除了肯雅和埃塞，非洲還有哪些咖啡產國（下）

非洲擁有「高原大陸」的稱號，平均海拔750米。非洲擁有豐富的自然資源，眾多山脈、火山、河流和湖泊，並且地跨赤

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你知道什麼是「微批次咖啡」嗎？

最近偶爾會有朋友在前街門店買豆的時候與前街討論起微批次咖啡，這讓一些剛入門的小白朋友聽到以後感到了疑惑：除了單品和意式，咖啡豆居然還有微批次這個類別？於是他就詢問前街：「什麼是微批次咖啡」。 什麼是微

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哥倫比亞咖啡歷史起源｜哥倫比亞咖啡FNC是什麼意思？哥倫比亞咖啡口感特點是啥？

咖啡成為了日常的飲料，在享用早晨那一杯酸甜苦澀滋味齊全的液體同時，咖啡享用者們開始注意到了不同產區的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和順滑、埃塞的咖啡酸質明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到過不

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「貴」的水衝咖啡會更好喝嗎？

作為主要原材料，水不僅是佔據一杯黑咖啡的絕大部分，同時也影響着不同物質的萃取情況，從而呈現出別樣的風味與口感，因此，我們大家都應要知道水對咖啡的重要性。

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羅布斯塔咖啡豆產地種植海拔特徵介紹 最大的羅布斯塔豆最大生產國在哪 為什麼沒有100%羅布斯塔咖啡？

羅布斯塔品種咖啡最大的特點是產量高、醇厚度高、苦味較重、咖啡因含量高（1.7%~3.0%），且價格低廉。因此在第一、第二波浪潮中，絕大部分速溶咖啡和拼配咖啡都大量使用 羅布斯塔。越南作為全世界排名第二

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哪款豆子適合拿鐵？摩卡壺美式意式以及拿鐵咖啡豆的特別推薦

一般來説，摩卡壺美式意式以及拿鐵咖啡豆的選擇標準是中深烘，油脂多以及醇厚低酸，也只有這樣，才可以和牛奶很好的融合在一起，可選的方向就是意式拼配豆或者是單一產區的SOE咖啡豆，那麼，根據眾多消費者的購買

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為什麼PB等級的咖啡豆更貴？味道會更好嗎？

眾所周知，咖啡豆屬於農產品，存在着天然的品質差異，所以很多咖啡豆在出口之前都會先經過當地的分級制度對品質進行劃分，方便貿易定價和買家在採購時進行篩選。 分級制度有很多種，但無論是哪種分級，理論上都是等

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卡蒂姆品種是阿拉比卡還是羅布斯塔？

雲南咖啡豆在近年的咖啡生豆比賽中脫穎而出，頻頻亮相於大眾的視野中。並且如同一匹黑馬一樣，慢慢地出現在精品咖啡的市場上，今天前街就跟大家分享一下有關近年來雲南咖啡的發展。

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摩卡壺煮出來的咖啡能代替濃縮咖啡嗎？

「極高的濃度，表面帶有一層色澤金黃的豐厚油脂」，這就是濃縮咖啡區別於其它咖啡的主要特徵。 由於濃度非常之高，所以濃縮經常會被用來作為基底，加入各種材料製作出各種花式咖啡。拿鐵、卡布、澳白等咖啡就是以濃

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咖啡豆挑選技巧｜意式濃縮總是過萃或寡淡？怎麼買到適合的意式咖啡豆？高性價比家用意式濃縮咖啡豆推薦

作為咖啡愛好者，相信大家都曾為如何買一包合適的咖啡豆而煩惱有時還會因為亂選，而讓做出來的濃縮咖啡一塌糊塗。尤其是帶增壓功能的意式咖啡，由於濃縮的口感強烈而刺激，如果咖啡豆沒把握好，便很容易導致咖啡過萃

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美式咖啡做法Americano ｜熱美式咖啡粉水比例參考 冰美式咖啡濃縮粉水冰塊比例是多少

咖啡對許多人來説，是清晨一杯足以提神醒腦的飲料。人們喜歡咖啡的便捷性與功能性，這其中的代表，以意式濃縮、美式咖啡為代表。美式濃縮即是意式濃縮加水對制而成。那麼美式咖啡兌水的比例應該是多少呢？美式咖啡水

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咖啡豆的烘焙程度是怎麼劃分 為什麼深烘焙咖啡有焦味 新手買哪個烘焙度的咖啡豆容錯率最高

相信你也曾經為如何選擇咖啡豆而煩惱，因為這一選錯就會導致體驗的不愉快，進而懷疑自己的能力，產生我覺得咖啡就是這種味道的錯覺。其實並非如此，咖啡就是一種食材，牛排煎時間久了也是會老，會焦。好的咖啡會依據

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如何挑選一把稱手的手衝壺？

雖然説製作手衝咖啡時不一定需要用到專業的手衝壺，但如果想要持續不斷的復刻出美味的好喝咖啡，那麼一把稱手的注水壺還是必不可少的。可當我們打開購物平臺就能夠發現，手衝壺的款式並沒有想像中的那麼單一。五花八門的款式讓人看的眼花繚亂，下不了手。‍‍‍‍‍‍所以呢，為了防止朋友們購置到不稱手的手衝壺，今天前街就來分享一下，手衝壺應該如何挑選！那麼首先，我們先從是否需要溫控開始説起。‍溫控與非溫控挑選手衝壺的

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意式濃縮咖啡特點｜開咖啡店適合用哪類拼配咖啡豆？新手友好的做美式好喝的新鮮烘焙意式咖啡豆推薦

生豆的產地和豆子的烘焙度會影響着一支咖啡的風味。雖然説單一品種的咖啡也有各種的樂趣，但透過混合不同風味的咖啡豆，創造出的嶄新滋味，也是另一種享受。 01 什麼是 [ 意式濃縮咖啡 ]意式濃縮又稱為Es

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阿拉比卡咖啡豆品牌推薦_阿拉比卡咖啡豆價格比羅布斯塔貴的原因 阿拉比卡著名種類咖啡風味和香氣

植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多個咖啡物種，已經確認的咖啡樹品種約有八十種，其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種，分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種，以及利比裏卡咖啡種。一般來説

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阿拉比卡咖啡豆品牌推薦_阿拉比卡咖啡豆價格比羅布斯塔貴的原因 阿拉比卡著名種類咖啡風味和香氣

植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多個咖啡物種，已經確認的咖啡樹品種約有八十種，其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種，分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種，以及利比裏卡咖啡種。一般來説

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都是翡翠莊園的瑰夏，綠標和紅標有啥區別？

如果將瑰夏比喻為一匹千裏馬，那翡翠莊園就是當之無愧的伯樂。因為正是翡翠莊園發掘了瑰夏的潛能，並在2004年的BOP上讓眾人知曉了瑰夏的美味，所以瑰夏才能成為現如今精品咖啡界的頂流品種。可以説，如果沒有

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耶加雪菲SOE｜soe咖啡是什麼？SOE指的是單品豆嗎？soe豆與拼配咖啡豆口感特點區別有哪些？

近幾年來SOE咖啡特別火，基本新開的社區咖啡小店豆會配備兩臺以上的意式磨豆機，一臺裝上傳統味道的咖啡豆（一般為拼配豆），另一臺放上SOE咖啡豆。一般SOE會被看作傳統（拼配）咖啡豆的進階版，需要增加一

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性價比最高的家用咖啡機有哪些？如何選購家用咖啡機和意式咖啡豆？意式咖啡豆和SOE的區別

家庭咖啡機的基本情況: 1.現在目前在家裏使用的電動咖啡機一般分為兩種形式，家用意式咖啡機和美式咖啡機： 意式咖啡機：能夠做出平時在咖啡館裏喝到的美式、卡布奇諾或者拿鐵的味道，滿足萃取濃縮和打奶泡拉花

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精品咖啡烘焙品牌｜耶加雪菲咖啡豆怎麼衝才好喝？新手入門必買的精品埃塞咖啡單品豆有哪些推薦

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）經常去咖啡館的人，應該對耶加雪菲這個名字不陌生，有人會説它是一個省份，有人會説它是一個產區，也有些人認為它是一支豆子

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