前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼生椰拿鐵做熱的會變難喝」相關的內容
隨着精品咖啡的熱潮席捲全球，對於喜歡買咖啡熟豆回去衝煮的客人越來越多，其中也不少客人提出【我在前街喝的咖啡那麼好喝，為啥我回家衝就衝不出同樣的味道】這類似的疑問。前街本篇將一一分析解答這疑問。咖啡豆的
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羅布斯塔種曾經被評為比最低檔的巴西聖多斯咖啡還難喝的咖啡豆，雖然不能直接飲用，但是如果少量加入阿拉比卡豆中進行拼配，能讓萃取後咖啡醇厚度增加，同時也不會遮蓋阿拉比卡都讓人愉悅的風味。羅布斯塔的酸味和甜
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不知道朋友們還記不記得，之前前街分享了一篇關於《Dirty為什麼不能外賣》的推文。然後就有一些朋友在後臺留言説，他們發現很多咖啡店的卡布奇諾也不做外賣，只有堂食和打包兩種選項。Dirty因為需要讓牛奶
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不得不説意式咖啡的玩法真的花樣百出，單是濃縮與牛奶兩者的配合就能創造出很多咖啡飲品。Dirty咖啡就是濃縮咖啡與牛奶碰撞出的一類非常受歡迎的意式咖啡飲品。如果稍有了解意式咖啡的相關知識，不難發現，Di
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內目前有的意式咖啡種類就有拿鐵，卡布奇諾和摩卡，其中拿鐵和卡布奇諾的點單率最高，那它們兩者之間的口感風味特點有什麼區別呢？一杯拿鐵內含有多少咖啡因？接
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 在2015年1月，美國星巴克開始售賣flat white，而且推出不同容量，接着9月中國大陸的星巴克也看到flat
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意式咖啡是一個非常龐大的「咖啡家族」，小小的一份濃縮咖啡通過加入不同的材料就可以演變成截然不同的產品。不僅如此，就拿牛奶咖啡來説，牛奶多一點少一點，奶泡薄一點厚一點，這些不同的組合也能夠搭配出一款具備獨特個性的全新咖啡。可也因為品項太多，除了日常在咖啡館裏的那些耳熟能詳的咖啡之外，還有一些是很多咖啡店不會售賣，或者説普及度不是特別高的咖啡。不售賣的原因有很多，但絕大部分我們都可以歸類為：受眾沒有那
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在各種層出不窮的創意咖啡中，Dirty絕對是雷打不動的頂流，除了在門店、咖啡節頻頻出現，家庭自製咖啡教程中也時常有Dirty的身影。正因為它帶着區別於其他飲品的明星光環，前街後臺隔三差五就會收到Dir
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相比其他咖啡做法，意式機對咖啡豆要更加挑剔，為了讓咖啡能快速釋出，我們一個需要把咖啡豆磨得很細，同時採用高溫和高壓的萃取條件，使得咖啡味道變得極其濃鬱，一不小心就會讓濃縮變得無比難喝。如果想提高意式咖
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常有咖啡愛好者喜歡下館子，但是館子下多了，總想着自己在家也折騰一杯味道同樣濃鬱的咖啡，這時一包好喝不貴的口糧豆就能很好地消除大部分煩惱，今天就為大家介紹幾款最值得下單回購的精選好貨。所有咖啡豆均來自廣
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眾所周知，在意式咖啡的體系裏，摩卡，是指一款加入了巧克力的牛奶咖啡。因為巧克力的存在，咖啡的口感變得更加豐富，也因為巧克力的存在，咖啡的香氣更加甜美。在秋冬季節來上一杯熱摩卡，簡直不要太暖人心脾！但在近年來，有一款名為「鹹摩卡」（也有人稱芝士鹹摩卡、黃油鹹摩卡）的摩卡變體咖啡火爆全網。因為網友們聲稱這是在秋冬季節被咖啡店賣爆的一款「特別調製摩卡」，於是前街就抱着半信半疑的態度嘗試了
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沒有人想要衝壞自己的咖啡，尤其是價格不便宜的精品咖啡豆。沒有人想要喝到一杯難喝的咖啡，但這些常犯的錯誤，只要押中其中一個，無論你用什麼 不僅僅是浪費一壺咖啡而已，如果你始終意識不到問題的所在，那麼你將
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SOE把單一產地的豆子送進意式機，高壓會把當地氣候、海拔與品種留下的線索壓縮進一小杯。它既能直接喝，也能延伸成美式、冰咖啡、澳白或拿鐵。決定做哪一種，不妨先看這支豆來自高原、火山坡地還是濕潤海島，再判
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第一次去咖啡館的小夥伴不要緊張～目前市面的咖啡店10種常見咖啡有：濃縮咖啡、SOE咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、澳白咖啡、卡布奇諾、手衝咖啡、冷萃咖啡、Dirty、特調咖啡。這些咖啡絕大部份都是採用阿拉比
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用咖啡機衝豆，關鍵不在於豆子名氣，而在於它是否適合你每天端起的那隻杯子。濃縮、美式、拿鐵和冰咖啡，對香氣強度、甜感、酸度與口感重量都有不同期待。先想清楚咖啡會在什麼時間、以什麼形式出現，再看烘焙方向和
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不知道大家有沒有發現，儘管現在市面上已經有很多不同類型的牛奶產品與口味多樣的咖啡豆，可當你去咖啡館詢問是否提供「脫脂牛奶」或者「低因咖啡」時，大多數店家都會表示「沒有」。
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目前，埃塞俄比亞是非洲最大的咖啡生產國，同時是大家公認的咖啡發源地，種植咖啡的歷史相當悠久。並且由於埃塞擁有得天獨厚的自然條件，使得埃塞咖啡有着各種不同的風味表現，獨特的花香、柑橘調風味深得許多咖啡愛好者的喜愛。經常購買埃塞俄比亞咖啡豆的會發現在咖啡豆子上會寫着「G1」或者「G2」的，這個是什麼意思呢？其實，G1和G2是埃塞俄比亞對其咖啡豆的一個等級。最初，埃塞咖啡埃塞農業部下屬有一個叫做CLU（
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眾！所！周！知！熱美式常年被冠以「中藥」、「廣式涼茶」等外號，因為它喝起來的味道相比起其他咖啡會更苦一些。所以比起熱美式，大家會更傾向於選擇冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，膽敢在大冷天的
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因為很多朋友會好奇手衝和冷萃倆者之間的區別，所以他們常常會在前街門店點上一杯冷萃，以及一杯與冷萃用豆相同的冰手衝來進行對比。結果不出意外，這些朋友都會被倆者口感和味道上的差異感到驚訝：「明明使用的是同
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當提到甜一點的咖啡時，很多人會聯想到哥斯達黎加咖啡，皆因哥斯達黎加生產的咖啡豆品質高，風味清淡純正，香氣怡人，甜感高。因此有不少人好奇，為什麼哥斯達黎加的咖啡甜感高呢？前街認為，這要得益於哥斯達黎加幾乎擁有咖啡種植的氣候和地勢條件，並且該國政府對咖啡產業十分重視，嚴格要求生產高品質的咖啡。另外就是哥斯達黎加常用的蜜處理法（Honey Process），該處理法能增加咖啡的甜度以及為咖啡帶來焦糖般的
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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