前街咖啡爲你檢索到以下與「什麼樣的咖啡豆適合做拿鐵」相關的內容
咖啡店的競爭激烈，可以體現在菜單上。以前如果要去咖啡店點一杯咖啡，頂多會糾結下喝拿鐵還是喝卡布。現在單想喝個拿鐵就能糾結出1號咖啡豆、2號咖啡豆與牛奶、燕麥奶、椰乳的排列組合。通常是一開始本來是只想點
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油脂表現較充足的意式咖啡豆並不是記住幾個名稱就夠了。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。真正有參考價值的是入口後的酸甜比例、口感厚薄以及冷卻後的餘味，再結合衝煮習慣，選擇範圍就會逐
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事情是這樣的，當客人推開前街門店的大門，踏進第一步的時候，就會被旁邊的黑板所吸引住。黑板上也沒有什麼特別的，上面只寫了新品推薦以及「冰滴咖啡需提前2日預定」的字樣。因此，也有很多客人看到後會詢問，「冰
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白色花香、柑橘果韻、清新的茶感，這就是傳統的瑰夏咖啡所展現出來的主要風味。由於喝起來實在不像是一杯咖啡，所以瑰夏這個品種自推出以後就受到了萬人的追捧，並且成為無數人心中的咖啡「白月光」。在通常情況下，
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一杯咖啡從豆子到入口，中間還要經過研磨和萃取。面對適合做冰滴的咖啡豆，先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。先確認常用器具與喜歡的口感，再比較具體豆款，實際操作會更有方向。就適合做冰
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適合做冰咖啡的豆子要從實際杯感説起。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。咖啡豆的烘焙度決定基礎口感，產區和處理法帶來香氣差異，使用的器具又會改變濃度，因此挑豆時需要把這些條件放在同
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説到意式咖啡豆，可能很多人會第一時間想到的是拼配豆。前街認為這樣説也不完全對但也不完全錯。因為，現在意式咖啡豆並不只是用拼配豆來做了，還有單品咖啡豆，叫做SOE。對於咖啡新手來説，想做出一杯美味的咖啡
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澳白和拿鐵，可以説是當今咖啡店裏最受歡迎的兩款熱奶咖。但對於剛入門的朋友來説，它倆看起來好像並沒有太大的差異，都是一杯帶有拉花的奶咖。於是這讓大家感到十分好奇：澳白和拿鐵，這兩杯奶咖之間究竟有着什麼樣
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不知大家是否有留意到，如今許多咖啡店裏的菜單都增加了「換SOE」的選項，還有的提供好幾款SOE選擇。相信有不少朋友已經開始好奇這幾個字母到底意味着什麼？先讀懂SOE的概念SOE是Single Orig
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相信愛喝牛奶咖啡的小夥伴都知道，熱拿鐵剛做好時口感是最佳的。首先，油脂會帶來豐富香氣，喝下第一口，我們能感受到順滑而綿密的泡沫層，然後在恰到好處的溫度下，咖啡的醇香與牛奶的甜感將在口腔中相互襯託，均衡而飽滿。前街在文章「用多少度的牛奶做拿鐵最好喝？」裏也提到過溫度對奶咖的重要性。做好的熱拿鐵一旦變涼，香氣就會減弱，奶泡逐漸凝固，底下的咖啡也出現一種沙粒般粗糙的口感，甚至帶點油膩味，久久地殘留在舌頭
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作為受眾最廣的飲品之一，拿鐵可以説是每家咖啡店必備的種類，大到世界連鎖品牌，小到精緻獨立門店，幾乎都少不了拿鐵的身影。 對於這杯意式咖啡的結構與味道，相信大家早已瞭然於心，也深知它的做法簡單，其實就是
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冰手衝咖啡，其實準確點來説是「急冷式手衝」，就是正常衝煮出來的熱咖啡，通過冰塊把咖啡液在短時間內由「熱」轉「冷」（加冰急降溫）。當然，就如去咖啡店喝咖啡順便學習一樣，只通過觀察咖啡師的動作流程，是比較
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拿鐵、Dirty 喝膩了傳統的堅果巧克力味？想給奶咖來點不一樣的？前街草莓糖咖啡豆，就是那支能把奶咖喝出新意的果香意式拼配豆。草莓軟糖的香甜，怎麼進了咖啡裏前街草莓糖咖啡豆依靠不同產區阿拉比卡咖啡豆原
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眾所周知，黑咖啡是一個統稱，意指不加除了水和咖啡以外其它材料製作出來的咖啡，例如美式、冷萃、意式濃縮、手衝咖啡等等，都是黑咖啡裏的一員。雖然都是由水和咖啡製作而成，但不同的做法會讓咖啡產生截然不同的質
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近段時間前街跟大家分享了有關拿鐵、澳白，以及卡布等意式奶咖的特點及製作，但因為是將每個單拎出來介紹，所以有些朋友無法很直觀地了解它們之間有着什麼樣的區別。正因為如此，標題這樣的詞條才會成為前街公眾號裏
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前幾天有咖啡愛好者問前街咖啡（FrontStreet Coffee）如果是用同一隻豆子，在同一個研磨度，同一個粉量的前提下，出品奶咖、美式、濃縮的時候，對濃縮的粉水比會有不同的要求嗎？於是前街咖啡（F
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白色花香、柑橘果韻、清新的茶感，這就是傳統的瑰夏咖啡所展現出來的主要風味。由於喝起來實在不像是一杯咖啡，所以瑰夏這個品種自推出以後就受到了萬人的追捧，並且成為無數人心中的咖啡「白月光」。 在通常情況下
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我們在電視廣告，或咖啡店、便利商店經常可以看着標榜「純正阿拉比卡咖啡豆」字樣，很多人都很好奇，什麼是阿拉比卡咖啡豆？前街這篇文章來一一解答這些問題～什麼是阿拉比卡咖啡豆？世界上的咖啡豆種類主要有三大種
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前幾天有咖啡愛好者問前街咖啡（FrontStreet Coffee）如果是用同一隻豆子，在同一個研磨度，同一個粉量的前提下，出品奶咖、美式、濃縮的時候，對濃縮的粉水比會有不同的要求嗎？於是前街咖啡（F
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前街門店的菜單欄上雖然只有四款意式咖啡，其實背後隱藏着一些同樣經典的款式，比如味道濃烈的意式濃縮咖啡。意式濃縮咖啡在國內的受眾比較低，但在它的發源地意大利可是國民級的飲品。意式濃縮咖啡( Espres
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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