前街咖啡爲你檢索到以下與「日式衝煮河野流點滴法該怎麼衝」相關的內容
春節將至，大家的心或許已經飛奔回家，無心工作，但對很多人來説，喝咖啡的習慣是雷打不動的，於是開始陸陸續續地囤咖啡。 若你購買的是掛耳咖啡，固定的粉量和濾袋能解決絕大多數的衝泡問題。 但如果你想親手衝咖
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最近有客人問前街，買的咖啡豆磨成了製作意式咖啡的細粉，應該怎麼辦呢？相信不少朋友也遇到過這種情況，買回來的咖啡粉發現太細了，如果用平時手衝的參數來衝肯定過萃，難道就得扔掉，不能要了嗎？今天，前街跟大家
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經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裏使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通
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想要喝冰咖啡只能做冰滴？並不是！！冰咖啡的做法是有好多種的，比如日式冰咖啡，今天就和大家分享如何做一杯日式冰咖啡。 前些日子有客人詢問到，「你們的冰手沖咖啡是怎麼沖的，先加冰和後加冰有區別嗎？」本
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每隔一段時間，咖啡圈裏總會出現一些新奇的咖啡器具。除了不斷迭代的咖啡豆以外，這些器具的上新可能就是前街最關注的事情了。因為它們總能帶來許多稀奇古怪的玩法，讓我們的咖啡製作擁有更多的趣味性。最近，前街的
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説起精品咖啡豆，很多朋友總能在第一時間想到耶加雪菲。不僅僅是因為耶加雪菲在咖啡界中有着極高的知名度，還因為耶加雪菲產出的咖啡有着非常出色的風味表現，辨識度極高，令人過口難忘。 但要衝好耶加雪菲咖啡並非
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隨着第三波精品咖啡熱潮的發展，現在越來越多人關注咖啡，其中就包括如何製作一杯咖啡。前街咖啡（FrontStreet Coffee）覺得如果要在家做咖啡，最簡單就是手衝咖啡了，購入器具不像意式那麼大件且
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更多精品咖啡知識分享，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）新時代快速的發展，人們緊張忙碌的步伐。不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡，但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要
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咖啡作為日常飲品已經是深入許多人的生活，同時對於許多人而言，咖啡也不再僅僅只是補充咖啡因，咖啡的令人愉悅的產區之味也是人們喜愛咖啡的原因，不同的產區會有不同的味道，耶加雪菲的柑橘花香、巴拿馬瑰夏的花茶
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説起精品咖啡豆，很多朋友總能在第一時間想到耶加雪菲。不僅僅是因為耶加雪菲在咖啡界中有着極高的知名度，還因為耶加雪菲產出的咖啡有着非常出色的風味表現，辨識度極高，令人過口難忘。但要衝好耶加雪菲咖啡並非一
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可以説，手衝咖啡是一個集質量、速度、便捷這幾個優點於一身的萃取方式。只需要用較短的時間，就能夠將豆子風味很好的表現出來。很多咖啡店最受歡迎的「菜品」，就是它啦！而每當客人在前街門店挑選了手衝咖啡後，前
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在杯測品鑑體系當中，如果覺得一支咖啡所表現的酸質、甜感、風味、乾淨度、口感、餘韻都令人覺得十分和諧，那麼它的平衡感一定不會低，同時也説明這款豆子的品質非常不錯，最終更會被打下不俗的分數。到了衝煮環節，卻存在着許多影響因素，比方説研磨、比例、水溫等，一個不留神就打破了這一「平衡」，咖啡不是酸過頭，就是苦到家。雖然不知道是哪個環節的鍋，但可以確定的是，萃取出問題了。本文前街就跟大家探討下，當遇到這種情
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想在外實現咖啡自由，最便利的方式就是帶上一包掛耳了，它操作簡易，選擇多樣，還能隨時隨地喝到新鮮萃取的黑咖啡。一般來説，掛耳咖啡在烘焙後的3周內喝完口感最佳。我們在購買的掛耳咖啡時，需要注意咖啡的新鮮度
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對很多咖啡愛好者來説，藍山咖啡幾乎是一個繞不開的名字。在精品咖啡尚未普及的年代，"請客喝藍山"甚至一度成為高品質咖啡的代名詞。即便到了今天，越來越多精品產區被發掘出來，藍山咖啡依然憑藉獨特的風味和平衡
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説起法蘭絨濾布，可能很多朋友都只是在一些日本的影視劇或者博主介紹的日式衝煮中有所見聞，並沒有實際接觸過。因為相比起濾布，絕大部分人衝煮咖啡時使用的都是濾紙和濾杯這套主流的過濾工具，認識法蘭絨濾布的途徑
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主流的第三波精品咖啡 現在的咖啡館，經常強調自己是「精品咖啡」。到底「精品咖啡」是什麼？為什麼如野花盛開的自家烘焙中，有超過九成的店家選擇用所謂的淺中烘來詮釋咖啡生豆的風味呢？ 只要稍微留意一下咖啡文
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前街曼特寧咖啡作為深烘焙咖啡的代表之一，有的人會因為它的醇厚，對它鍾愛了一輩子，有的人會因為覺得太苦，對它連連say no。想要前街曼特寧咖啡好喝，一個是咖啡豆本身擁有高品質，一個是驗烘焙師有沒有拿捏
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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