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埃塞俄比亞的知名產區就有西達摩和耶加雪菲,其中前街耶加雪菲原本是隸屬於西達摩產區內的一個小鎮,但因為其獨特的柑橘檸檬酸質使得它被分出了前街西達摩咖啡產區,成為一個獨立的產區,那它們之間的風味到底有什麼
閱讀全文 →掛耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉裝在密封的濾袋。之所以稱為掛耳咖啡,英文則叫Drip Bag Coffee,是因為在衝煮過程中,需要把濾袋兩邊的小紙片(小耳朵)張開掛在杯子上進行萃取。由於其主打特點是非常
閱讀全文 →如果問到前街有什麼咖啡衝煮濾杯推薦的時候,前街的咖啡師幾乎會一口同聲回答:V60!V60濾杯的長肋骨有助於快速萃取風味物質,大孔不會有阻礙的風險,萃取的咖啡有着層次感,無論新手還是老饕,無論想喝清新一
閱讀全文 →手衝咖啡的出現原本是為了讓咖啡的製作變得更簡單~隨着時代的變化以及生活質量的提高,大家也越來越享受手衝咖啡的製作過程以及有了更多的研究與追求。研究不斷創新,大家不斷追求,以至於出現很多誤區讓不少小夥伴
閱讀全文 →手衝咖啡的出現原本是為了讓咖啡的製作變得更簡單~隨着時代的變化以及生活質量的提高,大家也越來越享受手衝咖啡的製作過程以及有了更多的研究與追求。研究不斷創新,大家不斷追求,以至於出現很多誤區讓不少小夥伴
閱讀全文 →隨着精品咖啡市場的發展,單品咖啡也越來越被大眾認可,因此也有不少咖啡迷在家自學如何手衝咖啡,因此經常有咖啡迷朋友在前街誒咖啡店內採購咖啡豆的時候會問手衝咖啡的粉水比例以該如何分配,那接下來這篇文章前街
閱讀全文 →近幾年來SOE咖啡特別火,基本新開的社區咖啡小店豆會配備兩臺以上的意式磨豆機,一臺裝上傳統味道的咖啡豆(一般為拼配豆),另一臺放上SOE咖啡豆。一般SOE會被看作傳統(拼配)咖啡豆的進階版,需要增加一
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前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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玻利維亞這個地方很有意思,雖然被稱為是咖啡生長的天堂,但其產量一直不高。前街咖啡對玻利維亞咖啡精緻的風味印象很是深刻,玻利維亞咖啡風味表現上多體現在豐富的甜感和柔和酸質。
閱讀全文 →前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
閱讀全文 →手衝咖啡是十分講求技巧與咖啡專業知識的衝煮法,像是手衝咖啡豆量,咖啡研磨度,粉水比時間,衝煮手法等都會對手衝咖啡萃取的風味造成影響,那要如何才能將一壺手衝咖啡的風味完美的衝煮出來呢?那接下來這篇文章前
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萃取完成的瞬間,濃縮液流進杯中,表面那層金褐色的泡沫就是常説的油脂。它的顏色、厚度和紋理,其實是整段萃取過程的現場記錄。學會看這層油脂,等於多了一雙判斷萃取狀態的眼睛,比單純靠舌頭試錯來得更直觀。虎斑
閱讀全文 →前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
閱讀全文 →玻利維亞這個地方很有意思,雖然被稱為是咖啡生長的天堂,但其產量一直不高。前街咖啡對玻利維亞咖啡精緻的風味印象很是深刻,玻利維亞咖啡風味表現上多體現在豐富的甜感和柔和酸質。在2017年的WBC(世界咖啡
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)肯雅咖啡的明亮果酸,豔麗、飽滿出色的口感,讓喝過的人都難以忘懷。前街杯測過不少來自肯雅不同產區的咖啡豆,如果説高
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)隨着咖啡慢慢成為人們生活的一部分,相信很多上班族的朋友們也想在忙碌的工作中喝到一杯好喝的咖啡充一下電,那麼掛耳式咖啡
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有小夥伴問道: 「家裏沒手衝設備,只有法壓壺,可以做冰咖啡嗎?」 前街一開始覺得很震驚,但既然有小夥伴提問,那麼本期
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香濃的咖啡上漂浮着精美的圖案,這就是咖啡拉花。前街認為,想要學習完美咖啡拉花,首先要預先準備好所需的材料及器具,主要離不開以下五項: 1.咖啡豆、磨豆機、咖啡機: 製作咖啡拉花,奶泡及Espresso
閱讀全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)門店以手衝單品咖啡為主,光是單品咖啡豆就有超過50種不同產區以上的豆子,用怎樣的手衝器具能夠將這些豆子的最的完美風味呈現出來,這也是前街咖啡(Front
閱讀全文 →最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦,掛耳咖啡雖然便捷,但對於從未接觸過的小夥伴來説卻感到陌生,前街就來分享一下掛耳咖啡的衝法吧! 掛耳咖啡的歷史2001年,日本 UCC 上島咖啡發明了掛耳包咖啡
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