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不少喝過紅酒的小夥伴應該都對品飲紅酒的一個步驟再熟悉不過了,那就是醒酒,經過一段醒酒時間之後,單寧的澀感稍微減弱,紅酒中的酸甜感更加活躍。喝咖啡和喝紅酒其實是差不多的,紅酒需要醒酒,而咖啡豆則需要醒豆
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秋天的到來讓悶熱的天氣變得清涼,但是還有不少南方的小夥伴在了正午依然能感受到太陽伯伯的熱情。在這乾燥的季節喝手衝咖啡,喉嚨時常出現燥感,這時候冰涼的冷萃咖啡成為了大家的心頭好。有小夥伴會問到冷萃咖啡的
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咖啡作為日常飲品的「新貴」,小夥伴們或多或少都有過在外喝咖啡的經歷。咖啡館裏的現磨咖啡,又香又甜,但是下館子的次數都受到了時間自由和錢包厚度所限制,最好的解決辦法當然是自己在家動手做。前街遇到過很多的
閱讀全文 →咖啡作為日常飲品的「新貴」,小夥伴們或多或少都有過在外喝咖啡的經歷。咖啡館裏的現磨咖啡,又香又甜,但是下館子的次數都受到了時間自由和錢包厚度所限制,最好的解決辦法當然是自己在家動手做。前街遇到過很多的
閱讀全文 →以前,一談起黑咖啡,許多小夥伴們的第一反應是藍山咖啡、美式咖啡。而在千禧一代面前提起黑咖啡,他們的腦子中首先映射出的,可能是如做化學實驗一樣的滴濾式咖啡,如手衝咖啡以及美式滴濾咖啡機出來的咖啡。 手衝
閱讀全文 →打開手機,經常能看到一些明星的跟拍照出現一杯黑黑的飲品,那就是傳説中的美式咖啡。有一些好奇的小夥伴會問到美式咖啡是黑咖啡嗎?是的,美式咖啡是黑咖啡的一種,而且美式咖啡是咖啡館裏除牛奶咖啡之外,最受歡迎
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遠處的蟬在叫個不停,三伏天才剛剛開始,大街上熱浪滾滾,家裏的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門,小夥伴後腳進入前街門店詢問有沒有冷萃咖啡。想要度過剩下四十天全年最熱的日子,沒有一杯冰爽的咖啡真
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)遠處的蟬在叫個不停,三伏天才剛剛開始,大街上熱浪滾滾,家裏的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門,小夥伴後腳進入前街門店詢
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在一些咖啡館裏,有這麼一種選擇,SOE。SOE即是單一產地濃縮,原名Single Origin Espresso。許多精品咖啡館
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「老闆,來杯黑咖啡!」偶爾,前街門店會碰上有小夥伴下單「黑咖啡」。雖然前街知道,這些小夥伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式,但為了保險起見,前街還是會問上一嘴。於是有不少小夥伴就感到納悶:「黑咖啡不就是
閱讀全文 →前街出品一直都是使用1-2人份的濾杯,而且粉量標準一直控制在15g,因此前街所有的手衝教學都以1人份(一杯)的衝煮標準。最近就有小夥伴問道,一次性衝2-3杯咖啡怎樣衝啊? 當小夥伴問到這個問題時,説
閱讀全文 →偶爾,前街門店會碰上有小夥伴下單「黑咖啡」。雖然前街知道,這些小夥伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式,但為了保險起見,前街還是會問上一嘴。於是有不少小夥伴就感到納悶:「黑咖啡不就是美式嗎?」誒!這話就不
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有小夥伴問道: 「家裏沒手衝設備,只有法壓壺,可以做冰咖啡嗎?」 前街一開始覺得很震驚,但既然有小夥伴提問,那麼本期
閱讀全文 →最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡師今天來分享一下掛耳咖啡的衝法。要知道,一杯好喝的咖啡首先是離不開好豆子的,這裏前街為大家簡單羅列幾種適
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相信現在又很多小夥伴出了喜歡喝咖啡,還會對咖啡烘焙產生興趣。前街咖啡(FrontStreet Coffee)在網上衝浪的時候,時常看到有小夥伴在社交平臺上分享自己在家烘焙咖啡豆的過程。但是也會留意到一
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隨着越來越多人加入喝咖啡的戰隊,前街店裏也多了不少白領一族和大學生,就連高中生都開始喝起手衝來。比起味道單一的速溶,如今的年輕人明顯更推崇現磨的精品咖啡,有的喜歡快節奏的美式,有人則愛冰滴冷萃,還有人
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近越來越多的小夥伴自己在家製作冷萃咖啡、冰滴咖啡之類的冰釀咖啡。前街預製作的冰滴咖啡也供不應求。很多小夥伴也問道,
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)水果味的咖啡雖然很受大家追捧,酸酸甜甜的。但是,並非所有的咖啡愛好者都喜歡喝一杯「酸水」。反而,他們更加喜歡沒有酸味
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)隨着咖啡行業的發展,咖啡不再是高高在上、難以觸碰的高級飲品。反而,咖啡成為打工人日常飲用的提神飲料。咖啡越來越常飲用
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曼特寧咖啡是精品咖啡店經常可以見到的一款單品咖啡。相傳在藍山咖啡還沒有被發現的時候,曼特寧曾經被視為咖啡中的極品,風靡一時。曼特寧咖啡杯認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嘗曼特寧的時候,你能明顯的感受到舌
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