前街咖啡爲你檢索到以下與「原來「辣椒咖啡」沒有辣椒味」相關的內容
不知道大家有沒有發現,除了一些大型的連鎖品牌以外,我們幾乎很少能在咖啡店裏看到梯形濾杯的身影。相比於梯形濾杯,錐形、平底/蛋糕濾杯的出場率顯然要高的多得多。於是有不少朋友感到好奇,爲什麼使用梯形濾杯的
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美式咖啡的正確喝法是什麼?前街的咖啡師偶爾也會被一些客人問到這樣刁鑽的問題,每每這時,前街都會告訴他,用心品覺得好喝就行。其實前街知道,他是在問前街有沒有一套喝咖啡的規範標準,但前街以為凡事不能拘泥於
閱讀全文 →可以説,拿鐵、澳白、卡布奇諾,是現如今常駐於咖啡店菜單裏的「奶咖三劍客」。雖然它們都是由咖啡和蒸汽牛奶組合而成,但因為配比上的不同,所以導致它們有着各自不同的鮮明特色。而我們也正是憑藉着它們的鮮明特色
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)1、什麼是掛耳式咖啡?跟茶包類似,只是裏麵包的是研磨好的咖啡粉,在咖啡包兩邊有硬質的紙質掛耳,可以直接掛在咖啡杯沿上
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)一些購買了前街咖啡(FrontStreet Coffee)豆的小夥伴可能會感到有些疑惑,為什麼前街的咖啡豆標籤上沒有標識烘焙程度
閱讀全文 →從一包一兩塊錢的速溶咖啡,到買一整盒的咖啡粉,到自己買熟咖啡豆自己磨粉,再到買生豆自己烘培,隨着對咖啡的逐漸熱愛,咖啡愛好者們對咖啡的品味也越來越高。然而,作為剛剛入手咖啡豆的人來説,作為一位初級咖啡
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不知道大家是否記得第一次喝拿鐵是什麼時候,或許很多人早已沒了印象,但前街對此還記憶尤新,第一眼看到精緻的拉花先是讓人眼前一亮,抿了一小口是油脂散發出來的微微甘香和苦韻,等喝下第二口時,先前的濃苦卻化作
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「這款豆body很厚」——評測裏的這句話,很多人似懂非懂。body到底是什麼?説它是口感,它卻不是舌頭嘗到的味道;説它是重量,杯子裏明明一樣多。這篇帶你系統訓練對醇厚度(body)的感知,喝懂咖啡的「
閱讀全文 →作為冰咖啡的代表之一,冷萃通常會用常溫水(約20~30℃)進行製作,但由於萃取效率低下,所以需要通過長時間浸泡來獲取更多的風味物質,以突出咖啡中的甜感和醇厚度。有經驗的朋友都知道,做一壺(杯)冷萃,快
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除了翡翠莊園的紅標和綠標瑰夏以外,在前街豆單黑板上還存在着另一組小有名氣的「帶標」瑰夏,它們,就是來自於埃塞俄比亞瑰夏村莊園的金標瑰夏和紅標瑰夏。
閱讀全文 →一些平時不喝咖啡的顧客走進前街線下門店的時候,經常會問前街的咖啡師一個問題:「意式咖啡是什麼咖啡?他與美式咖啡有什麼關係喝區別呢?」這是一個好問題,在前街只有兩塊小黑板充當菜單,一塊負責手衝咖啡另一塊
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很多人的精品咖啡之旅,都是從一支耶加雪菲開始的。而在耶加雪菲的眾多豆子裏,果丁丁又常常被當作"入門首選"來推薦。它到底有什麼魔力?這篇把它的風味、產區和適合的人羣一次講清楚。柑橘、莓果與花香,耶加雪菲
閱讀全文 →如今國內喝咖啡的氛圍逐漸火熱,不僅大街小巷都開滿了咖啡店,就連日常便利店也開始提供現磨咖啡,一鍵按下就能得到一杯滴濾式的美式咖啡。那麼這種美式咖啡跟我們在咖啡店裏喝到的美式一樣嗎?美式咖啡機是常壓萃取
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眾所周知,咖啡機的蒸汽主要用於加熱牛奶,打發奶泡。而蒸汽的強弱將會決定打發奶泡的時間長短,蒸汽越強,那麼牛奶升溫就越迅速,打發時間將會大大縮短,反之亦然。
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就好像意式咖啡的粉碗一樣,手衝咖啡的濾杯也有着適配的使用粉量。例如01型號濾杯的適用粉量是在13~20g,02型號濾杯的適用粉量則更多一些。而當我們使用的粉量不在這些範圍裏的時候,衝煮出來的咖啡總會出
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一些平時不喝咖啡的顧客走進前街線下門店的時候,經常會問前街的咖啡師一個問題:「意式咖啡是什麼咖啡?他與美式咖啡有什麼關係喝區別呢?」這是一個好問題,在前街只有兩塊小黑板充當菜單,一塊負責手衝咖啡另一塊
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