前街咖啡爲你檢索到以下與「能佔卜的咖啡不來試一下嗎」相關的內容
經常會有朋友向前街諮詢「隔夜的濃縮咖啡能不能喝」這樣的問題，原因來自於早上出門比較趕沒有時間現磨現萃咖啡，所以就想提前一口氣萃好幾天的量，這樣每天早上出門的時候就可以直接拎着咖啡上班了。 講道理，如果
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前街認為摩卡壺是煮咖啡最穩定的方法之壹, 只要滿足以下幾點, 即能做出有水準的咖啡:1. 適量的咖啡粉和飲用水2. 安全的加熱方式3. 配合摩卡壺咖啡粉萃取的研磨度4. 掌握最佳的煮製時間5. 合理調
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不少客人朋友在前街門店購買咖啡豆的時候都會事先詢問相關的衝煮參數，以便回家衝煮咖啡時能夠減少翻車的風險。像今天，就有一位朋友在購買豆子的時候諮詢了相關的水溫。由於他購買的是一包中淺烘焙的花魁8.0，所以前街向他推薦了「91°C~93°C」這個水溫範圍。於是這位朋友就感到好奇：「91°C~93°C？意思是這個區間內的溫度都是可以使用的嗎？最大值和最小值衝出來的咖啡不會有很大的區別嗎？」是個好問題，給
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手衝咖啡的水溫，大家都傾向用更高的溫度萃取，因為高溫不單止可以提高萃取效率，更重要的是可以衝出豐富的酸甜香氣風味。基本上手衝咖啡所使用的水溫很少會低於80攝氏度。那麼，用低於這個溫度去衝咖啡，有沒有可
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雖然拉花並不講究以大為美，但是一個飽滿的圖案顯然更具張力。因此，很多博主在教學拉花的時候，除了強調圖案要居中，還有就是拉花圖案需要儘可能的大，也就是飽滿。而這也是很多剛入門的朋友會碰上的一道難題--拉花圖案做不大。要麼直接不出圖，要麼就是小到看起來有點「發育不良」。所以今天，前街就來分享一下是什麼導致的拉花圖案做不大，我們又應該如何改善這樣的問題
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很多人第一次喝手衝咖啡，都會被一種味道驚豔到：原來咖啡不是只有苦味，它可以是酸的、甜的、香的，像水果茶，又像花。這就是手衝咖啡裏很受喜愛的「花果香派」。它的魅力在於，把咖啡豆原本的產區風味放大給你看：
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有自己衝咖啡的朋友，也許會對養豆這個詞有一定的概念。沒有了解過的朋友也沒有關係，下面就來講一下咖啡為什麼需要養豆以及要養多久。 大家在衝咖啡的時候，水接觸咖啡粉的那一刻，咖啡就開始鼓包，「看着咖啡慢
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到
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每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到這些咖啡，小夥伴的腦瓜中就可能已經有那個畫面了。但説到美式咖啡，大家的腦
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到
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無論哪種掛耳，好風味的前提都是你所購買的咖啡一定要新鮮，剛好處於咖啡的最佳賞味期，不然不管它多麼美味，都不能真正嘗到一款美味的咖啡。一般有經驗的咖啡師甚至是愛好者能通過氣味來判斷咖啡放置了多久，不過像
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雖然拉花並不講究以大為美，但是一個飽滿的圖案顯然更具張力。因此，很多博主在教學拉花的時候，除了強調圖案要居中，還有就是拉花圖案需要儘可能的大，也就是飽滿。而這也是很多剛入門的朋友會碰上的一道難題--拉
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提到摩卡壺，當然少不了最經典的品牌——比樂蒂（Bialetti）咖啡壺，它不但擁有漂亮的身材，還推出了很多鮮豔多彩的顏色，適合每一個想要自制咖啡的家庭用戶。摩卡壺製作的咖啡具有鮮明的「意式家庭風」，雖
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前街最近發現有小部分咖啡迷朋友們的咖啡豆在未開封狀態下放了兩個月，認為只要沒有開封，那咖啡豆就不會變質，事實上確實不會影響咖啡變質，但是這樣是會影響咖啡豆的風味的哦，那接下來這篇文章前街就來普及一下咖
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喝意式咖啡，懂行的人第一眼看的不是味道，是那層金黃綿密的油脂（crema）。拿鐵、卡布奇諾、Dirty，好看的拉花、順滑的口感，全靠這層油脂撐着。但很多家用咖啡機用戶有個共同困擾：為什麼我萃出來的咖啡
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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