前街咖啡爲你檢索到以下與「糖果咖啡好喝的有點意外」相關的內容
意式咖啡豆不只適合做濃縮，早晨的美式、午後的拿鐵、加冰的果香咖啡，都可以對應不同風味方向。決定購買前，可以先想像自己最常做哪杯飲品：需要堅果可可的厚實感，還是希望黑咖啡裏有明亮果香？有了明確場景，豆子
閱讀全文 →
意式拼配豆的選擇，可以從一天中最常出現的喝法開始。早晨需要快速提神，通勤時想做一杯美式，下午可能加入牛奶，周末又想嘗試冰咖啡，這些場景對豆子的香氣、濃度和甜感都有不同要求。先設想咖啡真正會被怎樣喝，再
閱讀全文 →
SOE指單一產區或單一來源的意式濃縮豆，用它製作拿鐵，咖啡風味會比常見拼配更有個性。它可以呈現明亮果香，也可以走堅果、可可和焦糖路線。是否好喝，不在於SOE這個身份本身，而在於咖啡濃度、牛奶比例與當天
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作為意大利人們生活中不可缺失的一部分，每一份意式咖啡都在訴説着一場關於地域、文化以及促進社會快速發展的歷史。最開始的
閱讀全文 →
新式濾杯每年都層出不窮，它們不僅姿態萬千，且各有所長：有些濾杯能夠改變下水的流速；有些濾杯能做到無旁路水：有些濾杯甚至能夠改變形態！雖然濾杯種類繁多，形形色色。但如果説，讓一位懂行的高端玩家給剛入門的新手推薦一款濾杯，那麼不出意外的話，這款濾杯大概率將會是Hario發明的「V60」！而前街也算是一
閱讀全文 →
「茶」和「咖啡」作為全球廣受歡迎的兩種飲品，儘管它們的文化背景和飲用體驗存在着顯著的差異，但是呢，還是有不少地方存在着共同之處。比如説，它們都需要以水作為溶劑，將特定成分溶解出來。而這就導致它們擁有着
閱讀全文 →
手衝咖啡有着非常多的注水方式，光是耳熟能詳的就有三段式、一刀流、四六衝，或者是點滴法等等，數不勝數！ 可即便衝煮方式這麼多，但人們總會更傾向於使用多段式衝煮。無論是在賽場、咖啡店出品，或者是個人。於是
閱讀全文 →
晚上衝浪時，前街又刷到了一個「爸見打系列」的有趣玩法——紫砂壺泡咖啡，據説紫砂壺不僅能泡出香味，還可以吸附咖啡中的雜味物質，有效降低苦澀口感。果真如此嗎？實踐出真知，咱們試一試便知道了。紫砂壺取材於含有較多鐵質、經過地質沉積巖化，且具有晶相砂性的陶土，材質不同決定了性能的不同。紫砂壺氣孔細密度高，具有較強的吸附性，衝茶時能夠減弱茶中的陳味、雜味，再加上紫砂壺大多為細嘴、窄口的特點，所以散熱偏慢，保
閱讀全文 →
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex隨着精品咖啡文
閱讀全文 →
「你們前街的拿鐵咖啡好好喝呀！有股淡淡的糖果味道！你們用什麼意式拼配咖啡豆？」「你們拿鐵是加糖了嗎？為什麼喝起來甜甜的！好香！！」客人們來到前街點上一杯拿鐵咖啡後，都會不由自主地放出這樣的感嘆，前街本
閱讀全文 →
在墨爾本的咖啡館裏，有一杯意式牛奶咖啡，它不僅名字非常特別，而且一般只會悄悄地出現在隱藏菜單裏，等着懂行的人前來體驗它的魅力，它就是來自大洋洲的「Magic Coffee 」。魔法咖啡？神奇咖啡？魔力咖啡？Magic Coffee源於South Melbourne地區，傳言是當地一家名叫St Ali的咖啡館意外調製的，目前也只在這個城市流行。在墨爾本咖啡師眼中，「Magic」這個詞就像一道暗語，它
閱讀全文 →
士多啤梨、茉莉花、薰衣草、柑橘、葡萄、杏桃、芒果、蜂蜜......這些都是我們經常能在研磨咖啡豆、衝泡咖啡時所嗅聞到的香氣。如果你是一位剛接觸精品咖啡的新手，那不出意外的話，你就會被這樣的「假象」所欺
閱讀全文 →
士多啤梨、茉莉花、薰衣草、柑橘、葡萄、杏桃、芒果、蜂蜜......這些都是我們經常能在研磨咖啡豆、衝泡咖啡時所嗅聞到的香氣。如果你是一位剛接觸精品咖啡的新手，那不出意外的話，你就會被這樣的「假象」所欺
閱讀全文 →
春節將至，大家的心或許已經飛奔回家，無心工作，但對很多人來説，喝咖啡的習慣是雷打不動的，於是開始陸陸續續地囤咖啡。 若你購買的是掛耳咖啡，固定的粉量和濾袋能解決絕大多數的衝泡問題。 但如果你想親手衝咖
閱讀全文 →
很多人的精品咖啡之旅，都是從一支耶加雪菲開始的。而在耶加雪菲的眾多豆子裏，果丁丁又常常被當作"入門首選"來推薦。它到底有什麼魔力？這篇把它的風味、產區和適合的人羣一次講清楚。柑橘、莓果與花香，耶加雪菲
閱讀全文 →
掛耳跟手衝一樣，都是通過往咖啡粉裏注入熱水並萃取得到，所以用什麼咖啡豆，將直接決定了一杯美式黑咖啡是什麼的味道。咖啡豆是根據產區的風味特點來決定烘焙程度。由於咖啡中的有機化合物賦予了許多酸性品質，因此
閱讀全文 →
掛耳跟手衝一樣，都是通過往咖啡粉裏注入熱水並萃取得到，所以用什麼咖啡豆，將直接決定了一杯美式黑咖啡是什麼的味道。咖啡豆是根據產區的風味特點來決定烘焙程度。由於咖啡中的有機化合物賦予了許多酸性品質，因此
閱讀全文 →
大家都知道，我們熟悉的Hario V60擁有兩個型號，分別是01型和02型。兩者相比，02號的V60更大，可以裝下更多咖啡粉，一次性衝泡4～5人份都不成問題。像前街常用的01號濾杯，衝泡粉量會建議控制在15～20克之間。但日常生活中，我們偶爾會遇到一些讓實際載粉量無法對應建議值的「小意外」，比方説咖啡豆剩餘不足15克了，又或是今天不想喝太多咖啡，所以衝少一點。使用大號濾杯衝泡小粉量時，由於粉層變薄
閱讀全文 →
當看到路上開始賣西瓜，前街就知道夏天準備來了，隨着體感溫度的攀升，冰咖啡也即將火熱上榜。 要説最簡單的冰咖啡是什麼，相信很多人會説冷萃，簡單幾個步驟就能擁有一杯風味不錯的冷飲，但對於追求快節奏的小夥伴
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
