前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼店裏都不賣夏威夷科納咖啡了」相關的內容
夏天一到，很多人的咖啡清單裏都會多出一個詞：冷萃。比起熱衝，冷萃用低溫慢萃，把咖啡裏容易帶來苦感的物質泡得很少，入口順滑、果香更突出，喝起來像一杯帶着咖啡香氣的果汁。但冷萃好不好喝，七分看豆子。選對了
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眾所周知，咖啡風味裏的「白色花香」特指一類清新淡雅的白色系花的香氣，是多種白色花香氣的統稱。像是什麼茉莉花、橙花、梔子花、咖啡花等都屬於白色花的範疇，是咖啡裏最為常見同時也是最好捕捉的一類花香。 雖説
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當我們查閲雲南咖啡時，最常一起出現的字眼就是「小粒咖啡」，而早期的雲南小粒咖啡就是以最古老的原生品種——鐵皮卡聞名起來的。今天前街來聊聊種植在雲南產區的鐵皮卡咖啡豆會有哪些特點。鐵皮卡咖啡是如何來到雲
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如果大家有留意近兩年新出的濾杯應該不難發現，平底+大底孔這樣的組合成為了一股全新的趨勢，不少新產出的濾杯採用的都是大底孔的平底設計。於是這讓不少朋友感到好奇，為什麼最近這麼流行大開孔的平底濾杯？ 大底
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冰手衝咖啡，其實準確點來説是「急冷式手衝」，就是正常衝煮出來的熱咖啡，通過冰塊把咖啡液在短時間內由「熱」轉「冷」（加冰急降溫）。當然，就如去咖啡店喝咖啡順便學習一樣，只通過觀察咖啡師的動作流程，是比較
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很多朋友以為現磨咖啡就代表着新鮮，其實不是，實際上，要能喝到咖啡的香氣，不僅要現磨，還要對咖啡豆的烘焙時間有一定的要求。前街咖啡（FrontStreet Coffee）一直以來十分強調咖啡豆新鮮度，高
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「酸」，可以説是現在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以後，咖啡的烘焙就開始由深轉淺，味道也從一成不變的苦轉變成了五彩斑斕的酸。這吸引了很多喝不了「咖啡味」的朋友也開始接觸咖啡，品嘗起淺烘咖啡的花果酸香
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黑咖啡，意指這杯咖啡裏除了水和咖啡之外，沒有添加進任何能夠影響咖啡味道的物質！所以呢，美式、手衝、冷萃、摩卡壺咖啡等等都是屬於只加了水的黑咖啡。然後就有細心的同學發現，冷萃咖啡總能高「啡」一等，在絕大
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為了能更好地將咖啡裏的風味物質萃取出來，我們會對咖啡豆進行研磨以此來增加咖啡與水接觸的表面積，從而提升萃取時的效率。但無論是幾百塊錢的磨豆機也好，幾萬塊錢的磨豆機也罷，無一例外，它們磨出來的咖啡粉裏都
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有些味道，是時間熬出來的。前街門店的菜單上，有一款意式拼配豆，一用就是快十年。店裏每天出品的美式、意式拿鐵，絕大部分都出自它之手——它就是前街精品拼配。十年不換，不是懶，而是它扛住了無數杯的考驗。今天
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「品種」，是除了風味、產地以外，一些朋友在挑選咖啡豆時的另一選擇思路。因為前街咖啡線下門店與線上相同，是以售賣咖啡豆為主，所以也經常會遇到以品種作為咖啡豆挑選標準的朋友。其中最常見的要求有兩個：「我想
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「酸」，可以説是現在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以後，咖啡的烘焙就開始由深轉淺，味道也從一成不變的苦轉變成了五彩斑斕的酸。這吸引了很多喝不了「咖啡味」（苦）的朋友也開始接觸咖啡，品嘗起淺烘咖啡的花
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昨天前街跟一位常客聊起天，問説為什麼總會大老遠的跑到前街喝咖啡。畢竟前街門店的位置比較偏僻，然後線上淘寶也有售賣可以自己在家衝泡的掛耳咖啡，完全可以不用天天費這麼大勁的專程過來。而正當前街做好了心理建
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可能是用於特調咖啡的製作，也可能只是想要淺嘗一口咖啡拿拿味~偶爾有朋友會出現「只用少量咖啡豆衝出一小杯咖啡」的想法。 但如果有實際操作過的話，前街相信大家應該不難發現：相比起大粉量衝煮，用小粉量衝好一
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前街相信，不少咖啡愛好者的願望都是「瑰夏自由」，包括前街也是如此。都説醉翁之意不在酒，瑰夏自由的含義當然也不僅僅是為了無限暢飲瑰夏咖啡，還有就是財富自由。至於為什麼嘛......那自然是因為瑰夏咖啡是
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無論是淨飲，抑或是作為意式咖啡的一部分，一杯好的、平衡的濃縮咖啡都是首要條件。然而，要製作出酸度、body和甜度平衡的濃縮咖啡，需要從合適的咖啡豆開始——將不同產地的咖啡豆拼配在一起。 雖然單一產區的
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黑咖啡，泛指那些除水以外什麼都不加的純咖啡。美式、手衝、冰滴等都是黑咖啡的一員。因為它們沒有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能夠影響咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加純粹的展現出來。那相信大家不難發現，冰
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雖然前街門店不做外賣，但有提供打包服務，畢竟不是所有的朋友都會想坐下來慢慢悠悠的喝上一杯咖啡，因此前街也會收到不少咖啡打包上的問題。然後因為天氣寒冷，所以近來打包熱咖啡的朋友多了起來，這就導致一個問題
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瑰夏，憑藉着優異的風味與驚人的價格，躋身成為了現如今世界知名度最高的一個咖啡品種，即便是普通的咖啡消費者，也都對瑰夏有所耳聞。所以足矣見得，瑰夏的名氣真的非同小可。 與其它品種一樣，瑰夏也會因為產區、
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黑咖啡，泛指那些除水以外什麼都不加的純咖啡。美式、手衝、冰滴等都是黑咖啡的一員。因為它們沒有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能夠影響咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加純粹的展現出來。那相信大家不難發現，冰
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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