前街咖啡爲你檢索到以下與「蘋果汁」相關的內容
提到夏日咖啡，我們總會想到冰美式、冷萃、冰滴之類的經典飲品，可畢竟當下正處於炎熱酷暑的季節，人總會想喫一些能夠打開味蕾的食物，然後通過尋求搭配來讓黑咖啡的變得更可口，漸漸地，也就演變出了各式有趣又好喝
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作為一名地道的老廣，看到這堆喫不完的蘋果，前街通常會第一時間拿來煲湯，可突然有位朋友卻説，用蘋果煮的水可以代替普通飲用水來衝咖啡，而且據説味道驚為天人！Really？？？ 經前街查詢，這種玩法出現的時
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在近些年，咖啡品種希爪Sidra經常被議論起，也越來越受歡迎，經常出現在各大世界級的咖啡大賽中，以及出現在很多咖啡店的菜單中。因此很多人好奇這個希爪品種是什麼來歷？希爪Sidra希爪這個名稱是音譯的Sidra，在西班牙語中「蘋果汁、蘋果酒」的意思。希爪的植株有明顯厚實的樹幹，十分高大，最高可以長到4米高。有深綠色的葉子，葉子周邊呈現波浪狀，有細長的五瓣咖啡花，櫻桃果實有尖端，並且個頭要比其他阿拉
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「品種」，是除了風味、產地以外，一些朋友在挑選咖啡豆時的另一選擇思路。希爪，音譯自「Sidra」，又稱「Sydra」或是「Bourbon Sidra」（波旁希爪）。在西班牙語中，Sidra是「蘋果汁」
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冰飲，一個在夏天無論如何都很難割捨的東西，手衝咖啡也不例外。在我們大多數人眼中，對一杯好喝的冰手衝的要求其實並不高，就是既足夠冰爽，又不失該有的咖啡風味就行。但要想讓冰咖啡帶上如同果汁般的酸甜口感，前街認為就得掌握一點小技巧了。哪支咖啡豆的果汁感更好？咖啡中的酸有很多類別，許多精品咖啡中呈現的酸質，往往都離不開果酸。像在風味輪裏，我們就會用各種常見的水果去形容咖啡表現出來的酸型，比如柑橘酸、檸檬酸
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冰飲，一個在夏天無論如何都很難割捨的東西，手衝咖啡也不例外。在我們大多數人眼中，對一杯好喝的冰手衝的要求其實並不高，就是既足夠冰爽，又不失該有的咖啡風味就行。但要想讓冰咖啡帶上如同果汁般的酸甜口感，前
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「品種」，是除了風味、產地以外，一些朋友在挑選咖啡豆時的另一選擇思路。因為前街咖啡線下門店與線上相同，是以售賣咖啡豆為主，所以也經常會遇到以品種作為咖啡豆挑選標準的朋友。其中最常見的要求有兩個：「我想
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平日裏，在吧枱裏能夠接觸到各種各樣的客人，在這些客人裏面有相當一部分是不習慣偏酸的咖啡豆，而通常酸味強的咖啡都是些烘焙的較淺的咖啡，也的確有些烘焙得較淺的咖啡的酸味讓人難以接受。所以，客人自然留下了咖
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平日裏，在吧枱裏能夠接觸到各種各樣的客人，在這些客人裏面有相當一部分是不習慣偏酸的咖啡豆，而通常酸味強的咖啡都是些烘焙的較淺的咖啡，也的確有些烘焙得較淺的咖啡的酸味讓人難以接受。所以，客人自然留下了咖
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現如今的咖啡不再只是一杯用來提神的「功能性飲品」，它還是一份收錄着豐富體驗的載體。由於精品咖啡這一概念的普及讓咖啡的品質有了飛躍的提升，所以我們得以通過一杯小小的咖啡，來品嘗到各個地方的風土之韻。像是
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現如今的咖啡不再只是一杯用來提神的「功能性飲品」，它還是一份收錄着豐富體驗的載體。由於精品咖啡這一概念的普及讓咖啡的品質有了飛躍的提升，所以我們得以通過一杯小小的咖啡，來品嘗到各個地方的風土之韻。像是
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專業咖啡師交流 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）很多小夥伴問到前街的咖啡師：「你們真的能喝出豆子這麼多風味嗎？你們是怎麼喝出來的？」首先這關於個人感官的問題，每個人在成長的過程中
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前街-咖啡豆花果香簡介影響咖啡風味的因素主要有以下四種，下面從品種、產地、處理方法、烘焙度這四個方面給大家講解如何選擇合適自己的咖啡豆。咖啡為什麼會有水果味？咖啡之所以聞（喝）起來有「水果味」，歸根結
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前街-咖啡豆花果香簡介影響咖啡風味的因素主要有以下四種，下面從品種、產地、處理方法、烘焙度這四個方面給大家講解如何選擇合適自己的咖啡豆。咖啡為什麼會有水果味？咖啡之所以聞（喝）起來有「水果味」，歸根結
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咖啡生豆內部的花香與果酸，本質上是大自然地理氣候與土壤環境在果實裏的濃縮映射。從赤道橫貫的非洲高原，到雲霧繚繞的中南美洲山脈，再到島嶼密佈的亞洲林地，不同緯度、海拔與降水孕育出截然不同的芳香物質。理解
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【前言】 最近很多朋友喜歡喝酸味不明顯的手衝咖啡，除了淺中烘焙的【前街日曬紅櫻桃】、【前街西達摩 花魁】之外，還有中深烘焙的【前街巴西皇后】、【前街洪都拉斯】、【前街PWN黃金曼特寧】、【前街慧蘭】可
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花果香型的豆子自帶光環，但用它做一杯不加糖不加奶的黑咖（美式或手衝），果酸的表達是成敗關鍵：調得好，酸甜平衡、明亮乾淨；調不好，酸得皺眉、寡淡如水。這篇講花果香豆做黑咖的參數思路，核心議題只有一個——
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拿鐵裏的牛奶像一層柔和濾鏡，會收攏尖鋭酸感，也會放大香甜與質地。來自埃塞俄比亞、肯雅的豆子，常讓杯中出現輕盈果香；哥倫比亞、巴拿馬更容易兼顧甜度與細緻香氣；印尼曼特寧則能帶來厚重、深沉的咖啡存在感。
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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