前街咖啡爲你檢索到以下與「賞味期」相關的內容
最近因為雙十一的瘋狂折扣讓不少朋友都聚集在了線上下單,前街淘寶天貓的客服也因此收到了比以往更多的咖啡問題。而「咖啡豆在磨成粉後能放多久」,「磨粉後多少天內喝完最好」等代磨粉相關的問題便是近期這些朋友諮
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因為咖啡的風味物質大都具備揮發性,所以不同於大部分常規的食品,咖啡除了保質期以外還具備着一個特殊的時間節點,那就是--「賞味期」。賞味期裏的咖啡擁有着非常出色的風味表現,因為此時風味物質最為富裕,且二氧化碳含量沒有剛烘焙好的時候那麼豐富(也很多,只是對萃取的影響沒那麼大),所以我們可以很輕易的將咖啡裏的風味物質溶解出來。而當咖啡豆的存放時間超過了賞味期以後,衝出來的咖啡表現相較於之前來説將會大打折
閱讀全文 →前街是一個賣咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售賣掛耳!如果你有在前街的線下門店購買過掛耳,那麼相信你也會對前街的做法產生疑惑,因為前街無論線上還是線下,都堅持客人現點現磨現做。考慮到大家想
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眾所周知,烘焙好的咖啡熟豆除了保質期以外還有一個賞味期限。所謂的賞味期呢,即是指最佳的品嘗時段。用處於這個時段裏的咖啡豆可以衝出層次十分豐富、風味非常突出的好喝咖啡,所以一般大家都會將咖啡豆爭取在賞味
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眾~所~周~知~前街是一個賣咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售賣掛耳!如果你有在前街的線下門店購買過掛耳,那麼相信你也會對前街的做法產生疑惑,因為前街無論線上還是線下,都堅持客人現點現磨現
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眾所周知,咖啡豆本身的香氣大都具備着揮發性,自烘焙完成以後,這些香氣就會源源不斷地開始流失。前街曾經做過一次測試,一包前街波奎特瑰夏的咖啡熟豆在沒有開封的情況下,它的賞味期最多也就兩個月左右。於是這讓
閱讀全文 →除了咖啡豆,前街門店也有售賣掛耳咖啡。只不過掛耳需要現場製作,所以如果有客人想在門店買上一包掛耳,在沒有預訂的情況下通常都需要等上10分鐘左右。於是一些客人就會在等待的時候問上這樣一個問題:「將掛耳提
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最近因為雙十一的瘋狂折扣讓不少朋友都聚集在了線上下單,前街淘寶天貓的客服也因此收到了比以往更多的咖啡問題。而「咖啡豆在磨成粉後能放多久」,「磨粉後多少天內喝完最好」等代磨粉相關的問題便是近期這些朋友諮
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各位朋友,除夕快樂呀~相信各位為漫長的年假囤了不少豆子,就是為了能夠在過年期間,也品嘗到咖啡的美味。但往往,會有朋友因為購置了過多的豆子而對它們的存儲感到煩惱,畢竟一旦過了賞味期,咖啡的風味就會大幅流失。因此,前街咖啡今日就跟大家分享一下,咖啡豆最佳的存儲方法吧~什麼是養豆期?什麼是賞味期?咖啡豆在烘焙的過程中會產生很多二氧化碳,這些二氧化碳在烘焙結束後會有大部分藏匿於咖啡豆體內,它們都會對萃取造
閱讀全文 →現在越來越多的人喜歡咖啡,接觸並了解咖啡文化。前街咖啡(FrontStreet Coffee)已經營業12年了,見證了咖啡潮流的不斷變化,從三合一速溶咖啡到膠囊咖啡,然後到現在以手衝咖啡為主,掛耳咖啡
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除了咖啡豆,前街門店也有售賣掛耳咖啡。只不過掛耳需要現場製作,所以如果有客人想在門店買上一包掛耳,在沒有預訂的情況下通常都需要等上10分鐘左右。 於是一些客人就會在等待的時候問上這樣一個問題:「將掛耳
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臨近春節,相信大家也陸陸續續囤了不少口糧在家,以便假期隨時喝上一杯香噴噴的咖啡。 現磨的咖啡衝出來更香,這早已是老生常談的話題,我們也深知新鮮度對咖啡風味的重要性。
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要説起前街門店製作時間最長的產品,那就要屬掛耳了。相信在門店購置過掛耳的客人朋友都深有體會,每次下單後總會花上一小段時間,等待前街現磨現做。那麼問題就來啦,前街為什麼會做這麼沒有效率的決定呢?如果是像
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex「咖啡豆是不是
閱讀全文 →現磨的咖啡衝出來更香,這早已是老生常談的話題,我們也深知新鮮度對咖啡風味的重要性。但是吧,有時候為了避免麻煩,很多朋友在購買咖啡豆時會讓商家先磨成粉再發貨,因為這樣等到衝泡時既不必煩惱用什麼刻度,也無
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養豆,幾乎可以説是所有咖啡玩家的「必修課」!但前街發現,很多剛入門的朋友都對養豆這一概念抱有一定的誤解。不僅如此,因為每個烘焙商建議的養豆時間都不一樣,有的是4~7天,有的是7~14天,甚至極端一點的
閱讀全文 →與其他衝泡器具不同,摩卡壺是一種通過加熱增壓萃取出濃鬱咖啡的器具,於1933年由意大利人Alfonso Bialetti阿方索·比樂蒂發明,主要流行於歐洲國家,特別是它的原產地意大利,絕大多數的家庭都
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街最近發現有小部分咖啡迷朋友們的咖啡豆在未開封狀態下放了兩個月,認為只要沒有開封,那咖啡豆就不會變質,事實上確實不會影響咖啡變
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