得緩慢,賞味期限從而得到延長。很多朋友就是採用了這樣的方式來囤放在前街折扣活動中購買的
閱讀全文 →
很多小夥伴去咖啡館喝咖啡時,常常會抱着順便學習的心態,一邊細心地觀察咖啡師的動作與流程,一邊悄聲詢問各種參數,希望回家也能復刻出一模一樣的味道來。像最近,前街站在吧枱裏衝泡冰咖啡,前來圍觀的小夥伴不僅牢牢盯着注水壺和粉層,還總好奇地發問:你們這裏用了多少粉啊?加多少冰多少水呢?先放冰還是後放冰好喝?水溫多少?注水的時候要不要講究什麼手法?當我們擁有同款咖啡豆,其實也不必把所有參數通通都「搬」回家,
閱讀全文 →如今國內喝咖啡的氛圍逐漸火熱,不僅大街小巷都開滿了咖啡店,就連日常便利店也開始提供現磨咖啡,一鍵按下就能得到一杯滴濾式的美式咖啡。那麼這種美式咖啡跟我們在咖啡店裏喝到的美式一樣嗎?美式咖啡機是常壓萃取
閱讀全文 →更多精品咖啡知識請關注:前街咖啡(FrontStreet Coffee)如今,雖然越來也多咖啡品類出現在咖啡館的才帶上,但是以牛奶為基礎的咖啡產品依然是最受歡迎的。根據多項調查結果顯示,拿鐵一直是咖啡
閱讀全文 →
自從咖啡文化爆發出一波又一波的浪潮後,許多咖啡館都卯足勁力圖開發下一種爆款飲品。見證過星冰樂、澳白咖啡、Dirty等飲品受歡迎程度的飆升,但似乎沒有人談論過一種淡紅色的咖啡飲品?今天就讓前街和大家聊一聊一款來自烏克蘭的咖啡「Flat Red」吧~「Flat Red」,這是一種在其祖國烏克蘭以外很少有人知道的咖啡飲品。與Flat White誕生相似,烏克蘭地區的人們十分喜愛品嘗紅葡萄酒(每年消耗近3
閱讀全文 →
拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納,維也納人從17世紀便開始喝咖啡,當時土耳其軍隊進攻
閱讀全文 →咖啡人人都喜歡喝,有些人喜歡喝熱的,衝泡一杯出來後,就一下喝完了;也有人喝一半後,剩下的一半涼了再喝;也有人是從熱喝到冷的。具體哪種喝法好喝呢?這得看個人的口味了,具體來説呢,咖啡也是飲品的一種,熱的
閱讀全文 →
前街留意到,在很多咖啡館裏,有這樣一條隱形的規矩:菜單上的Dirty只能堂食,它既不上外賣,也不提供打包,做好後咖啡師還會「催」你趕緊喝。這時候,很多小夥伴心想:明明都是現制咖啡,其他種類都能外帶拿走呀,怎麼Dirty就這麼「嬌貴」呢?有朋友問前街,Dirty是什麼?我們回答,就是在冰牛奶上面加意式濃縮。對方疑惑了一下,那不就是冰拿鐵嗎?前街「反駁」,你可以理解成是「去冰的版本」。對方徹底混亂了,
閱讀全文 →
講道理,在一眾咖啡器具裏,前街最中意的就是法壓壺了。為什麼呢,因為它的操作十分簡單,不需要任何嚴謹的注水手法和複雜的變量控制就能夠輕鬆泡出一杯美味的咖啡,簡直不要太安逸(關鍵是還很便宜)。 但話又説回
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)相信很多的咖啡愛好者除了手衝咖啡以外,在家還會解鎖更多咖啡器具的吧~今天前街就來教大家摩卡壺的使用方式。 像往常一樣我們先來
閱讀全文 →
「如果我們對剛剛萃取出來的咖啡液進行急冷,那麼你將可以從咖啡中喝到更多的咖啡風味……」 以上是近兩年非常流行的一個行為,前街也分享過不少次,它是由Sasa Sestic分享的急冷鎖香法(姑且就先這麼稱
閱讀全文 →
咖啡拉花,指代着用牛奶奶泡在咖啡上繪製的圖案和行為。雖然拉花圖案並不能夠給咖啡增添任何味道上的加持,但它卻能夠增加咖啡的視覺體驗,無論是咖啡師還是顧客都能因此收穫更多的滿足感。 但大家知道嗎,僅僅是拉
閱讀全文 →
意式咖啡是每家咖啡館的必備飲品,很多國人對意式濃縮咖啡的第一印象就是苦不拉幾的,其實意式咖啡也不止濃縮咖啡這麼苦的,想要喝到不苦且適合自己口味的意式咖啡,那麼首先要了解的必定是意式咖啡的種類了。前街咖
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)壹杯好喝的拿鐵咖啡,前街認為最重要的是咖啡豆與牛奶的品質,咖啡與牛奶的比例以及萃取融合的操作。第一點:選合適的材料為什麼拿鐵這麼
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在炎熱的夏天,來一杯冰咖啡,那可謂是爽字了得,可是現在已經入秋了,冰咖啡還會如此的受青睞嗎?前街告訴大家:這是必須的!因為天氣雖
閱讀全文 →講道理,在一眾咖啡器具裏,前街最中意的就是法壓壺了。為什麼呢,因為它的操作十分簡單,不需要任何嚴謹的注水手法和複雜的變量控制就能夠輕鬆泡出一杯美味的咖啡,簡直不要太安逸(關鍵是還很便宜)。但話又説回來
閱讀全文 →