前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼店裏都不賣夏威夷科納咖啡了」相關的內容
喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品
閱讀全文 →
眾所周知,美式是指除了濃縮和水以外,什麼都不加的一杯黑咖啡,口感相對會偏淡,卻也保留了咖啡本身的味道,它入口焦苦甘香,喝第一口可能會有些難以接受,隨後才慢慢適應,並逐漸體驗到當中的醇香滋味。 對於不太
閱讀全文 →現在越來越多的人喜歡咖啡,接觸並了解咖啡文化。前街咖啡(FrontStreet Coffee)已經營業12年了,見證了咖啡潮流的不斷變化,從三合一速溶咖啡到膠囊咖啡,然後到現在以手衝咖啡為主,掛耳咖啡
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)相信很多喝過咖啡的朋友都不一定了解甚至是聽説過SOE咖啡吧,但資深是咖啡老饕肯定知道SOE咖啡。是不是説起SOE咖啡
閱讀全文 →
經常有朋友買完咖啡豆以後放着放着就忘了,而且有些忘記的時間還不短,直接放到過期!所以偶爾就會有朋友來詢問前街:過期的咖啡豆,它,還能喝嗎......講道理,無論你存儲的方式如何,前街都不推薦飲用過期咖
閱讀全文 →
如果你想要的是一支"怎麼喝都不出錯"的豆子,巴西皇后莊園會是很多人心裏的答案。它沒有張揚的果酸,也沒有厚重的苦感,而是用堅果、可可和焦糖甜,穩穩地立住"平衡耐喝"四個字。一支很"穩"的巴西豆前街巴西皇
閱讀全文 →
如果説,想要讓一位完全沒有注水經驗的小白來衝好一杯咖啡,那前街相信大多數的咖啡大佬都不會推薦使用濾杯界裏的「萬金油」V60,而是蛋糕濾杯。因為相較於錐形濾杯而言,蛋糕濾杯對注水功底的要求並不會太高,同
閱讀全文 →現磨和現烘,聽起來都是在追求咖啡「新鮮度」,但其實意義和價值完全不同。現磨是為了讓你喝到咖啡豆最飽滿的香氣,因為豆子一旦研磨成粉,芳香物質就會加速流失,所以需要儘快喝完,而若想品嘗到現磨咖啡的咖啡,那
閱讀全文 →
隨着越來越多人加入喝咖啡的戰隊,前街店裏也多了不少白領一族和大學生,就連高中生都開始喝起手衝來。比起味道單一的速溶,如今的年輕人明顯更推崇現磨的精品咖啡,有的喜歡快節奏的美式,有人則愛冰滴冷萃,還有人
閱讀全文 →
在了解咖啡這件事上,其實日常生活中隨處都能找到切入點,你可以在網上搜索資料,比如閲讀前街的文章,也可以去店裏跟咖啡師互動交流,又或是看一部咖啡相關的電影,當然了,若想短時間內達到「速成」效果,直接花錢報個班學習也未免不可。但無論選擇了哪種途逕入門,只要你抱着有朝一日要成為專業咖啡師的心,那麼自然是少不了閲讀的環節。一本咖啡類的好書,既能引領我們更輕鬆地踏入有趣的咖啡世界,還能解答動手操作時所遇到的
閱讀全文 →
做意式咖啡,豆子決定了下限。濃縮好不好喝、拉花順不順、奶咖融不融合,很大程度上都取決於你選的那支意式豆。今天這篇不聊玄學,從油脂、配方、場景三個維度,把意式選豆一次講明白。油脂:意式豆的"門面"濃縮咖
閱讀全文 →經常會有朋友在前街門店選購製作意式使用的咖啡豆,無論是普通的咖啡愛好者還是準備開店甚至是已經開了店的朋友,大家總是會不約而同地提出同樣的要求:「麻煩介紹一款最適合用來做意式的咖啡豆」。就像前街在之前的
閱讀全文 →
美式咖啡已經成為不少年輕人的首選飲料,飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化,還能起到有效分解脂肪,加上適當的運動,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成為很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡(FrontStr
閱讀全文 →
世界各地的咖啡產區因為海拔、土壤與微氣候的差異,孕育出性格迥異的風味面貌。籌備門店豆單時,理解各大洲的風土特質,能夠幫助經營者快速梳理出品邏輯,讓每一杯出品都具備清晰的地域辨識度。非洲高海拔產區以明快
閱讀全文 →
説起咖啡油脂,可能大家在第一時間想到的都是浮在濃縮咖啡液面上那層色澤金黃的Crema。但前街今天要分享的並不是它,而是包裹住二氧化碳促使氣泡形成的真正的咖啡油脂。咖啡油脂其實非常常見,你可以在深烘焙的
閱讀全文 →眾所周知,美式是指除了濃縮和水以外,什麼都不加的一杯黑咖啡,口感相對會偏淡,卻也保留了咖啡本身的味道,它入口焦苦甘香,喝第一口可能會有些難以接受,隨後才慢慢適應,並逐漸體驗到當中的醇香滋味。對於不太能
閱讀全文 →號外!號外!時隔一年,前街咖啡(FrontStreet Coffee)店裏的咖啡樹終於又開花啦!綻放的花朵顏色潔白,花瓣呈5~6片,盛開的造型有點像風車。花序成串排列。芬芳氣息不僅引來了蜜蜂,還吸引了
閱讀全文 →深入了解crema本質對於咖啡師製作一杯好喝的濃縮將會有很大的幫助,重慶百瑞斯塔咖啡師培訓課程老師今天要給您詳細分析crema,幫助您了解意式濃縮咖啡,提升咖啡製作技術。 在尋找一杯不苦,風味絕佳的濃
閱讀全文 →美式咖啡已經成為不少年輕人的首選飲料,飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化,還能起到有效分解脂肪,加上適當的運動,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成為很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡(FrontStr
閱讀全文 →
前街相信,當你進入咖啡這個圈子有一段時間以後,你一定會像絕大多數的咖啡佬一樣幹出一件非常非常小眾的事情!那就是--幹嚼咖啡豆。為什麼説這是一件非常小眾的事情呢?
閱讀全文 →