前街咖啡爲你檢索到以下與「衝咖啡一定要講究不同的手法嗎」相關的內容
對於喜歡意式咖啡的朋友而言,開機後調整參數的目的往往不是為了濃縮本身,而是看以它為基底調配出來的花式咖啡到底好不好喝,比如加水後的美式夠不夠香、會不會苦,搭配牛奶的拿鐵夠不夠濃,是否醇厚等等,所以濃縮
閱讀全文 →咖啡,越來越多的國人喜歡上它,甚至有點趕超上快食茶飲,列如奶茶,不過在消費羣裏也各有千秋吧。説到咖啡,不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡,手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了,手衝咖啡不加修飾的美,不粗暴,
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)綜觀近年來的咖啡浪潮,在速溶咖啡出現後,意式咖啡隨之崛起,不但將意大利的咖啡精神傳至整個歐洲,再乘着連鎖咖啡的興盛而
閱讀全文 →現在咖啡掛耳包在市場上日漸流行,越來越多的人開始認識到單品咖啡帶來的風味樂趣。從速溶咖啡直接加熱水攪拌一下就能喝到掛耳咖啡掛在杯子上用熱水衝煮一杯咖啡,快捷的同時又能享受着過程,在工作累了的時候衝上一
閱讀全文 →當代打工人,每天早上都會企圖用一杯咖啡來喚醒自己,一是為了提神,二是搭配早餐,其中最後歡迎的便是那「黑糊糊」的美式咖啡。由於每家咖啡店的定位、使用原料、經營模式各不相同,那麼咖啡的價格自然也有所差異,
閱讀全文 →美式咖啡什麼味道?答案呼之欲出,美式咖啡的味道來源於咖啡豆。美式咖啡製作簡單,講究方便快捷,自由隨性,相比較意式咖啡,美式咖啡口更相對更清爽,也更能還原咖啡豆本來的味道。所以美式咖啡基本上是每家咖啡館
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當看到路上開始賣西瓜,前街就知道夏天準備來了,隨着體感溫度的攀升,冰咖啡也即將火熱上榜。 要説最簡單的冰咖啡是什麼,相信很多人會説冷萃,簡單幾個步驟就能擁有一杯風味不錯的冷飲,但對於追求快節奏的小夥伴
閱讀全文 →隨着喝咖啡的習慣逐漸融入國人日常生活中,人們對咖啡的需求越愛越高,也越來越精緻。為了打造出自家的特色,各大連鎖品牌相繼推出個性化的SOE咖啡,形成了一種新的流行趨勢。SOE和拼配有什麼不同?在精品咖啡
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【前言】 最近很多朋友喜歡喝酸味不明顯的手衝咖啡,除了淺中烘焙的【前街日曬紅櫻桃】、【前街西達摩 花魁】之外,還有中深烘焙的【前街巴西皇后】、【前街洪都拉斯】、【前街PWN黃金曼特寧】、【前街慧蘭】可
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咖啡是由咖啡豆衝煮而成的飲品,前街咖啡(FrontStreet Coffee)認為咖啡的特別之處就在於咖啡豆需要烘焙後才能用於製作,而烘焙的溫度又高達200多攝氏度,這遠比堅果類的烘焙溫度要高得多。而
閱讀全文 →隨着第三波精品咖啡熱潮的發展,現在越來越多人關注咖啡,其中就包括如何製作一杯咖啡。前街咖啡(FrontStreet Coffee)覺得如果要在家做咖啡,最簡單就是手衝咖啡了,購入器具不像意式那麼大件且
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不知道大家有沒有思考過這樣一個問題:當你在家已經擁有咖啡豆、熱水,以及各項手衝所需的器材,唯獨就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆機……回村前夕,前街特地打包了幾份鍾意的咖啡豆,與行李一同裝進箱內,以便緩解新年期間的「咖啡癮」。可剛想衝上一壺時,萬萬沒想到,常年閒置在家的手搖磨豆機竟然「罷工」用不了,可豆子還是完整的顆粒,該如何才能把它們磨成粉呢?正所謂,辦法總比困難多,前街靈機一動,把目光投向了「家中
閱讀全文 →隨着酷暑天氣加劇,人們對提神醒腦的咖啡需求持續飆升,圈內更是激發出了不少「新思路」。像在上周,有讀者就給前街發來疑惑,問:咖啡能不能像茶一樣採用袋泡的形式萃取?因為她覺得掛耳要分次注水,還要把控水量,
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隨着酷暑天氣加劇,人們對提神醒腦的咖啡需求持續飆升,圈內更是激發出了不少「新思路」。像在上周,有讀者就給前街發來疑惑,問:咖啡能不能像茶一樣採用袋泡的形式萃取?因為她覺得掛耳要分次注水,還要把控水量,
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當看到路上開始賣西瓜,前街就知道夏天準備來了,隨着體感溫度的攀升,冰咖啡也即將火熱上榜。要説最簡單的冰咖啡是什麼,相信很多人會説冷萃,簡單幾個步驟就能擁有一杯風味不錯的冷飲,但對於追求快節奏的小夥伴來
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市場上存在着兩種藍山咖啡,一不小心就會誤買,一種是藍山風味,指的是使用其他產區的咖啡豆烘出的豆子,他們會標註為藍山風味咖啡。而另一種藍山咖啡,指的則是產自牙買加藍山地區的藍山咖啡,我們所指的藍山咖啡指
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今天前街就來帶大家了解一下這個普及意大利家庭的摩卡壺。 歐洲人並不把這種壺叫做摩卡壺,而是稱它為Espresso Pot,僅從這個名字來看摩卡壺所做的咖啡是名副其實的Espresso,只是説它的出杯形
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)昨日與大家分享有關風味描述的文章中,「醇厚度」一段引起了廣大咖友們的反響,便有朋友在後臺詢問他衝的深烘焙的咖啡口感比
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