意大利濃縮咖啡特點｜意式濃縮咖啡有多少種類？咖啡初學者如何學習萃取espresso濃縮咖啡？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意大利濃縮咖啡，也叫Espresso，是利用蒸汽壓力，把滾燙的熱水穿過咖啡粉，衝泡出一小份又濃又香，上面浮着金黃色泡沫的純黑咖啡

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咖啡店出品冷萃要泡多少個小時才好喝？過濾做好的冷泡咖啡可以放過夜嗎？冷泡黑咖啡最佳賞味期

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街看來，冷萃咖啡是最適合在家製作的冰咖啡之一，因為它不僅適用於絕大多數咖啡豆，而且製作門檻非常低，即便家裏沒有任

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喝黑咖啡的好處｜手衝咖啡和美式咖啡有何區別？手衝咖啡美式黑咖啡哪種濃度高甜感明顯適合咖啡新手

現如今，手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同，手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而意式咖啡屬於增

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蜜桃、草莓，怎樣才能讓這些咖啡甜香更明顯？

「蜜桃」、「草莓」，是我們經常能夠在咖啡豆的風味介紹欄中看到的水果，它們的出現代表着我們可以從用這支豆子衝泡出來的咖啡裏品嘗到類似的水果甜香。 但經常會有朋友反映，他們很難能從咖啡中品嘗到蜜桃、草莓的

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黑咖啡類別｜手衝咖啡與意式咖啡萃取出的風味口感區別大嗎？手衝和美式哪種更好喝？

現如今，手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同，手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而意式咖啡屬於增

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手衝咖啡與意式咖啡的差異味道萃取原理步驟製作方法區別 手衝和美式哪個比較好喝嗎

現如今，手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同，手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而意式咖啡屬於增

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冷萃黑咖啡推薦｜冷萃咖啡萃取原理是啥？怎麼提高冷萃咖啡濃度？深烘曼特寧適合做冷萃嗎？

夏天的幸福，大概就是能足不出戶，就能吹着空調就能喝上一杯能解暑的冷萃咖啡。由於製作方式簡單，即使不會衝咖啡的小夥伴也能輕鬆製作出一份口感醇好順滑，風味豐富飽滿，整體乾淨清爽，適合夏天品嘗的冰咖啡。有別

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牙買加藍山咖啡豆｜牙買加藍山一號咖啡豆的分級與味道特色介紹

藍山咖啡的名氣很大，但又常常傳聞只有日本才有真正的藍山咖啡豆，這是二十多年前的陳年往事。牙買加藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），牙買加咖啡產業協會（Coffee I

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草莓風味手衝意式咖啡豆選擇 蜜處理哥斯達黎加草莓糖手衝參數做法

「蜜桃」、「草莓」，是我們經常能夠在咖啡豆的風味介紹欄中看到的水果，它們的出現代表着我們可以從用這支豆子衝泡出來的咖啡裏品嘗到類似的水果甜香。但經常會有朋友反映，他們很難能從咖啡中品嘗到蜜桃、草莓的香

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冰滴咖啡豆推薦｜冰滴咖啡萃取原理是什麼？如何在家自製冰滴？咖啡新手怎麼挑選做冰滴的單品豆？

冰滴咖啡是以純冰化為小水滴，勻速滴入現磨咖啡粉末萃取得到的咖啡精華，再經過八小時冷藏自然發酵製作而成。冰滴咖啡的口感醇正，酸甜宜人，冰爽可口，是前街每個炎炎夏日裏，都必定上榜的熱門飲品。冰滴是什麼原理

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冷泡咖啡萃取原理｜冷萃咖啡復雜難做嗎？深烘焙曼特寧適合做冷萃嗎？咖啡初學者怎麼自製冷萃咖啡？

更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）夏天的幸福，大概就是能足不出戶，就能吹着空調就能喝上壹杯能解暑的冷萃咖啡。由於製作方式簡單，即使不會沖咖啡的小夥伴也能輕松製作出

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意式咖啡風味變化｜意式濃縮咖啡的咖啡粉液比如何影響萃取過程？哪些萃取參數會改變espresso的味道？

我們平時看到咖啡師在製作意式濃縮咖啡時，動作非常利落簡單，似乎兩分鐘就做好一杯濃鬱的咖啡基底。然而實際上，一杯理想的濃縮咖啡需要控制好各個參數之間的比例與平衡，以追求最佳的口感風味，而掌握這些比例需要

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摩卡壺萃取原理｜哪些口糧咖啡豆適合摩卡壺衝煮？不酸不苦高性價比的精品咖啡豆有哪些推薦

摩卡壺最大的一個優點就是操作簡單！既適合小白煮咖啡，又適合高手鑽研粉水比和萃取度。壺體共分為三個部分，前後只需要三個步驟：加水、加粉、加熱，就能萃取一杯濃縮咖啡。當我們將摩卡壺加熱時，下壺的水最先加熱

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咖啡感官品鑑｜咖啡小白如何學會從哪些角度描述咖啡風味？如何正確培養咖啡風味品鑑？

「這款咖啡是豐富的水果調性，有柑橘、檸檬、烏龍茶、茉莉花香的風味！！！」可能對於剛剛接觸精品咖啡的來説是不可思議的，為什麼一杯咖啡你能喝出那麼多風味！（是不是瞎掰的。）本期咖啡師養成記就分享一下一個小

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羅布斯塔和阿拉比卡咖啡豆有什麼味道口感區別？羅布斯塔咖啡豆有什麼特點好喝嗎

眾所周知，咖啡有三大品種：阿拉比卡、羅布斯塔以及利比利卡，而最常見的是阿拉比卡和羅布斯塔。其中，阿拉比卡的產量佔70%~80%。 羅布斯塔與阿拉比卡不同，因為阿拉比卡的風味優雅，所以阿拉比卡種的咖啡豆

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咖啡型態｜意式咖啡VS美式咖啡VS手衝咖啡的區別是什麼？哪種咖啡飲品更適合咖啡小白入門？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）綜觀近年來的咖啡浪潮，在速溶咖啡出現後，意式咖啡隨之崛起，不但將意大利的咖啡精神傳至整個歐洲，再乘着連鎖咖啡的興盛而

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曾經風靡荷裏活的防彈咖啡，到底是什麼來頭？

曾經，有一款咖啡在荷裏活掀起了一股巨大的波瀾！

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低因咖啡豆特點｜低因咖啡從何而來？decaf coffe和普通咖啡有何區別？無咖啡因咖啡怎麼做？

隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作為世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接

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為什麼國內咖啡館少有「脫脂牛奶」和「低因咖啡」？

不知道大家有沒有發現，儘管現在市面上已經有很多不同類型的牛奶產品與口味多樣的咖啡豆，可當你去咖啡館詢問是否提供「脫脂牛奶」或者「低因咖啡」時，大多數店家都會表示「沒有」。

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低因咖啡豆優缺點｜低因咖啡健康嗎？低因咖啡從何而來？推薦1款好喝的低咖啡因手衝咖啡單品豆

隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作為世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接

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