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咖啡烘焙得越深，咖啡裏的酸會被破壞得越多，取而代之的更多是焦糖風味、煙燻味、苦味，對應的，咖啡喝起來的口感也更加醇厚，濃稠，而曼特寧便是那最出名的代表之一。深烘的曼特寧咖啡不僅帶有獨特的香辛料、草藥、
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埃塞俄比亞作為大家公認的咖啡發源地，擁有悠久的咖啡種植歷史，還是非洲最大的咖啡生產國，其生產的咖啡以豐富的水果風味和花香受許多咖啡愛好者的愛戴。在前街咖啡就有多款來自埃塞俄比亞的咖啡豆，在這些咖啡豆中，最為知名的當屬花魁咖啡豆，目前已經是花魁8.0了，也就是説這已經是花魁的第八個年頭了。那麼這款咖啡豆到底為什麼這麼出名呢？這款咖啡豆成名在2017年，當時埃塞俄比亞正在舉辦由非洲精品咖啡協會（AFC
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如果你是一位新手，想讓一位入圈許久的咖啡佬給你推薦一個實用、易上手的手衝濾杯，那麼前街相信，他推薦給你的濾杯大概率是一個在20多年前推出的產物--V60。 即便每年都有不斷推出的新濾杯，但截止今天，依
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如果有客人想要最具性價比的咖啡豆，那麼花魁一定是前街最推薦的豆子之一。但每每前街提到花魁，一些客人就會這樣説到：「哦，花魁我知道，就是瑰夏的一個變種/瑰夏的一個品種！」可以發現，截止今日依舊還有許多朋
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前街曼特寧咖啡作為深烘焙咖啡的代表之一，有的人會因為它的醇厚，對它鍾愛了一輩子，有的人會因為覺得太苦，對它連連say no。想要前街曼特寧咖啡好喝，一個是咖啡豆本身擁有高品質，一個是驗烘焙師有沒有拿捏
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如果提問什麼咖啡不酸，前街會回答蘇門答臘咖啡，並強力推薦高等級的前街黃金曼特寧咖啡。印尼蘇門答臘黃金曼特寧幹香有糯米、麥芽、香料、焦糖、木質的風味，加入熱水後的濕香氣是暗沉的烤焦糖味，加上淡淡的松木清
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入門推薦-前街曼特寧G1咖啡豆前街曼特寧是一款很特別的咖啡，以中深度烘焙就可以品嘗到它特有的松木與香料氣息，以及醇厚無比的口感，是一支充滿鄉野粗曠的咖啡豆，適合初學者練習風味品鑑使用，同時也是愛喝濃苦
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如果有客人想要最具性價比的咖啡豆，那麼花魁一定是前街最推薦的豆子之一。但每每前街提到花魁，一些客人就會這樣説到：「哦，花魁我知道，就是瑰夏的一個變種/瑰夏的一個品種！」可以發現，截止今日依舊還有許多朋
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如果你是一位新手，想讓一位入圈許久的咖啡佬給你推薦一個實用、易上手的手衝濾杯，那麼前街相信，他推薦給你的濾杯大概率是一個在20多年前推出的產物--V60。即便每年都有不斷推出的新濾杯，但截止今天，依舊
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今天前街在勤勉打掃衞生的時候，於儲物室的角落裏發現了一個塵封多年的濾杯。清洗乾淨以後發現，這個濾杯是有着高顏值之稱的「鑽形濾杯」（又名鑽石濾杯）。雖然購買它的時間已經非常久遠，但前街好像沒有特別詳細的「解剖」（介紹）過這款濾杯。所以呢，今天前街就來分享一下，這款擁有華麗外形的「鑽石濾杯」，到底好不好用吧！鑽石濾杯在介紹濾杯之前，前街先來分享一下發明這個濾杯的公司。雖然鑽石濾杯並沒有很大的名氣，但生
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）不知道大家是否留意到，以前花魁的產地信息大都標註為「西達摩」，可近些年，卻變成了「古吉」，甚至出現混用的情況，這是為
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如果你是一個剛入門手衝的咖啡愛好者，讓一個懂行的經驗人士推薦你一款實用易上手，又好看的手衝濾杯，那對方很大幾率會推薦你買V60。V60，一個大家用了都説好的平民濾杯，可以説是每一位手衝玩家人手必備的器具之一。作為門店出品的常駐角色，前街一年少説都得用上千百次，所以也算是V60的「資深用戶」了。那麼，明明市面上的濾杯款式這麼多，為什麼唯獨V60成為了手衝界的「萬人迷」呢？是誰發明了V60？設計V60
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蘇門答臘咖啡可以説是醇厚咖啡的鼻祖，它也是曼特寧咖啡的主要產區，不僅風味濃鬱，滋味甘醇，既能製成混合咖啡，也能單品飲用。今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就專門圍繞這個來自蘇門答臘島
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説起對曼特寧咖啡的印象，前街相信，除了醇厚的口感和沉穩的焦香以外，大家還會聯想到一股獨特的「曼特寧之味」--草本風味。曼特寧的草本味更多指的是一些類似於草藥、泥土、木質等調性的香氣，散發在醇香之後，獨
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花魁，作為無數果酸咖啡愛好者的必備口糧之一，如今不經不覺已經迎來了出道後的第8個年頭，最新產季的批次也順應着多年來的命名規則，冠以「花魁8.0」上市，喝新花魁更是成了鐵粉們的首要任務。那麼，今年的「花魁8.0」味道如何呢？有沒有「花魁味」？欲知詳情，就請隨前街一同進入今天的回顧小故事吧～什麼是「花魁咖啡」？為什麼要叫「花魁」？在「花魁咖啡」還未成為「花魁」之前，它其實是埃塞一支競賽級的獲獎豆。20
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如果你是一個剛入門手衝的咖啡愛好者，讓一個懂行的經驗人士推薦你一款實用易上手，又好看的手衝濾杯，那對方很大幾率會推薦你買V60。V60，一個大家用了都説好的平民濾杯，可以説是每一位手衝玩家人手必備的器
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
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