前街咖啡爲你檢索到以下與「最早誕生的冰咖啡「馬扎格蘭咖啡」究竟是什麼來頭」相關的內容
在前街看來,冷萃咖啡是最適合在家製作的冰咖啡之一,因為它不僅適用於絕大多數咖啡豆,而且製作門檻非常低,即便家裏沒有任何專門的衝泡器具,同樣可以做出味道不錯的冰咖啡來,相當的省事。由於是在低溫環境下浸泡
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卡布奇諾,它可以説是誕生最早的意式牛奶咖啡。雖然與拿鐵一樣都是由牛奶和咖啡製作而成,但因為配比以及奶泡厚度上的區別,卡布奇諾喝起來的味道、口感與拿鐵對比起來可以説是大相逕庭。香醇濃鬱、綿密順滑,這就是
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今天這一支前街坦桑尼亞乞力馬扎羅咖啡豆來自坦桑尼亞北部的乞力馬扎羅火山地區,海拔在 1300-2000 米之間。乞力馬扎羅山是非洲大陸的最高峯,肥沃的火山灰為咖啡生長提供了豐富的養分,高海拔環境則造就
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美式咖啡是什麼?「美式咖啡」(英文:Americano,意大利語:Caffe Americano),傳統上是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,因為一般的萃取時間相對較長(大概四五分鐘),所以咖啡味也更
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美式咖啡是什麼?「美式咖啡」(英文:Americano,意大利語:Caffe Americano),傳統上是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,因為一般的萃取時間相對較長(大概四五分鐘),所以咖啡味也更
閱讀全文 →廣義上的拿鐵咖啡,就是指代以意式濃縮為基底,加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品,因為無論是大型的連鎖品牌,亦或是精緻的獨立咖啡館,拿鐵幾乎都是銷量最高的存在
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在前街看來,冷萃咖啡是最適合在家製作的冰咖啡之一,因為它不僅適用於絕大多數咖啡豆,而且製作門檻非常低,即便家裏沒有任
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説起法蘭絨濾布,可能很多朋友都只是在一些日本的影視劇或者博主介紹的日式衝煮中有所見聞,並沒有實際接觸過。因為相比起濾布,絕大部分人衝煮咖啡時使用的都是濾紙和濾杯這套主流的過濾工具,認識法蘭絨濾布的途徑
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經常探店的朋友可能有過這樣一個經歷:看到咖啡師在出品手衝時,先是像平常一樣往濾杯裏繞圈注水,等咖啡液全部滴入下壺後,沒有把它端出來,而是再次提起水壺,往裏面框框倒。於是我們心想,這會不會是因為咖啡衝毀
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在非洲東部地區,這裏是全非洲地勢最高的,大部分海拔達1000米以上,並且被知名的東非大裂谷縱貫,東非大裂谷沿線還帶來了眾多火山、熔巖高原和湖泊。因此,在東非有不少國家以生產和出口咖啡為主,如埃塞俄比亞、肯雅、坦桑尼亞和盧旺達等。雖然,論知名度,坦桑尼亞不夠埃塞俄比亞和肯雅高,但其實坦桑尼亞同樣擁有豐富的自然資源,生產高品質咖啡,成為非洲咖啡三巨頭之一。坦桑尼亞是古人類發源地之一,該國經濟以農業
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在品咖啡的流程中,我們會先通過聞香、再品嘗咖啡的風味口感、最後感受咖啡的餘韻,才算結束。聞咖啡的香氣、品咖啡的風味我們很好理解也很直觀地感受出來,但餘韻這東西究竟是什麼? 餘韻,英文叫「afterta
閱讀全文 →事情是這樣的,當客人推開前街門店的大門,踏進第一步的時候,就會被旁邊的黑板所吸引住。黑板上也沒有什麼特別的,上面只寫了新品推薦以及「冰滴咖啡需提前2日預定」的字樣。因此,也有很多客人看到後會詢問,「冰
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在品咖啡的流程中,我們會先通過聞香、再品嘗咖啡的風味口感、最後感受咖啡的餘韻,才算結束。聞咖啡的香氣、品咖啡的風味我們很好理解也很直觀地感受出來,但餘韻這東西究竟是什麼? 餘韻,英文叫「afterta
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