前街咖啡爲你檢索到以下與「性價比」相關的內容
意式濃縮咖啡,顧名思義就是使用意式咖啡機萃取得到的濃縮咖啡,因為濃度高,口感強烈刺激,所以通常會加水或牛奶做成美式或拿鐵飲用。由於意式咖啡機屬於高溫高壓萃取,容易放大咖啡豆本身的特點,並且整個製作過程
閱讀全文 →印度尼西亞自17世紀荷蘭人開啓了咖啡種植之路,直到今天,印尼的咖啡在國際地位可謂舉足輕重。但如果要説印尼哪種精品咖啡最出名,相信很多人會想到蘇門答臘曼特寧,那什麼是曼特寧呢?味道好不好喝?如何選擇高性
閱讀全文 →
一杯耶加雪啡常讓人聯想到白花、柑橘、茶感和清亮酸質,但產區風土並不是一張固定標籤。海拔、品種、處理方式與烘焙都會改寫杯中表現。想用合理價格喝到鮮明特色,可以先建立一張產區地圖,再判斷自己偏愛的香氣、甜
閱讀全文 →咖啡人人都喜歡喝,有些人喜歡喝熱的,衝泡一杯出來後,就一下喝完了;也有人喝一半後,剩下的一半涼了再喝;也有人是從熱喝到冷的。具體哪種喝法好喝呢?這得看個人的口味了,具體來説呢,咖啡也是飲品的一種,熱的
閱讀全文 →
花魁,是一款新手必喝的精品阿拉比卡咖啡豆,它來自古吉產區(GUJI)的罕貝拉(Hambella),由這裏的Buku abel處理廠加工,風味上以經典的埃塞俄比亞花果香聞名。Buku Abel在海拔22
閱讀全文 →選擇咖啡豆咖啡豆其實決定了製作出來咖啡豆的風味、很多人習慣了咖啡是苦的、特別是愛喝某美國連鎖咖啡店咖啡的同學。如果你已經習慣喝苦味的咖啡建議您可以先試試看冰滴的曼特寧咖啡,它可以讓您喝出冰滴跟您往常喝
閱讀全文 →
巴拿馬屬於中美洲國家,西鄰哥斯達黎加,東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的人應該都知道,巴拿馬咖啡以翡翠莊園的藝妓Geisha(瑰夏)而聞名於咖啡界,多虧了這裏得天獨厚的風土環境,以及種植者對咖啡精
閱讀全文 →黑咖啡對於一些人來説,它是苦的,對於另一些人來説,它是酸的。但如果你聽到「哇,這杯咖啡好甜啊!」相信你會心想,「黑咖啡怎麼可能是甜的」。前街在解析咖啡生豆物質成分的文章中也有説明過,咖啡生豆中的蔗糖、
閱讀全文 →精品咖啡指的是能明顯表現產區風味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多種細分方法,如SCA也羅列了精品咖啡標準,而她對精品咖啡的定義是「出色風土培育出. 有當地特色香味的咖啡豆」。廣泛且簡單的説,能喝出產地風味的
閱讀全文 →
同一種咖啡,做法不同,風味上也會有很大的差別。比如同樣是中深烘焙的印尼曼特寧咖啡,用在手衝上會表現出醇厚但不刺激的口感,帶有焦糖、草本、香料的特點;而使用咖啡機萃取意式濃縮,會有一層濃鬱的咖啡油脂,不
閱讀全文 →對於剛剛接觸精品咖啡的人,我們通常會推薦日常好喝不貴的口糧咖啡,如果考慮為了方便攜帶到公司或辦公室衝泡,則建議購買口糧掛耳,比如深受咖啡愛好者中意的前街耶加雪啡口糧掛耳。 耶加雪菲是什麼?「Yirga
閱讀全文 →
Espresso意大利文「快速」的意思,即用短時間兼高壓萃取所得,Espresso起源於意大利,與「時裝,美食」一起被意大利視為三大國寶,一開始發明出來的意式濃縮咖啡味道苦澀並且帶有焦糊味,直到上世紀
閱讀全文 →
對手衝咖啡毫無概念,但是又想要喝咖啡的話怎麼辦呢? 不妨試試掛耳咖啡,方便快捷又簡單。但要提醒一下大家,不要直接把掛耳包扔進水裏,或者帶着上面的紙片一起浸泡,因為這樣咖啡不僅沒有味道,也不好喝。另外,
閱讀全文 →
摩卡壺最大的一個優點就是操作簡單!既適合小白煮咖啡,又適合高手鑽研粉水比和萃取度。壺體共分為三個部分,前後只需要三個步驟:加水、加粉、加熱,就能萃取一杯濃縮咖啡。當我們將摩卡壺加熱時,下壺的水最先加熱
閱讀全文 →好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要條件,那如何來挑選咖啡豆呢,好的咖啡必須先從源頭上抓起。下面就來了解下全球十大值得買的咖啡豆吧!1 、巴西:前街喜拉多紅波旁巴西咖啡的風味不算出眾,低酸度,但咖啡產量大,
閱讀全文 →有人認為,油份是咖啡風味不可或缺的部分,但也指對這些咖啡油所帶來的健康風險表示擔憂,今天前街就來為大家好好科普一下意式咖啡的油脂究竟為何物,對我們的健康又是否會產生影響吧。 究竟「油脂多的咖啡豆」是好
閱讀全文 →在咖啡領域,提到SOE咖啡,它指的是單一產地濃縮咖啡。將此英文縮寫展開,就是Single Origin Espresso ,與之直接相對的是Espresso Blend,指意式拼配豆。SOE就像雨後的
閱讀全文 →你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裏嗎?站在咖啡館的點餐枱前面,你是否曾經有過這樣的疑問,卻不敢問出口,只好隨便點了一種,或是永遠只點同
閱讀全文 →
如今的咖啡器具琳琅滿目,對於咖啡初學者而言,並不容易的事。看着一堆咖啡器材想買,但既不會挑又不會用,想必每一位咖啡小白都有過的心情。對於這種情況,我們需要做的:「不挑貴的,不挑花裏花哨的,只挑實在的」
閱讀全文 →咖啡機的出現,促使人們的生活更加便利,口耳相傳、互相推薦,不論居家、辦公、或是商業用途,都能看到咖啡機的蹤跡,咖啡機的功能、款式、衝煮方式等也因此不斷被改良進化。從1818年世界上第一臺咖啡機誕生,至
閱讀全文 →