前街咖啡爲你檢索到以下與「前街烘焙課①炒豆子就是這麼簡單」相關的內容
儘管很多人都清楚，新鮮才是一杯優質咖啡的關鍵，但奈何抵不住前街「2件7折 3件5折」的誘惑，於是每到活動期間，前街就會收到一堆關於咖啡豆如何保存的問題：咖啡豆買多了能不能冷凍或冷藏？這樣能囤放多久？咖
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無論是手衝咖啡還是意式咖啡，前街在取豆、萃取的時候都會用到電子秤來進行計量。 有些朋友在前街門店看到以後會感到不太理解，因為他們認為，做一杯咖啡並不需要這麼複雜這麼繁瑣。
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法壓壺源於19世紀法國，英文為French Press，中文也可以稱作「法式壓濾壺」。雖然具體的出現時間不明確，但1852年，法
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法壓壺源於19世紀法國，英文為French Press，中文也可以稱作「法式壓濾壺」。雖然具體的出現時間不明確，但1852年，法
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摩卡壺，屬於是意大利國民級的煮咖啡器具了，據説是每10戶意大利家庭中就有8戶常備摩卡壺。但在國內受眾基本很少，因此對於摩卡壺的使用方式一直也沒有一個全面的講解。這次我們就來做一做這個摩卡壺的使用教學。
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近天氣開始悶熱起來，無論室內室外，一杯冰咖啡猶如夏日之寶。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供，小小的掛耳咖啡包也可以
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 在全球眾多國家中，要説對咖啡有着職人般的執着的話，是就要數日本了。前街知道日本一直都是一個有着長久咖啡
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上周，前街簡單介紹了北歐的「極淺烘咖啡」，相信大家對這種烘焙風格已經有基本認知，今天，我們繼續來填補空白，聊聊另外一種會把咖啡豆炒到黑黢油亮的烘焙程度——日式深烘。 什麼是日式深烘？為什麼叫日式深烘？
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意式咖啡一直以來都是最受歡迎的咖啡萃取方式之一，也是大多數咖啡新手入坑的第一站——可能是因為一杯香甜絲滑的奶咖讓人毫無抵抗力，也可能是美式咖啡獨有的香醇與清爽讓人一喝就上癮，又或者是咖啡特調那令人驚豔
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摩卡壺，屬於是意大利國民級的煮咖啡器具了，據説是每10戶意大利家庭中就有8戶常備摩卡壺。但在國內受眾基本很少，因此對於摩卡壺的使用方式一直也沒有一個全面的講解。這次我們就來做一做這個摩卡壺的使用教學。
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相信大家都為即將到來的國慶假期備足了咖啡掛耳包，為的就是能夠在悠長的假期裏，不受那些繁雜的衝煮器具與參數的捆綁，讓自己在一年裏擁有一段放空的時間，可以用最簡單的方式來喝到黑咖啡！這也是掛耳包設計者的初
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近天氣開始悶熱起來，無論室內室外，一杯冰咖啡猶如夏日之寶。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供，小小的掛耳咖啡包也可以
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掛耳咖啡應該要怎麼衝，有什麼講究嗎？當然有的，正所謂細節決定成敗，注意好製作的細節就能作出一杯好喝的掛耳咖啡。介紹一下什麼是掛耳咖啡，掛耳咖啡是一個帶有掛耳紙卡片的過濾袋子，裏面包裹着咖啡粉。這裏的咖
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眾所周知，Dirty的獨特之處就是濃縮與牛奶在溫度和味道上的反差，而如果我們想要做出這樣的反差，就需要通過一些特別的方式來將處於一個杯子裏的濃縮與牛奶分離開來，這樣才能夠得到明顯的反差體驗。 比較簡單
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感受到了嗎朋友們？在這兩日的雷雨天氣散去後，氣溫開始緩慢爬升，暢飲冰咖啡的季節又來了！！！但是呢，啡是想喝的，門是不想出的。那麼，有沒有什麼在家就能夠簡單制出好喝冰咖啡的方法呢？還真有！萬能的前街就從
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有一些玩摩卡壺的朋友喜歡問前街「這款咖啡豆可以做摩卡壺咖啡嗎？」「那款咖啡豆用摩卡壺做出來好喝嗎？」然後挑選的都是風味描述帶有酸味（水果）的咖啡豆來詢問。對此，前街就來把這類咖啡豆都煮一遍，看看摩卡壺
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前街發現了一個有趣的現象。大家在品嘗淺烘咖啡時，最先開始對風味進行評價～「這杯咖啡的XX風味非常明顯」之類的；在品嘗深烘咖啡時，會着重於對口感的評價～「這杯咖啡很醇厚/順滑」之類的；而在品嘗中烘咖啡時
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講道理，在一眾咖啡器具裏，前街最中意的就是法壓壺了。為什麼呢，因為它的操作十分簡單，不需要任何嚴謹的注水手法和複雜的變量控制就能夠輕鬆泡出一杯美味的咖啡，簡直不要太安逸（關鍵是還很便宜）。 但話又説回
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自從很多朋友得知在前街淘寶、天貓等線上售賣的咖啡豆能通過備註製作成掛耳以後（需要提前聯繫客服），便紛紛開始要求起掛耳包的製作。因為相比起現磨現衝，掛耳咖啡的便捷對他們而言會更討喜一些。衝泡起來不僅十分
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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