前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼説濃縮咖啡的油脂是一場「騙局」」相關的內容
更多精品咖啡知識請關注：前街咖啡（FrontStreet Coffee）如今，雖然越來也多咖啡品類出現在咖啡館的才帶上，但是以牛奶為基礎的咖啡產品依然是最受歡迎的。根據多項調查結果顯示，拿鐵一直是咖啡
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在摩卡壺領域，有一個堪稱「神級」的品牌，它就是比樂蒂（Bialetti）。為什麼説它神？因為世界上第一把摩卡壺，正是由比樂蒂創始人阿方索·比樂蒂（Alfonso Bialetti）於1933年發明的。
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「老闆，來杯黑咖啡！」偶爾，前街門店會碰上有小夥伴下單「黑咖啡」。雖然前街知道，這些小夥伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式，但為了保險起見，前街還是會問上一嘴。於是有不少小夥伴就感到納悶：「黑咖啡不就是
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牛奶，可以説是意式咖啡裏最常見的濃縮「伴侶」。因為多點牛奶少點牛奶都能與濃縮咖啡組合出一款全新的產品，所以截止至今，意式咖啡體系裏有着眾多不同的牛奶咖啡。而就在一眾意式奶咖裏，前街對一款名為Corta
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「自己在家衝出來的咖啡為什麼總是這麼難喝呢？不是尖酸就是太苦！」這是客人朋友們最常在前街門店提到的一個問題。雖然導致咖啡不好喝的原因有很多，但就在前街追問下發現，10個人裏有9個之所以衝不好咖啡，都是因為沒有抓準咖啡粉的研磨度。這是在預料之中的答案！因為咖啡粉的研磨並沒有一個固定的標準，所以對於剛入門的朋友來説，即便照搬別人的衝煮公式，也會因為抓不準研磨而導致衝出來的咖啡不對味。沒關係！今天前街就
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「乾淨、醇厚、順滑」，便是人們在品嘗冰滴後對它的第二印象。為什麼説是第二呢？因為往往，人們會被它香濃持久的發酵酒香給震撼住，待回過神來才開始注意到它的口感也是如此優異。像一些在前街門店剛接觸到冰滴的朋
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「我萃出來的這個油脂是真的還是假的呀？」這是近兩天前街在網上衝浪時刷到的一個很有趣的話題，相信很多朋友在看到以後的第一反應也是和前街一樣，充滿了疑惑：「咖啡油脂也有真假之分嗎？」抱着好奇的心理，前街點
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）眾所周知，前街的菜單非常簡潔，但背後有不少的隱藏菜單。例如Flat White、Dirty這些咖啡，雖然菜單上沒有，
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如果你喝過曼特寧，一定會對那種濃鬱、厚重、帶點草本氣息的口感印象深刻。在精品咖啡流行"清爽果酸"的今天，曼特寧依然牢牢握着一批老饕的心。而其中名氣很大的，就是黃金曼特寧。它到底特別在哪？為什麼身價和普
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耶加雪啡是埃塞俄比亞最出名也是最重要的產地之一，因為極具辨識度的風格而在咖啡圈內深受大家的歡迎，於是還沒嘗過耶加雪啡的人就會提問，名氣如此之大的它喝起來究竟是什麼味道，適合新手購買嗎？為什麼説耶加雪啡
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一支好豆值得一場完整的儀式。手衝的獨特魅力一半在風味，一半在過程——從稱豆、磨豆到注水、品鑑，每一步都可以設計成體驗環節。這篇從「體驗編排」的角度，講怎麼把手衝做成一段值得慢下來的時光。儀式的開場：磨
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不必懷疑，我們平常在咖啡店中看到澳白、馥芮白、澳瑞白、醇藝白……都是指同一款咖啡飲品—— Flat White。同樣是牛奶咖啡，為何這款飲品如此受歡迎呢？下面前街來聊聊這杯熱門的牛奶咖啡。Flat w
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想要搞清楚」美式咖啡和拿鐵咖啡的區別「、」美式和拿鐵哪一種咖啡口感不苦「、」美式黑咖啡和拿鐵哪個好喝「等等這些問題之前，前街認為，大家先要了解一下什麼是意式濃縮咖啡。 意式濃縮咖啡是什麼鬼？意式濃縮咖
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）想要搞清楚「美式咖啡和拿鐵咖啡的區別」、「美式和拿鐵哪一種咖啡口感不苦」、「美式黑咖啡和拿鐵哪個好喝」等等這些問題之前，前街認為
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在2016年的WBC比賽上，來自我們中國臺灣省的參賽選手吳則霖先生使用了冰鎮手柄萃取濃縮，並成功斬獲了冠軍。這一操作顛覆了當時在場所有人的認知，大家都像在場的解説一樣提出了質疑：「手柄的溫度真的能夠影
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「老闆，來杯黑咖啡！」偶爾，前街門店會碰上有小夥伴下單「黑咖啡」。雖然前街知道，這些小夥伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式，但為了保險起見，前街還是會問上一嘴。於是有不少小夥伴就感到納悶：「黑咖啡不就是
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冰咖啡對豆子是一場考驗：低溫會放大甜感、削弱香氣，所以豆子的風味濃度要夠。前街埃塞俄比亞花魁做冰手衝，草莓百香果的香氣在冰塊降溫後依然清晰；希爪的藍莓果汁感冰鎮後像加了冰的果昔，冰咖啡的風味濃度和豆子
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偶爾，前街門店會碰上有小夥伴下單「黑咖啡」。雖然前街知道，這些小夥伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式，但為了保險起見，前街還是會問上一嘴。於是有不少小夥伴就感到納悶：「黑咖啡不就是美式嗎？」誒！這話就不
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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