前街咖啡爲你檢索到以下與「磨豆機」相關的內容
大部分朋友之所以衝不好咖啡,其原因大部分就是沒有選對咖啡粉的研磨度。這是前街一直以來都在強調的一句話,因為很多時候事實就是如此。萃取率和濃度是決定一杯手衝好喝與否的兩
閱讀全文 →隨着越來越多人加入喝咖啡的戰隊,像前街身邊就有不少白領一族和大學生,就連高中生都開始喝起手衝來。比起味道單一的速溶咖啡,如今的年輕人明顯更推崇現磨的精品咖啡,特別是香氣豐富的黑咖啡,而且種類還十分多樣
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咖啡豆需要現磨才可以體會到它的充分香氣,由此可見研磨對咖啡豆的重要性。研磨的時候不少人會有壹種誤區,就是應該選擇哪壹個刻度。通常情況下,數字最大則粉越粗,數字越小則粉越細。但是每壹臺咖啡裝配,運輸,使
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在了解衝煮之前,很多人都會認為手衝咖啡很難,感覺有許多的束縛和注意事項,多少克咖啡粉啦,磨得多細啦,多少毫升水啦,水的溫度,衝的手法……,其實如果是一個人在家自己享用,前街覺得完全不必太過糾結,更無需
閱讀全文 →不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
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現在大家越來越關注單品咖啡,但就前街咖啡(FrontStreet Coffee)店裏點單情況來講,還是意式咖啡出品佔比大。對於意式咖啡豆的選擇,前街咖啡(FrontStreet Coffee)關注的是
閱讀全文 →在咖啡師耐心的講解下,千挑萬選買了一包咖啡豆回家,也「照葫蘆畫瓢」地按照衝煮建議進行,發現衝出來的咖啡卻與店裏喝到的大相逕庭。你思前想後,也不知道問題到底出在了哪裏……這很大可能是忽略某個細節所導致的
閱讀全文 →咖啡,越來越多的國人喜歡上它,甚至有點趕超上快食茶飲,列如奶茶,不過在消費羣裏也各有千秋吧。説到咖啡,不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡,手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了,手衝咖啡不加修飾的美,不粗暴,
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玩咖啡的都知道,手衝界有很多自成一體的流派,也有不少在實踐中總結得到的玩法。比如上周末,有位朋友來門店喝咖啡,特意分享了他最近學了一種特別新穎的萃取方式——打雞蛋衝煮法,並表示衝出來的咖啡風味比平時更
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喝手衝咖啡的人不喝掛耳咖啡?喝掛耳咖啡的人不懂手衝咖啡?這樣想你就大錯特錯了。其實手衝咖啡與掛耳咖啡沒有本質上的區別。在前街,有
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咖啡,越來越多的國人喜歡上它,甚至有點趕超上快食茶飲,列如奶茶,不過在消費羣裏也各有千秋吧。説到咖啡,不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡,手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了,手衝咖啡不加修飾的美,不粗暴,
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)喝手衝咖啡的人不喝掛耳咖啡?喝掛耳咖啡的人不懂手衝咖啡?這樣想你就大錯特錯了。其實手衝咖啡與掛耳咖啡沒有本質上的區別
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)站在咖啡的風味角度,咖啡豆預先磨好了粉會加快咖啡風味的散失。這也是包括前街在內的大多數咖啡館都推薦現磨咖啡的原因。對於國內以手衝
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要説冬天最煩人的事情是什麼,在作為老廣的前街看來,除了不知道穿哪件衣服出門,偶爾還會遇到「讓咖啡變味」的情況,因此得找到罪魁禍首並及時解決。 今天,前街就結合門店實際情況和大家反饋的案例來盤點一下冬日
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春節將至,大家的心或許已經飛奔回家,無心工作,但對很多人來説,喝咖啡的習慣是雷打不動的,於是開始陸陸續續地囤咖啡。 若你購買的是掛耳咖啡,固定的粉量和濾袋能解決絕大多數的衝泡問題。 但如果你想親手衝咖
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從磨豆開始到萃取結束,一杯濃縮咖啡的製作用時不過短短的60秒不到。好像,一杯美味咖啡的製作並非一件操作複雜的事情。可就像前街常説的那樣,雖然看起來簡單,但實際上需要注意的細節並不算少。俗話説:細節決定成敗!這句話在濃縮咖啡的萃取上可謂體現的淋漓盡致。即便我們在早調的時候找到了一道能萃取出超級美味的濃縮咖啡的最佳公式,但如果在製作過程中忽略了一些細節,那麼就算是套用了這道公式進行萃取,得到的濃縮咖
閱讀全文 →隨着精品咖啡文化的普及,越來越多咖啡迷開始在家研究如何手衝咖啡才能將單品咖啡豆的風味衝出來,但卻不知道該如何操作,總感覺衝出來的咖啡風味不如在咖啡館喝的,那要如何才能將一支單品咖啡豆的風味衝煮出來呢?
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在咖啡師耐心的講解下,千挑萬選買了一包咖啡豆回家,也「照葫蘆畫瓢」地按照衝煮建議進行,發現衝出來的咖啡卻與店裏喝到的大相逕庭。你思前想後,也不知道問題到底出在了哪裏……這很大可能是忽略某個細節所導致的。實際上,對於剛開始學習手衝的新人來説,比起華麗的衝煮技巧或者刁鑽的萃取參數,掌握細節才是讓大家成功入門的關鍵。如果你遇到了上述的問題,正在為不好喝的咖啡苦惱,不妨看看前街羅列的這些新手最容易忽視的細
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